烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-2-7 22:09 |只看該作者

引用：今日整左半磅朱古力包，好好味呀+

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-07 發表
今日整左半磅朱古力包，好好味呀

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garon

子爵府

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發表於 13-2-7 22:10 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

豬肉鬆，成功了，但無跟足 jm 嘅份量，吾記得減鹽，喊左 d.

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發表於 13-2-7 22:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-02-07+發

原帖由 rement_jp 於 13-02-07 發表
我想問花生粉可以去邊到買？

2記

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babyjean

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發表於 13-2-7 22:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-02-07+發表咁

原帖由 tensi819 於 13-02-07 發表
咁神奇?!佢費事同你地爭食咋嘛?

西式食物對佢黎講，只係裹腹。唔好食冇所謂，食得就冇謂side

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發表於 13-2-7 22:13 |只看該作者

引用：回覆+garon+的帖子 Hi,Basically+yes,+fro

原帖由 Qicy 於 13-02-07 發表
回覆 garon 的帖子

Hi,

液種用晌快速 mode 會好 d

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fish9288

子爵府

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發表於 13-2-7 22:14 |只看該作者

引用：回覆+fish9288+的帖子Dry+yeast.Is+it+po

本帖最後由 fish9288 於 13-2-7 22:19 編輯

原帖由 Qicy 於 13-02-07 發表
回覆 fish9288 的帖子

Dry yeast.

我未用過dry yeast，但個量應該要多過instant yeast，仲要用暖水開左先用。
有時間可以去烘焙店買袋instant yeast，如急用可到百kai買小包裝用住先(雖然味比較大)。

呢個網有介紹酵母種類，希望幫到你

http://www.leisure-cat.com/frm_5021.htm

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Qicy

洋房

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發表於 13-2-7 22:16 |只看該作者

Hi,

What do you think about this formula?

液種 :
金帆船高粉 50g
水 50g
乾酵母 1g

主要 :
金帆船高粉 200g
牛油 15g
黃糖 14g
奶粉 6g
鹽 4g
水 130g <<< reduced 10g
乾酵母 1g <<< + 0.5g

Thanks =)

Cheers~
Jacky

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babyjean

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發表於 13-2-7 22:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-02-07+發表咁

原帖由 starfishting 於 13-02-07 發表
咁都好,唔洗嘥嘢!

都係美德黎。不過以前呀囡未出世，我d蛋糕甜品，無人問津，好淒涼ga

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starfishting

大宅

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發表於 13-2-7 22:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-07+發表

原帖由 starfishting 於 13-02-07 發表
我都買咗呢本,今日買埋Carol 本原味

原先覺得Carol本書價錢貴,唔捨得買,但依家睇啲内容好詳盡,貴係值得!

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kiukiu1010

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590^#

發表於 13-2-7 23:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-07+發表

原帖由 starfishting 於 13-02-07 發表
我都買咗呢本,今日買埋Carol 本原味

聽日等我都去睇下carol個幾本書先

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kiukiu1010

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591^#

發表於 13-2-7 23:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-07+發

原帖由 babyjean 於 13-02-07 發表
都係美德黎。不過以前呀囡未出世，我d蛋糕甜品，無人問津，好淒涼ga

...

我d蛋糕甜品都係無人問津，老公除左正餐就好少食其他野

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大廚勳章

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發表於 13-2-7 23:57 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 13-2-7 23:57 編輯

mikiko 發表於 13-2-7 16:37
P仔105, 有無湯種吐司食譜, 放晒料入機, 等出爐! 唔該晒

我用呢個 .

https://www.facebook.com/groups/panasonicbreadmachine/doc/397772503643043/

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大廚勳章

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發表於 13-2-7 23:57 |只看該作者

fish9288 發表於 13-2-7 16:56
是日再出爐-mode23司康餅
大細囝都like

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發表於 13-2-8 00:01 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

有花相伴嘅包機

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大廚勳章

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發表於 13-2-8 00:02 |只看該作者

terubozu 發表於 13-2-7 17:20
超離題：祝各位金銀滿屋，你們收爐，我現在才開爐

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大廚勳章

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發表於 13-2-8 00:03 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-2-7 18:13
今日整左半磅朱古力包，好好味呀

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-2-8 00:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-07+發

原帖由 starfishting 於 13-02-07 發表
原先覺得Carol本書價錢貴,唔捨得買,但依家睇啲内容好詳盡,貴係值得!

之前7折掃咗兩本

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