烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 12-10-20 17:12 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

Sorry,剛剛睇到唔洗出水同醃，但燉完要加salt嗎？

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carol49

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發表於 12-10-20 17:15 |只看該作者

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Mingfen

禁止訪問

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發表於 12-10-20 19:39 |只看該作者

回覆：ricky22 的帖子

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發表於 12-10-20 22:24 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

些些樓主，我睇第1板已經收藏呢個post,一直由第1板睇至第62板，吸收哂所有jm嘅心得，樓主真係造福萬家，功德無量，又有心機解答我地呢d無經驗嘅初哥喎！very nice^^我唔會嘥樓主你心血，決定聽晚用新買嘅高速煲燉瘦肉精華俾晚晚熬夜嘅c6補一補，試左再同大家分享

點評

blink_blink 嘩，唔好咁講啦....

我都係左抄右抄人地D料post埋一碟o架咋...

mouth: 發表於 12-10-24 19:21

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Bbpeony

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發表於 12-10-20 22:45 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+ ...

想請問各位，其實燉瘦肉應該係咩味？因為我見有JM話好甜，但我就覺得有點怪，而且丫囡（兩歲）唔肯飲，有什麼方法可好飲啲

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MyBeanny

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發表於 12-10-20 23:48 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

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tingting1025hk

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發表於 12-10-21 00:42 |只看該作者

引用：燉瘦肉水材料：瘦肉25蚊(洗淨切片，唔駛

原帖由 blink_blink 於 12-03-28 發表
本帖最後由 blink_blink 於 12-10-9 07:43 編輯

燉瘦肉水

Thx

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發表於 12-10-24 00:07 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+ ...

早2晚燉左肉汁，燉好大半碗同老公2份飲（$25瘦肉叫師傅切埋薄片，在小碗內加左淮山1片，杞子10-20粒，圓肉4粒，紅棗4粒及鹽少許），我用高速煲，水滾後轉細火燉30mins熄火再焗最少60mins，搞掂。c6收工我再加熱又焗左30mins，佢沖完涼就食飯&飲燉肉汁

今晚我試下燉雞殼$12，加同樣嘅配料。睇下邊樣好味d先（上次c6飲完話味道好濃郁，要飲番杯水平衡下）

點評

blink_blink

發表於 12-10-24 19:32

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發表於 12-10-24 00:09 |只看該作者

引用：想請問各位，其實燉瘦肉應該係咩味？因為我

原帖由 Bbpeony 於 12-10-20 發表
想請問各位，其實燉瘦肉應該係咩味？因為我見有JM話好甜，但我就覺得有點怪，而且丫囡（兩歲）唔肯飲，有什 ...

你下次自己都試左味先俾個女飲，咁咪知道點解個女唔肯飲lor

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樂遙

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發表於 12-10-24 00:17 |只看該作者

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Bbpeony

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發表於 12-10-24 00:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Bbpeony+於+12-10-20+發表想

原帖由 SelinaandKenny 於 12-10-24 發表
你下次自己都試左味先俾個女飲，咁咪知道點解個女唔肯飲lor

其實我試左嫁，個味同食緊瘦肉，但唔喊、亦唔覺甜，但我睇大家之前回覆，話會鮮甜

定我燉失敗左？

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ce3021

男爵府

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發表於 12-10-24 00:26 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

學到嘢

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Mt121

伯爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-10-24 02:29 |只看該作者

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cholebaby

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635^#

發表於 12-10-24 04:34 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

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636^#

發表於 12-10-24 06:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SelinaandKenny+於+12-10-24+

原帖由 Bbpeony 於 12-10-24 發表
其實我試左嫁，個味同食緊瘦肉，但唔喊、亦唔覺甜，但我睇大家之前回覆，話會鮮甜定我 ...

可能漏左d咩步驟咁Bor:;pppp:

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637^#

發表於 12-10-24 06:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Bbpeony+於+12-10-24+發表其

原帖由 SelinaandKenny 於 12-10-24 發表
可能漏左d咩步驟咁Bor

你將你燉肉嘅步驟，由頭到尾講番出來，看看jm們能否幫到你手吖

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