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子爵府

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581#
發表於 12-5-27 00:50 |只看該作者

引用:我終於做到一個似樣既包喇,有14-15cm高,

原帖由 Fox1111 於 12-05-26 發表
我終於做到一個似樣既包喇,有14-15cm高,大家覺得ok 嗎?
有進步,好吃嗎?




子爵府

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582#
發表於 12-5-27 00:54 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

各位我用呢隻酵母,好好用吖!小包裝。8g x 12. Citysuper .
myphoto.jpg




珍珠宮

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583#
發表於 12-5-27 01:02 |只看該作者
Fox1111 發表於 12-5-25 14:24
回覆 amypekkle 的帖子

我就係知買錯咗, 但係如果再買金燕,咁包紅燕咪浪費咗? ...

唔想浪費, 可以整造型包時至用.
又或者有時整下白吐司, 刻意落少點糖(e.g. 250g高粉 落 10-12g糖).
不過我冇用過紅依士, 未試過用來整減糖吐司得唔得.


珍珠宮

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好媽媽勳章


584#
發表於 12-5-27 01:08 |只看該作者
hybb 發表於 12-5-27 00:20
另一款

hybb,
你好勤力整包呀! 屋企人食得到咁多?
每逢星期六日我的包就銷量下跌, 所以昨晚都今晚都冇得整包.


大宅

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585#
發表於 12-5-27 08:34 |只看該作者

引用:Quote:hybb+發表於+12-5-27+00:20+另一款hy

原帖由 amypekkle 於 12-05-27 發表
hybb,
你好勤力整包呀! 屋企人食得到咁多?
每逢星期六日我的包就銷量下跌, 所以昨晚都今晚都冇得整包.
今晚有朋友來吃飯,所以整咁多,但吃了一盤,黎緊我要努力食埋另一盤




大宅

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586#
發表於 12-5-27 08:52 |只看該作者
我由一開始就買錯二x惠個隻紅伊士,
用到而家共整咗31機包了,
大致上都發得起,
好多仲個光頭高過pan,
不過我地家人怕甜,
每個包10-16g sugar,唔知有無關係,
唔想浪費,會用曬先轉


子爵府

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587#
發表於 12-5-27 09:09 |只看該作者

回覆 回覆:hybb的帖子

係呀,我買返金燕用呀




子爵府

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588#
發表於 12-5-27 09:10 |只看該作者

回覆 回覆:isa_ty的帖子

好食呀,好彈呀,多謝妳指導



點評

isa_ty  唔好客氣, 大家一齊交流  發表於 12-5-28 10:58


子爵府

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589#
發表於 12-5-27 09:11 |只看該作者

回覆 回覆:amypekkle的帖子

好,等我試下先




大宅

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590#
發表於 12-5-27 09:33 |只看該作者

引用:我由一開始就買錯二x惠個隻紅伊士,用到而

原帖由 ractis 於 12-05-27 發表
我由一開始就買錯二x惠個隻紅伊士,
用到而家共整咗31機包了,
大致上都發得起,
10-16g應該食唔出甜味喎,不過可能我食得甜,加到30都只係覺有小小甜味




伯爵府

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591#
發表於 12-5-27 14:30 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

尋晚走去學人整湯種腸仔包,點知太濕,造唔到型,要倒晒;今早再試,簡單D跟返機食譜調入20%湯種,終於成功
myphoto.jpg



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isa_ty  卷得好好呀, 腸仔包我次次都卷得好肉酸唔見得人  發表於 12-5-28 10:59


水晶宮

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592#
發表於 12-5-27 20:42 |只看該作者

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

多謝Amy指點, 終於用象印做左造型包包水啦!
temp_photos.jpg



[


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593#
發表於 12-5-27 21:31 |只看該作者

引用:多謝Amy指點,++終於用象印做左造型包包水

原帖由 amychoi 於 12-05-27 發表
多謝Amy指點, 終於用象印做左造型包包水啦!
下邊果個乜包呀?




水晶宮

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594#
發表於 12-5-27 22:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 amychoi 於 12-05-27 發表多

原帖由 hybb 於 12-05-27 發表
下邊果個乜包呀?
下面是香草芝士沙律醬麵包,因我貪心放左好多芝士,所以唔似一個個麵包,味道是可以的,我是用光波爐焗的。



[


大宅

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595#
發表於 12-5-27 22:11 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hybb+於+12-05-27+發表下邊果

原帖由 amychoi 於 12-05-27 發表
下面是香草芝士沙律醬麵包,因我貪心放左好多芝士,所以唔似一個個麵包,味道是可以的,我是用光波爐焗的。 ...
努力




水晶宮

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596#
發表於 12-5-27 22:13 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 amychoi 於 12-05-27 發表下

原帖由 hybb 於 12-05-27 發表
努力
我一定會的,最緊要有妳這班媽咪肯教我地這些新手。



[


別墅

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597#
發表於 12-5-27 22:16 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

用了象仔一個星期日日試不同方包,真好味。昨天做了第一次造型牛油包
myphoto.jpg



點評

Fox1111    發表於 12-5-28 11:10


別墅

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598#
發表於 12-5-27 22:26 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

請問各位高手我的造型牛油包昨天下午六點出爐,當時很軟熟,但到今天早上十時已很硬,其實是否正常,我見之後啲post 話造型包好像可以軟耐啲?




別墅

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599#
發表於 12-5-27 22:28 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

跟機紅莓包
myphoto.jpg




別墅

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600#
發表於 12-5-27 22:30 |只看該作者

回覆:象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

朱古力碎方包,亞囡食到冇停囗
myphoto.jpg




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