烹飪搵食

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babyislove


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發表於 13-4-15 11:37 |只看該作者
prettymom88 發表於 13-4-15 11:28
Sometimes I'll add dry herbs, such as rosemary, basil ..., they'll certainly add more variety and fl ...
係呀! 我姑9都好like用dry herbs整包，仲加埋洋蔥、芝士、番茄乾

有機會share吓你個包D相
回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

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waisin


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發表於 13-4-15 11:43 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)
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prettymom88


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43#
發表於 13-4-15 15:17 |只看該作者
本帖最後由 prettymom88 於 13-4-15 15:17 編輯
babyislove 發表於 13-4-15 11:37
係呀! 我姑9都好like用dry herbs整包，仲加埋洋蔥、芝士、番茄乾

有機會share吓你個包D相

Have tried to upload photos before, but failed !! Don't know why it can't access the files on my computer... will try again some other time ...
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suewong


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發表於 13-4-15 15:27 |只看該作者
回覆 prettymom88 的帖子

我會試下先,thx.

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suewong


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發表於 13-4-15 15:27 |只看該作者
回覆 babyislove 的帖子

Thx for the idea!
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Ocean419


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46#
發表於 13-4-15 15:39 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

Hi everyone, 我係新手，好高興加入呢個group
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Ocean419


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47#
發表於 13-4-15 15:44 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

剛剛開機整人生中第三次包。第一次買錯左wholemeal flour 結果硬過石頭，第二次用左all purpose flour 整椰絲包竟然出奇地好味，所以今機繼續用all purpose flour 芝麻包，希望一樣會好味
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babyislove


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48#
發表於 13-4-15 15:53 |只看該作者
Ocean419 發表於 13-4-15 15:44
剛剛開機整人生中第三次包。第一次買錯左wholemeal flour 結果硬過石頭，第二次用左all purpose flour 整椰 ...
全機用wholemeal真係好粗糙，我整麥包會用: 高筋粉(190g)+wholemeal (50g)。

我無諗過用all purpose flour整包

你個椰絲包點整? 可以share個食譜嗎?
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Ocean419


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發表於 13-4-15 19:10 |只看該作者

引用：Quote:Ocean419+發表於+13-4-15+15:44+剛剛

原帖由 babyislove 於 13-04-15 發表
全機用wholemeal真係好粗糙，我整麥包會用: 高筋粉(190g)+wholemeal (50g)。

我無諗過用all purpose flour ...
我用鮮奶代替水，兩杯all purpose flour, salt sugar butter yeast all per the recipe book that comes with the bread maker, 隨意加左2 tablespoon 椰絲。食時其實唔會好覺d椰絲，不過真係好好味
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開心小花


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50#
發表於 13-4-15 19:25 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

我用跟機食譜做七穀包，早4分鐘出爐。個包發到好高，頂到蓋。不過，我攤凍切開，覺得好似濕咗少少。係咪唔好早出爐呢？
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開心小花


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51#
發表於 13-4-15 19:31 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

另外，我已經用溶點芝士，等\'嗶嗶\'叫加料時才入芝士，整出的包有好香芝士味。但芝士粒都係溶晒。點可以整到有一粒粒芝士？
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ngmeingo


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52#
發表於 13-4-15 20:01 |只看該作者

回覆：開心小花 的帖子

我尋晚試左先把芝士粒放係冰格雪到變冰，聽到必必聲先放。出來可以喎
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ngmeingo


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53#
發表於 13-4-15 20:03 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

我覺食譜係g，唔係用杯做單位個d易成功d。有時自已輕手畢粉都會唔平均。
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Ocean419


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54#
發表於 13-4-15 23:29 |只看該作者

回覆：象印麵包機 - 開心學習區 (Part 3)

第一次整蛋糕，十分成功
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imconfusing    發表於 14-2-9 15:42
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amych


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55#
發表於 13-4-15 23:36 |只看該作者
Ocean419 發表於 13-4-15 23:29
第一次整蛋糕，十分成功
, 請問係唔係用跟機食譜呀?
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Ocean419


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56#
發表於 13-4-15 23:44 |只看該作者

引用：Quote:Ocean419+發表於+13-4-15+23:29+第一

原帖由 amych 於 13-04-15 發表
, 請問係唔係用跟機食譜呀?
係呀，不過我懶用左自發粉，嗶嗶聲後加左半杯熟到出汁嘅芒果肉，結果係又香又甜。早知d芒果肉咁甜，如果減少d糖應該會更另芒果味更出
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amych


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57#
發表於 13-4-16 01:19 |只看該作者
Ocean419 發表於 13-4-15 23:44
係呀，不過我懶用左自發粉，嗶嗶聲後加左半杯熟到出汁嘅芒果肉，結果係又香又甜。早知d芒果肉咁甜，如果減 ...
下次試下先
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發表於 13-4-16 09:33 |只看該作者
Ocean419 發表於 13-4-15 19:10
我用鮮奶代替水，兩杯all purpose flour, salt sugar butter yeast all per the recipe book that comes wi ...
Thanks for sharing!

I will give it a try
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發表於 13-4-16 09:42 |只看該作者
回覆 amych 的帖子

我琴晚返去睇書

原來中式饅頭係用中筋粉

只係有D menu教用高mix低筋粉整出o黎

以下呢個係「燕麥饅頭」(10個)o既食譜，如果你想整白饅頭，就全部用晒中筋粉就可以喇

150g中筋麵粉
70g蕎麥麵粉
140g黃砂糖
80cc 水
梳打粉3小匙
蜜紅豆 400g (分10份)

p.s. 呢個係非麵包機食譜，你用象仔幫你打粉團D份量可能要稍為調教一吓
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發表於 13-4-16 18:34 |只看該作者

引用：我尋晚試左先把芝士粒放係冰格雪到變冰，聽

原帖由 ngmeingo 於 13-04-15 發表
我尋晚試左先把芝士粒放係冰格雪到變冰，聽到必必聲先放。出來可以喎
我無放冰格。等我再試下先。
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