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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 秋風起，大家都要潤返下！

烹飪搵食今日: 1|主題: 139320

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樓主: 文文媽媽

[湯水] 秋風起，大家都要潤返下！ [複製鏈接]

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小B媽咪

男爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

41^#

發表於 12-10-5 20:03 |只看該作者

回覆：秋風起，大家都要潤返下！

豬肺湯好味呀！我諗唔係間間豬肉檔檔主，肯幫手洗豬肺。

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hklai

大宅

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畀面勳章

42^#

發表於 12-10-5 22:37 |只看該作者

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潔姐

別墅

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發表於 12-10-5 22:38 |只看該作者

本帖最後由潔姐於 12-10-5 22:40 編輯

文文媽媽發表於 12-10-4 17:55
秋風起，大家都好容易有幾聲咳！係時候潤返下！！
金銀菜南北杏煲豬肺湯!!!!

豬肺洗埋要加錢嗎

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melle

男爵府

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44^#

發表於 12-10-5 22:47 |只看該作者

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文文媽媽

子爵府

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45^#

發表於 12-10-5 23:21 |只看該作者

回覆潔姐的帖子

HK$15一個己經洗好的, 唔洗的唔知幾多錢WO. 不過我都係有朋友之前買過來煲OK, 我先夠膽買來試.

http://www.baby-kingdom.com/?uid-11205

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水草

侯爵府

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發表於 12-10-5 23:28 |只看該作者

回覆：秋風起，大家都要潤返下！

豬肺

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milktealai

寶石宮

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發表於 12-10-5 23:32 |只看該作者

回覆：秋風起，大家都要潤返下！

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加利~

伯爵府

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發表於 12-10-5 23:32 |只看該作者

回覆：秋風起，大家都要潤返下！

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一女之媽

大宅

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發表於 12-10-6 01:03 |只看該作者

回覆：秋風起，大家都要潤返下！

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ae110

洋房

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發表於 12-10-6 01:07 |只看該作者

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ae110

洋房

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發表於 12-10-6 01:08 |只看該作者

yummy !

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leung188

禁止訪問

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發表於 12-10-6 08:55 |只看該作者

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鼠兔媽媽

男爵府

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發表於 12-10-6 09:57 |只看該作者

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登!登!登!

侯爵府

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發表於 12-10-6 10:02 |只看該作者

簡易潤肺湯: 合掌瓜 + 啤梨/貢梨 + 無花果, 煲2小時, 當水飲, 凍熱飲都ok

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李大嫂

侯爵府

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發表於 12-10-6 12:15 |只看該作者

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Iceheart

子爵府

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發表於 12-10-6 16:14 |只看該作者

回覆：秋風起，大家都要潤返下！

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winner128

侯爵府

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發表於 12-10-6 19:18 |只看該作者

請問要放幾多白菜 & 菜乾? 豬肺係咪要買 1個架? 我得兩公婆都唔買要放幾多料先o岩 ~

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

58^#

發表於 12-10-6 19:25 |只看該作者

回覆：文文媽媽的帖子

我又飲

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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sinnacat

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 12-10-6 19:46 |只看該作者

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文文媽媽

子爵府

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發表於 12-10-7 01:06 |只看該作者

本帖最後由文文媽媽於 12-10-7 01:21 編輯

回覆 winner128 的帖子

我估豬肺要一個個買的. 我一家人飲(4個人), 係用以下湯料和方法煲的. 最後出來大概有8至9 碗湯. 你可以將我的湯料份量減半. 不過我D湯料大部份都要返. 所以可以煮少個"食送" ^^

豬肺一個
豬骨$20
菜乾一扎
新鮮大白菜一斤
蜜棗四粒
南北杏大概(1/5飯碗)
果皮一角

豬肺洗淨, 之後白WOK烘乾個豬肺, (豬肺會不斷出水和出泡) 烘到冇出水為企.
之後再用薑, 蔥出水. 之後撈起豬肺備用.
菜乾要先浸軟和洗淨.
果皮要先浸透

果皮要除水下煲, 水滾後將所有材料放入煲中, 先大火煲30分鐘, 之後改中火再煲多2個半鐘. 之後可以加鹽調味.

http://www.baby-kingdom.com/?uid-11205

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