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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 脆底 pizza

烹飪搵食今日: 12|主題: 139335

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樓主: wcandtt

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41^#

發表於 13-1-9 08:09 |只看該作者

如果成日整，買塊Pizza Stone，個底一定脆，唔理係厚薄都正，
試過用Pizza Stone你就知點解咁貴都有人買架啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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42^#

發表於 13-1-9 08:35 |只看該作者

引用：如果成日整，買塊Pizza+Stone，個底一定脆

原帖由 rose-mag 於 13-01-09 發表
如果成日整，買塊Pizza Stone，個底一定脆，唔理係厚薄都正，
試過用Pizza Stone你就知點解咁貴都有人買架 ...

Yes, pizza stone 或者有窿 pizza pan 就可以焗到脆底 pizza

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積分: 73426

43^#

發表於 13-1-9 09:06 |只看該作者

引用：如果成日整，買塊Pizza+Stone，個底一定脆

原帖由 rose-mag 於 13-01-09 發表
如果成日整，買塊Pizza Stone，個底一定脆，唔理係厚薄都正，
試過用Pizza Stone你就知點解咁貴都有人買架 ...

兩位高人，香港邊到有得買？貴成點？過千嗎？

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發表於 13-1-9 09:09 |只看該作者

回覆：脆底 pizza

瓦喜歡條邊卜卜脆

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littlelittlepra

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45^#

發表於 13-1-9 09:16 |只看該作者

我厚底同薄底都整過,但老公鐘意厚底多D><...

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

46^#

發表於 13-1-9 09:18 |只看該作者

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47^#

發表於 13-1-9 09:21 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-1-8+23:16+225g+

原帖由 yukilau 於 13-01-09 發表
請問 1 tsp yeast ,約幾多 g , 用邊隻yeast 啱啲 ,好像係咪有分幾款架???
另是否整到佢好似麵團咁先等 ...

我用這隻牌子的yeast, 獨立包裝，唔會咁易死。係荃灣南豐7／F, orange baking 買，$22，四包。

麵團係搓到有根性，大約5分鐘就ok, 滾圓，等發大一倍就可以用。

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積分: 73426

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發表於 13-1-9 09:23 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-1-8+23:16+225g+

原帖由 yukilau 於 13-01-09 發表
請問 1 tsp yeast ,約幾多 g , 用邊隻yeast 啱啲 ,好像係咪有分幾款架???
另是否整到佢好似麵團咁先等 ...

時間幾耐視乎天氣，yeast 多少和質量，想快用微暖水，放入爐發酵，會快d

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畀面勳章 BK Milk勳章

49^#

發表於 13-1-9 09:58 |只看該作者

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 13-1-9 10:08 |只看該作者

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畀面勳章

51^#

發表於 13-1-9 11:30 |只看該作者

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發表於 13-1-9 13:16 |只看該作者

wcandtt 發表於 13-1-8 17:06
兩位高人，香港邊到有得買？貴成點？過千嗎？

香港我唔知邊度買，見人淘過，但太平唔知品質點樣。
我果塊係我老公以前買落，好重身成塊石，成十年前要80美金，
係KitchenAid出，你留意下大超市或者烘焙專門店有冇啦，
應該唔過千嘅。我果塊跟埋個pizza cutter添，用咗8年幾，
塊石已經由米色變成咁色，但依然十分好用，焗咗百次以上，咩都抵番晒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-1-9 13:22 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 13-1-9 13:28 |只看該作者

回覆：脆底 pizza

Mommy's Ramble

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發表於 13-1-9 20:11 |只看該作者

引用：Quote:wcandtt+發表於+13-1-8+17:06+兩位高

原帖由 rose-mag 於 13-01-09 發表
香港我唔知邊度買，見人淘過，但太平唔知品質點樣。
我果塊係我老公以前買落，好重身成塊石，成十年前要80 ...

去找找先 thx!

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56^#

發表於 13-1-9 20:42 |只看該作者

回覆：wcandtt 的帖子

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-1-9 20:55 |只看該作者

回覆：脆底 pizza

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58^#

發表於 13-1-10 00:26 |只看該作者

回覆：脆底 pizza

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有「營」勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-10 01:08 |只看該作者

回覆：脆底 pizza

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60^#

發表於 13-1-10 01:34 |只看該作者

引用：如果成日整，買塊Pizza+Stone，個底一定脆

原帖由 rose-mag 於 13-01-09 發表
如果成日整，買塊Pizza Stone，個底一定脆，唔理係厚薄都正，
試過用Pizza Stone你就知點解咁貴都有人買架 ...

請問係咩嚟呀？點用呀？

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