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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次煮臺式鹽酥雞飯

烹飪搵食今日: 5|主題: 139327

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樓主: may220033

[菜式] 第一次煮臺式鹽酥雞飯 [複製鏈接]

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發表於 12-10-25 01:09 |只看該作者

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發表於 12-10-25 01:10 |只看該作者

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發表於 12-10-25 01:12 |只看該作者

引用：好正吖！我都要學整！

原帖由 囝囝小堅 於 12-10-25 發表
好正吖！我都要學整！

鹽酥雞食譜

材料:雞扒兩大件
我先將蔥及蒜頭切粒放入大碗.再加入薑汁.生抽.麻油.糖.鹽.五香粉(多D).胡椒粉.酒.生粉..各適量....再落拍鬆好及切好既雞扒醃...再落少少蛋汁...撈好待五至十分鐘再拍上地瓜粉及生粉(先將兩種粉媾好再上粉).....即可拎去炸.... 油一定要熱...炸至金黃拎起..待五分鐘

後再第二次炸即可

都係靠經驗隨心落的

另外妳可買些“九層塔“
炸好“九層塔“後拎起吸好油份待用

用炸過九層塔既油再炸雞件..
上碟時可再九層塔..伴碟...

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發表於 12-10-25 13:27 |只看該作者

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發表於 12-10-25 13:35 |只看該作者

回覆：第一次煮臺式鹽酥雞飯

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發表於 12-10-25 13:37 |只看該作者

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發表於 12-10-25 15:09 |只看該作者

請問地瓜粉係邊度有得賣?

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發表於 12-10-25 15:20 |只看該作者

引用：先醃好雞件再上“地瓜粉“炸兩次臺式鹽酥

原帖由 may220033 於 12-10-24 發表
本帖最後由 may220033 於 12-10-24 17:53 編輯

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發表於 12-10-26 13:45 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 12-10-26 15:56 |只看該作者

回覆：第一次煮臺式鹽酥雞飯

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 12-10-26 16:18 |只看該作者

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發表於 12-10-26 16:29 |只看該作者

may220033 發表於 12-10-24 20:27
我先將蔥及蒜頭切粒放入大碗.再加入薑汁.生抽.麻油.糖.鹽.五香粉(多D).胡椒粉.酒.生粉..各適量....再落拍鬆 ...

妳整野食好叻, 勁呀

女人, 因為內涵而神采飛揚; 女人, 因為自信而美麗。

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發表於 12-10-26 18:22 |只看該作者

引用：請問地瓜粉係邊度有得賣?

原帖由 cherrie1019 於 12-10-25 發表
請問地瓜粉係邊度有得賣?

地瓜粉即係蕃薯粉..一般街市雜貨鋪都有..

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發表於 12-10-26 18:24 |只看該作者

引用：Quote:我先將蔥及蒜頭切粒放入大碗.再加入

原帖由 Hi-Fi 於 12-10-26 發表
妳整野食好叻, 勁呀

其實我都係上網睇一次後.改良少少
有時我冇跟足.食譜既

其實好易妳都可以嫁

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發表於 12-10-26 21:43 |只看該作者

回覆：第一次煮臺式鹽酥雞飯

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發表於 12-10-26 22:19 |只看該作者

回覆：may220033 的帖子

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發表於 12-10-26 23:30 |只看該作者

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發表於 12-10-26 23:47 |只看該作者

賣相好得喎!

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發表於 12-10-26 23:54 |只看該作者

回覆：第一次煮臺式鹽酥雞飯

好好呼咁品喎！

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發表於 12-10-27 10:58 |只看該作者

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