Airfryer 交流區Part 2~~水牛辣雞翼P.31
本帖最後由 bullbull1 於 13-1-16 23:39 編輯
我好鍾意去outback食水牛雞翼， 咁啱見到有個食譜教整，稍為改一改啲份量，就做咗哩一款老公非常like嘅小食～～
水牛辣雞翼
炸好之後要再加辣汁攪勻就可以食得～～
非常好味，但亦好辣，不過又辣得好過癮～～
材料：
雞中翼約15隻
醃料：
辣椒仔辣汁 1湯匙 (Tabasco hot souce)
鹽 1茶匙
黑胡椒粉 適量
乾粉：
麵粉 50G
紅椒粉 半茶匙 （sweet paprika) <- 如果冇可以唔加，不過加咗顏色靚啲）
加仁里辣椒粉 半茶匙 （cayenne pepper)
乾百里香 1/4茶匙 （Thyme)
乾阿里根努 1/4茶匙 (Oregano）
辣汁：
牛油 40G
辣椒仔辣汁 30G
喼汁 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
鹽、黑椒粉適量
辣汁做法：
1.先用慢火熱溶牛油，放入蒜蓉、喼汁、黑椒粉、辣椒仔辣汁和鹽，煮勻備用。
做法：
1.洗淨雞翼，抹乾，加入醃料攪勻。醃最少兩小時。
2.Airfryer preheat 180度（3mins)，放入已撲上乾粉的雞翼，炸約15mins，拿出。
3.把已預先煮好的辣汁加入雞翼內攪勻，食得～～
我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～
發表於 
珠媽
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