烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139325

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581^#

發表於 12-11-21 10:11

尋晚用了程式1、減了水 (163G)、加了麵種和鮮酵母，今朝出來的效果非常滿意呀!! 麵包質感好似山崎的英式方包(可能仲好少少添!!

)

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fish9288

子爵府

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582^#

發表於 12-11-21 10:22

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

本帖最後由 fish9288 於 12-11-21 20:59 編輯

請問各jm用菠蘿mode時會落幾多高粉，可否分享食譜？
謝

myphoto.jpg (102.53 KB, 下載次數: 3)

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Jac

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583^#

發表於 12-11-21 10:44

食左的post會唔會嘔返出來呢?

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Jac

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584^#

發表於 12-11-21 10:48

睇黎都係唔會，再post過啦!!

尋晚用了一號程式、減了水 (163G)、加了鮮酵和麵種，今朝收包時非常滿意，終於做到想要的效果喇!! 質感似山崎的英式方包，仲要新鮮些，可能好味些添!

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585^#

發表於 12-11-21 10:49

請問104 同105有咩分別呀? 我係d blog 友到見話香港行貨會係下月有得買, 但係買104, $1980. 好想知差d咩呀, 可唔可以話我知呀!!

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fish9288

子爵府

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586^#

發表於 12-11-21 10:55

引用：睇黎都係唔會，再post過啦!!尋晚用了一號程

原帖由 Jac 於 12-11-21 發表
睇黎都係唔會，再post過啦!!

尋晚用了一號程式、減了水 (163G)、加了鮮酵和麵種，今朝收包時非常滿 ...

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jac

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587^#

發表於 12-11-21 11:24

Mud pc睇唔到新post, 要手機版先睇到?

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angel31

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畀面勳章

588^#

發表於 12-11-21 11:27

hallonatalie 發表於 12-11-21 08:43
各位 JM 們,

跟機食譜 or 坊間食譜內落鹽、落水，千祈唔好跟足

多謝提醒

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波仔

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589^#

發表於 12-11-21 11:59

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-11-21+發表我Down

原帖由 fish9288 於 12-11-21 發表
但千尋冇離缐緩存

有呀

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波仔

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590^#

發表於 12-11-21 12:02

引用：尋晚用了程式1、減了水+(163G)、加了麵種和

原帖由 Jac 於 12-11-21 發表
尋晚用了程式1、減了水 (163G)、加了麵種和鮮酵母，今朝出來的效果非常滿意呀!! 麵包質感好似山崎的英式方 ...

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591^#

發表於 12-11-21 12:49

引用：請問104+同105有咩分別呀?+我係d+blog+友到

原帖由 GB 於 12-11-21 發表
請問104 同105有咩分別呀? 我係d blog 友到見話香港行貨會係下月有得買, 但係買104, $1980. 好想知差d咩呀, ...

日104；台／日105 page1有講，相係台105 $1660 +$187運費要火牛，新係指比103多的新野。
港104係少台103 5個程式（無功酵、無麻署）
http://home.panasonic.cn/bakery/SD-P104/
差17個程式但錢就

你睇你係咪唔可接受火牛

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592^#

發表於 12-11-21 12:50

引用：尋晚用了程式1、減了水+(163G)、加了麵種和

原帖由 Jac 於 12-11-21 發表
尋晚用了程式1、減了水 (163G)、加了麵種和鮮酵母，今朝出來的效果非常滿意呀!! 麵包質感好似山崎的英式方 ...

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大廚勳章

593^#

發表於 12-11-21 12:50

Jac 發表於 12-11-21 10:11
尋晚用了程式1、減了水 (163G)、加了麵種和鮮酵母，今朝出來的效果非常滿意呀!! 麵包質感好似山崎的英式方 ...

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594^#

發表於 12-11-21 12:51

引用：+本帖最後由+fish9288+於+12-11-21+10:53+

原帖由 fish9288 於 12-11-21 發表
本帖最後由 fish9288 於 12-11-21 10:53 編輯

請問各jm用菠蘿mode時會落幾多高粉，可否分享食譜？

跟說明書

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大廚勳章

595^#

發表於 12-11-21 12:56

fish9288 發表於 12-11-21 10:22
請問各jm用菠蘿mode時會落幾多高粉，可否分享食譜？
謝

你呢個咪係跟機食譜囉

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大廚勳章

596^#

發表於 12-11-21 12:57

fish9288 發表於 12-11-21 10:22
請問各jm用菠蘿mode時會落幾多高粉，可否分享食譜？
謝

你呢個咪係跟機食譜囉

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大廚勳章

597^#

發表於 12-11-21 12:58

GB 發表於 12-11-21 10:49
請問104 同105有咩分別呀? 我係d blog 友到見話香港行貨會係下月有得買, 但係買104, $1980. 好想知差d咩呀, ...

你係唔係想問大陸版 P104 同台灣版 105T 分別呀？

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大廚勳章

598^#

發表於 12-11-21 12:58

fish9288 發表於 12-11-21 07:03
請問邊個app睇？

我用 PC 睇

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大廚勳章

599^#

發表於 12-11-21 13:00

lambing 發表於 12-11-21 08:25
多水會以鬆糕架
我跟佢本書咁整咋，可能隻粉吾受水刀吾定

...

我地成日都有講，食譜乜都可以跟，係唯獨是"水" (液體量)唔可以跟足！

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