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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 咸金桔，你浸左未？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139329

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樓主: 少理阿爸

[其他] 咸金桔，你浸左未？ [複製鏈接]

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發表於 13-12-25 19:14 |只看該作者

引用：我都好想知，pls +

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發表於 13-12-25 19:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yanyanma2007+於+13-12-25+發

原帖由 小喬Mami 於 13-12-25 發表
覆佐

我都想知呀！

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發表於 13-12-25 20:07 |只看該作者

回覆：小喬Mami 的帖子

點蒸呀？蒸幾耐？蒸完都要等風幹呀？

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發表於 13-12-25 21:28 |只看該作者

回覆小喬Mami 的帖子

我都想知呀！

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章熱血勳章畀面勳章叻叻勳章 BK Milk勳章 DHA勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

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發表於 13-12-25 22:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MatMic+於+13-12-25+發表求秘

原帖由 小喬Mami 於 13-12-25 發表
就係要蒸一蒸喇，咁就算小小鹽醃幾多十年都唔會發毛，健康好多

蒸幾耐呀？之後直接浸？

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發表於 13-12-25 22:32 |只看該作者

引用：點蒸呀？蒸幾耐？蒸完都要等風幹呀？

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發表於 13-12-25 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+小喬Mami+於+13-12-25+發表就

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發表於 13-12-25 22:50 |只看該作者

引用：回覆+小喬Mami+的帖子我都想知呀！

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發表於 13-12-26 01:28 |只看該作者

回覆：小喬Mami 的帖子

可用甜桔？蒸完五分种放凉但D鹽溶咗需要加新鹽入樽嗎？

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-12-26 01:56 |只看該作者

本帖最後由 EggBB 於 13-12-26 02:00 編輯

回覆小喬Mami 的帖子

請問蒸五分鐘的時間是從何計起？水滾起計算？或是凍水齊落計算？用大火蒸還是用中火蒸？蒸完後的鹽還要不要？是否需要重新加入新鹽在樽內？

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發表於 13-12-26 11:06 |只看該作者

引用：+本帖最後由+EggBB+於+13-12-26+02:00+編輯

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