烹飪搵食

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男爵府

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41#
發表於 12-10-15 18:03 |只看該作者
我媽媽用左幾年,好用


珊瑚宮

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42#
發表於 12-10-15 19:26 |只看該作者
我在荃新天地Av life 見過

1.8L..........最大size........$7xx(可能lur 幾 lur,$700都ok)

1.0L...........中size.......$6xx

差一百蚊,我就死都要大,双倍size woh! 煲湯好用嘛!
玩具萬歲!


珍珠宮

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大廚勳章


43#
發表於 12-10-15 19:31 |只看該作者
本帖最後由 khman 於 12-10-15 19:38 編輯
rine0976 發表於 12-10-11 11:08
就咁乜都放入去一起煲,按congee

張相片入面嘅 飯煲內膽 有兩種 水位標尺 : porridge 和 congee .

我好奇 想知道 porridge、congee 兩種 糊仔 有咩分別 ....
我上網 check 過 , 發覺 .... 原來係日本仔 d 古怪英文 .....

我 download 佢份說明書來睇 , 原來係 日本仔 嘅 所謂 "全粥" 和 "五分粥" :

根據 維基百科 的解釋 : (ja.wikipedia.org/wiki/粥)
水分量による分類
(以下の米と水の分量比は、農林水産省による)

全粥 : 米の5倍量の水で炊く。
五分粥 : 米の10倍量の水で炊く。
.....

即係 日本仔嘅所謂 ...
porridge (全粥) 就係 1:5 嘅 米:水 比例
congee (五分粥) 就係 1:10 嘅 米:水 比例



我再睇份說明書 所寫嘅 煲粥時間 , 原來每次只係 大概 煲 1 個鐘左右 ~

那麼 , 睇嚟 ...... 煲 1 次 (~ 1 個鐘頭) 未必夠綿 .....
一大煲水 由凍水開始煲 , 要煲滾佢 都花咗唔少時間啦 , 真正肴粥的時間 便會因此而大打折扣 .

我諗 要煲得夠綿 , 起碼要煲多半個鐘 ....
又或者改用 "熱水" 來煲 , 或 加入其他煲粥嘅技巧 來加快速度 ....





智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃


男爵府

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44#
發表於 12-10-15 19:52 |只看該作者
回覆 khman 的帖子

煲完第一次後,再按多一次congee制,即總共煲2次


珊瑚宮

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45#
發表於 12-10-15 19:59 |只看該作者
逸b 發表於 12-10-11 22:25
我用左8年,好好用
用足8年,駛唔駛換胆?
玩具萬歲!


男爵府

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46#
發表於 12-10-15 20:00 |只看該作者
回覆 林嬌嬌 的帖子

想請教下您,我試過用面包機搓好面糰後,放入電飯煲發酵兼烤焗,
但好似發唔起又焗唔透咁,請問您用咩食譜架?謝謝


珊瑚宮

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47#
發表於 12-10-15 20:11 |只看該作者
Vianness 發表於 12-10-15 20:00
回覆 林嬌嬌 的帖子

想請教下您,我試過用面包機搓好面糰後,放入電飯煲發酵兼烤焗,
呢條link有教整面包


東芝珍珠煲交流區
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2363870&fromuid=572967

玩具萬歲!


珊瑚宮

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48#
發表於 12-10-15 20:14 |只看該作者
june928 發表於 12-10-10 21:00
我同你一樣,最細嗰部,煲粥仔正

想問下各位,用最細size,煲1-2碗飯,要多久?
玩具萬歲!


