吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我的製成品

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: Honney

我的製成品 [複製鏈接]

311 312313314 315...365

kae

男爵府

積分: 9658

6241^#

發表於 05-9-11 16:46 |只看該作者

Re: 我的製成品

阿女明天的茶點「香草牛油曲奇」

私人傳訊

mclam

水晶宮

積分: 71818

畀面勳章環保接龍勳章

6242^#

發表於 05-9-11 20:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

我諗你既月餅模係細過我個d, 因為我照你既份量, 只可以整4個咋!

另外, 我想問你一次整咁多, 用乜野去裝d月餅等佢"回油"架?
我個密實盒只可以裝4個, 係咪唔好疊埋一齊?

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

私人傳訊

Honney

子爵府

積分: 12659

6243^#

發表於 05-9-11 20:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Kae,

你咪笑我，我邊可以同榮華比

係呀，個個係焗盤呀，我個爐有28L大架ｍａ，所以個盤都大ｄ架

我今日好夜至返黎，所以只可以整ｄ簡單野比佢咋∼

牛油曲奇好味

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

Honney

子爵府

積分: 12659

6244^#

發表於 05-9-11 20:33 |只看該作者

Re: 我的製成品

Kae,

二記樓下有呢ｄ野賣架咩？不過我冇微波爐架，所以無得買，你有冇買呀咁？幾錢？

魚子醬通常都係生吃，查吐司，放ｄ係沙律上，意粉等，通常都係放係熟既食物上∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

Honney

子爵府

積分: 12659

6245^#

發表於 05-9-11 20:37 |只看該作者

Re: 我的製成品

mclam,

你同我一樣用15g皮？
唔會架喎，搓好既皮應該約重133g，15g既話可以整到8-9個架喎

我圓形個個都係約6cm濶，4cm深

我放係焗盤，然后用保鮮紙蓋住，如即日凍既話，我會入埋模ｐａｃｋ好佢架∼

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

Honney

子爵府

積分: 12659

6246^#

發表於 05-9-11 20:39 |只看該作者

Re: 我的製成品

[囡囡的茶點] 提子鬆餅　 :mrgreen:

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

私人傳訊

kae

男爵府

積分: 9658

6247^#

發表於 05-9-11 21:11 |只看該作者

Re: 我的製成品

honney

哎吔!! 唔係二記樓下呀!!! 我係話我琴日向二記見到有我地屋企樓下新個間茶餐廳個d小菜外賣盒買呀，二記買$15個呀，明未??

私人傳訊

mclam

水晶宮

積分: 71818

畀面勳章環保接龍勳章

6248^#

發表於 05-9-11 21:18 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
mclam,

你同我一樣用15g皮？
唔會架喎，搓好既皮應該約重133g，15g既話可以整到8-9個架喎我圓形個個都係約6cm濶，4cm深

我放係焗盤，然后用保鮮紙蓋住，如即日凍既話，我會入埋模ｐａｃｋ好佢架∼

Honney,

我得126g 咋, 我用左30g 皮, 60g餡, 再加蛋黃一隻, 因為我塞落去個模度都係得一半咋!!

另外, 我放小小粉入個模度, 跟住放個粉糰, 個月餅面痴左小小粉, 焗出黎既效果唔靚, d 花紋唔夠清晰。如果唔用粉, 掃油得唔得呢?

同埋我用紅豆沙, 唔知點解焗出黎之後有d 乾, 唔夠油水, 未包之前, 可唔可以用d 油撈下d 紅豆餡?