＋
Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 學而不息~~包包

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
12345

尾頁
   2
andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


41#
發表於 13-4-6 19:15 |只看該作者


PIZZA 香草包 方包
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

lam133


珊瑚宮

積分: 114019

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 畀面勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第二回 開心吸收勳章


42#
發表於 13-4-6 19:18 |只看該作者

回覆：學而不息~~包包(update2013-04-06 )

係出學整好玩嗎？
私人傳訊

lam133


珊瑚宮

積分: 114019

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 畀面勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第二回 開心吸收勳章


43#
發表於 13-4-6 19:19 |只看該作者

引用：PIZZA+香草包+方包

原帖由 andyman 於 13-04-06 發表
PIZZA 香草包 方包
好想食呀
私人傳訊

andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


44#
發表於 13-4-6 19:24 |只看該作者
lam133 發表於 13-4-6 19:18
係出學整好玩嗎？
好玩............好玩...........好好玩.......

但企成日都有啲倦架..

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

lam133


珊瑚宮

積分: 114019

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 畀面勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第二回 開心吸收勳章


45#
發表於 13-4-6 19:39 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

好玩真好！學全日？無幾個鐘學？

點評

andyman  係呀........  發表於 13-4-6 19:40
私人傳訊

yh114


禁止訪問

積分: 45586

畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


46#
發表於 13-4-6 19:44 |只看該作者

版主 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

irispktsang


大宅

積分: 2559


47#
發表於 13-4-6 20:08 |只看該作者

回覆：學而不息~~包包(update2013-04-06 )

好正呀
私人傳訊

pc7722


男爵府

積分: 8555

好媽媽勳章 畀面勳章


48#
發表於 13-4-6 21:09 |只看該作者
嘩, 好吸引, 學到咁多包, 請問係邊度學呢? PM話我知呀, 我好想學呀!
私人傳訊

kenstin


伯爵府

積分: 17931

大廚勳章 畀面勳章


49#
發表於 13-4-7 08:57 |只看該作者
回覆 andyman 的帖子

我想學整墨西哥，請問可否提供個皮的食譜？唔該！
私人傳訊

OO2011


禁止訪問

積分: 21947


50#
發表於 13-4-7 09:04 |只看該作者

引用：做到老,學到老,+多謝+呀+sir..........

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


51#
發表於 13-4-7 09:13 |只看該作者
kenstin 發表於 13-4-7 08:57
回覆 andyman 的帖子

我想學整墨西哥，請問可否提供個皮的食譜？唔該！ ...
麥西哥個皮其實無咩特別, 最要注意係入爐要比高啲溫度,預熱要夠,令個皮定左型,跟住可以較低個溫度啦,,低溫焗皮會塌架。臨入爐先好唧饀,包面唔使掃蛋。

咸牛油 120 克
砂糖 40 克
低筋粉 80 克

將咸牛油室溫放軟,加入沙糖搓勻, 篩入低粉再搓勻。

呢個份量好大,可似比例減小,用來整雞尾包個條紋都得架。

點評

kenstin  多謝！  咁用咩溫度好？  發表於 13-4-7 16:03
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


52#
發表於 13-4-7 16:30 |只看該作者
kenstin 發表於 13-4-7 08:57
回覆 andyman 的帖子

我想學整墨西哥，請問可否提供個皮的食譜？唔該！ ...
呢個真係好難呀,因為學校係大部的板爐, 用 230 度5 分鐘,再 190度 3 分鐘,
如果屋企用有風的爐,要關掉風,會吹乾架, 屋企個爐溫就要試下先知啦,好難估計呀
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

tsznok


侯爵府

積分: 21494

好媽媽勳章


53#
發表於 13-4-7 16:48 |只看該作者

引用：Quote:lam133+發表於+13-4-6+19:18+係出學

原帖由 andyman 於 13-04-06 發表
好玩............好玩...........好好玩.......

但企成日都有啲倦架..
俾你攪到我都想去學習學習!! 可以話我知點樣先可以同你做同學嘛?
§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §
私人傳訊

GG9190


珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章


54#
發表於 13-4-9 08:43 |只看該作者
Andyman, 你啲作品好吸引

你一星期上幾多堂架
出品好似好多喎
私人傳訊

andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


55#
發表於 13-4-9 18:39 |只看該作者
GG9190 發表於 13-4-9 08:43
Andyman, 你啲作品好吸引

你一星期上幾多堂架
一星期番五至六天,朝九晚六
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


56#
發表於 13-4-9 19:01 |只看該作者
今日有蛋撻同椰撻
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

borischiu


大宅

積分: 1069


57#
發表於 13-4-10 12:19 |只看該作者
請問你的香草包怎麼做的, , 可不可以給食譜, 謝謝
私人傳訊

andyman


翡翠宮

積分: 83450

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


58#
發表於 13-4-10 14:13 |只看該作者
borischiu 發表於 13-4-10 12:19
請問你的香草包怎麼做的, , 可不可以給食譜, 謝謝
因為呢個包係老師突發做的,亦不是考試范圍,所以冇派食譜:mrgreen:
材料記得有: 高筋粉,水,酵母,橄欖油,鹽,雜香草乾,黑椒 ,蒜蓉, 洋蒽,包面臨焗要搽橄欖油,
同灑香草,跟住用手指插啲洞洞。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
私人傳訊

GG9190


珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章


59#
發表於 13-4-10 14:54 |只看該作者
andyman 發表於 13-4-9 18:39
一星期番五至六天,朝九晚六
咪好似返工咁
咁個course返幾多堂
私人傳訊

GG9190


珍珠宮

積分: 31623

醒目開學勳章


60#
發表於 13-4-10 14:55 |只看該作者
本帖最後由 GG9190 於 13-4-10 14:55 編輯
andyman 發表於 13-4-10 14:13
因為呢個包係老師突發做的,亦不是考試范圍,所以冇派食譜
材料記得有: 高筋粉,水,酵母,橄欖油,鹽, ...

仲要考試添mouth:mouth:" />
私人傳訊


首頁
12345

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy