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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

烹飪搵食今日: 5|主題: 139335

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樓主: 紅曰媽媽

[菜式] 紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

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wyeth冷知識勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-11-14 13:13 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

收藏先

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積分: 7975

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發表於 13-11-14 15:17 |只看該作者

好快手喎

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發表於 13-11-14 15:57 |只看該作者

回覆 MayMay20 的帖子

小朋友個個都好鐘意食豬扒架。整好咗放係雪櫃可以放兩三日。

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發表於 13-11-14 15:59 |只看該作者

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發表於 13-11-14 16:11 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

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發表於 13-11-14 17:21 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

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發表於 13-11-14 17:34 |只看該作者

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-11-14 18:07 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

加咗蛋白好滑滑

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-11-14 18:23 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

係呀，真係好多人煮咗幾十年豬扒都係乾硬化咁架。

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2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

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發表於 13-11-14 18:51 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

⋆☆知足常樂

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發表於 13-11-14 20:30 |只看該作者

我試咗啦, 好得, 吾柴,兩個女都讚好味, 真係吾該哂

我有一個幸福家庭, 大小姐Christy, 二小姐Chloe, 兩位小姐日日激到我飛起, 不過有佢地又真係好開心 :-D :-D :-D

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發表於 13-11-14 22:55 |只看該作者

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發表於 13-11-14 23:22 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

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發表於 13-11-14 23:31 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

樓主，我都試左喇，好正呀，個個都讚，有你呢個食譜，吾洗再食又硬又鞋既豬扒喇，多謝分享

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發表於 13-11-14 23:32 |只看該作者

引用：+本帖最後由+紅曰媽媽+於+13-11-14+09:17+

原帖由 紅曰媽媽 於 13-11-13 發表
本帖最後由紅曰媽媽於 13-11-14 09:17 編輯

好多屋企都有自己既豬扒食譜，朋友告訴我最怕食奶奶既石頭 ...

我今日都整咗！好好味，好快清哂！我仲已經記錄入我的手寫食譜內了。多謝分享！

我有問題想請教：點解你會選擇急凍的朱扒而唔買街市的新鮮朱扒嘅？

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發表於 13-11-15 01:25 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

之前一路都有睇你食譜架，你既廚藝真係very good ar

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積分: 4136

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發表於 13-11-15 01:55 |只看該作者

回覆：紅日媽媽～彈牙秘制豬扒

請問可改用新鮮豬扒嗎？如可以應該用那部位的豬扒？處理方法一樣嗎？

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發表於 13-11-15 02:10 |只看該作者

回覆 clyl03 的帖子

新鮮豬扒要買到靚既真係好難，可能我唔夠早啦，見唔到靚既，朋友既媽媽就好叻啦，為了買到好食既新鮮豬扒，晨咁早就出發，仲係每檔肉檔只要最靚嗰3，4，塊，要走匀3檔才買到足夠一餐既份量。做法一樣，假如大家買到新鮮又靚就當然更好，順便教埋我買。

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發表於 13-11-15 02:11 |只看該作者

回覆 ka@bb 的帖子

可以呀，一樣咁做，但要買到肥美既喎，太瘦唔得架。

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積分: 7975

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發表於 13-11-15 02:23 |只看該作者

回覆 Baby@baby 的帖子

多謝你一路睇開，其實我都冇上來一論啦，咁啱朋友想學，佢又睇開 BK ，未post 埋張豬扒樣等佢跟着買囉，我其實都係一路自學下煮野乍，厨藝又唔講得話好既，但我真係好鐘意煮，睇見大家煮完得到至愛既讚賞都好高興。

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