男爵府

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49#
發表於 12-10-15 20:21 |只看該作者

回覆:Allie 的帖子

Allie, 我喺相中既店買架!荃灣分店自取!我喺"格價網"睇左價錢$620,打電話去問有冇貨,係咪堅賣$620,確認後就去買!你一定要去網上睇左價先,清楚價錢先,唔好walk in , 因為我去到店內,發展個標價同大連鎖店一樣架!希望幫到你!
myphoto.jpg




翡翠宮

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50#
發表於 12-10-15 20:25 |只看該作者
羊太太 發表於 12-10-15 20:21
Allie, 我喺相中既店買架!荃灣分店自取!我喺"格價網"睇左價錢$620,打電話去問有冇貨,係咪堅賣$620,確 ...

唔該你,不過我係第一日回覆已經買咗啦!


男爵府

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51#
發表於 12-10-15 20:26 |只看該作者

回覆:林嬌嬌 的帖子

好衰架!話比人地知你買幾錢啦!1L,幾$姐?




珊瑚宮

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52#
發表於 12-10-15 20:40 |只看該作者
林嬌嬌 發表於 12-10-15 17:08
極好用呀。佢煲身厚,煲的飯特別軟。我常用來發酵及焗面包

你個煲幾多L?煲1-2碗飯要幾耐度?
玩具萬歲!


大宅

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53#
發表於 12-10-15 23:33 |只看該作者
fitfish 發表於 12-10-15 19:59
用足8年,駛唔駛換胆?

無換過胆,因為一星期只煮一次飯囉,不過好好呀,我直接用黎洗米.


珊瑚宮

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54#
發表於 12-10-15 23:35 |只看該作者
咁卽係等於人地用咗1年.
玩具萬歲!


男爵府

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55#
發表於 12-10-16 07:03 |只看該作者

引用:Allie,+我喺相中既店買架!荃灣分店自取!

原帖由 羊太太 於 12-10-15 發表
Allie, 我喺相中既店買架!荃灣分店自取!我喺"格價網"睇左價錢$620,打電話去問有冇貨,係咪堅賣$620,確 ...
Thank you! 我又係上格價網見呢間最平,不過唔送貨,要專程出去買。佢其實近邊度?
其實我重諗緊買1L定1.8L,你知唔知1L最多幾碗飯?




男爵府

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56#
發表於 12-10-16 07:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+羊太太+於+12-10-15+發表Alli

原帖由 Allie 於 12-10-16 發表
Thank you! 我又係上格價網見呢間最平,不過唔送貨,要專程出去買。佢其實近邊度?
其實我重諗緊買1L定1.8L ...
位置喺荃灣愉景新城右方對面,消防局左側!如果專程去買,車$$都貴啦!車$$都係成本之一嘛!我有野做去荃灣,順便去買埋!




男爵府

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57#
發表於 12-10-16 07:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+羊太太+於+12-10-15+發表Alli

原帖由 Allie 於 12-10-16 發表
Thank you! 我又係上格價網見呢間最平,不過唔送貨,要專程出去買。佢其實近邊度?
其實我重諗緊買1L定1.8L ...
我買1L,說明書指可以煲5飯杯米!




大宅

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58#
發表於 12-10-16 09:53 |只看該作者

回覆:Toshiba電飯煲

我都用咗6年,這個款上盖拆得來洗嗎?我個內煲花哂,要換個內煲是無得賣咯!




男爵府

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59#
發表於 12-10-17 09:47 |只看該作者
羊太太 發表於 12-10-16 07:20
位置喺荃灣愉景新城右方對面,消防局左側!如果專程去買,車$$都貴啦!車$$都係成本之一嘛!我有野做去荃灣 ...

我有時都會出荃灣, 不過由果度抬個飯煲行返去市中心都幾遠喎! 我上網見有D賣家1.8L果個會送貨. 不過我而家果個都係1.8L, 次次煮飯都未夠一半滿, 所以我諗1L應該夠瓜?! 我覺得1L細個D可愛D呀!



珊瑚宮

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60#
發表於 12-10-17 11:01 |只看該作者
其實0.5L嗰個最得意.

1L同1.8L size 差不多,但個胆就大好多.可能差一百或幾十元.
玩具萬歲!

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