烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139272

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-6-12 11:18 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-6-12 09:05
咁我哩方面好出色

我覺得你好稱職添 !!!

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發表於 12-6-12 11:20 |只看該作者

happylamily 發表於 12-6-12 09:05
不會的。17小時低溫發酵比這還要長時間。

但係我試過, 放老麵種係普通格, 經過幾小時後, 舊麵糰都發得好勁喎 ~~

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發表於 12-6-12 11:22 |只看該作者

BuBeBu2011 發表於 12-6-12 09:15
我今朝收包，個包完全未發，仲好大陣酵母味，成個掉了！

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發表於 12-6-12 11:22 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-6-12 09:20
我覺得係發過頭

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發表於 12-6-12 11:26 |只看該作者

Ruby1219 發表於 12-6-12 09:29
白神用吐司或軟吐司mode ga ja!

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發表於 12-6-12 11:26 |只看該作者

kt2007 發表於 12-6-12 09:29
昨天阿仔温，就咁放料落機，第一次試只用O.5g酵母粉，用了7小時整了個提子吐司，真係發到，好開心!

...

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發表於 12-6-12 11:28 |只看該作者

phibow 發表於 12-6-12 09:30
我仲係103，我老公對半磅包function 有興趣

係咪有 permit 換 104 喇 !!!

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發表於 12-6-12 11:30 |只看該作者

kt2007 發表於 12-6-12 10:19
我未買p仔時都整過湯種,我大部分是跟christine整的,佢有教怎煮湯種,你都試吓,不過我現在都是用老麵種多,因 ...

老麵種, 超方便 !!!

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發表於 12-6-12 11:30 |只看該作者

happylamily 發表於 12-6-12 10:40
視乎個包包size，今早都灘左20分鐘。

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BuBeBu2011

大宅

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發表於 12-6-12 11:57 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-6-12+09:20+我覺

原帖由 hallonatalie 於 12-06-12 發表

點解你地認為係發過頭？我要點改善？邊度出錯呢？

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Ruby1219

男爵府

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發表於 12-6-12 12:13 |只看該作者

引用:Quote:momoko2008 發表於 12-6-12 00:46 我

原帖由 tp168 於 12-06-12 發表
要盡快用，好少人可以用盡一舊鮮酵母

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大廚勳章

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發表於 12-6-12 12:50 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-6-12 06:40
出爐了，光頭小矮人
12厘米高
未切

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發表於 12-6-12 12:51 |只看該作者

momoko2008 發表於 12-6-12 06:46
好緊張呀，等收包，試過小矮人之後冷落咗P仔成個月

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發表於 12-6-12 12:52 |只看該作者

momoko2008 發表於 12-6-12 07:56
食咗一塊幾軟，不過個面d蛋槳唔夠色，芝士粉又溶哂

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大廚勳章

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發表於 12-6-12 12:53 |只看該作者

So肥發表於 12-6-12 08:00
交功課，好耐冇出包預約軟吐司提子包，用返散裝金象個包都高返但因為唔夠一機散粉 ...

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發表於 12-6-12 12:54 |只看該作者

So肥發表於 12-6-12 08:03
之前整嘅淨盒裝金象嘅效果

盒裝好似靚D

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