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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買左億世家麵包機

烹飪搵食今日: 1|主題: 139335

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樓主: leebo

買左億世家麵包機

31 323334 35...143

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發表於 12-3-12 16:37

Gobbie 發表於 12-3-12 16:24
我有功課交喇！！終於成功左喇yeah

我今晚試下跟你呢個方法
放棄用個個 (死人 3:08 程序)

6. 選程序"8"揉麵30下reset
係咪要自己
睇住佢揉30下 ?

但...我係用即溶酵母喔
o甘只需要2g (對嗎?)

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leebo 即溶酵母, 用跟機隻匙, 細個邊大半匙, 4份3到發表於 12-3-12 17:18

Gobbie 頭先睇到你話包酵母有個廚師o係面我都係喎橙黃色包裝架發表於 12-3-12 17:12

Gobbie 係呀我睇住佢郁左30下架不過我唔識咩酵母喎問下功課丫！！發表於 12-3-12 17:06

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642^#

發表於 12-3-12 16:41

回覆 yellowmama 的帖子

請問點樣係加時, 按咩是加時...就只係息機....等....等.....

是否 8 完了便是攪麵團完了....是

我只係識按個制, 都吾敢打開個機, 又吾知咩時候可以開, 咩時候吾好開.....
至多無得食, 壞機有保養, 唔駛驚, 我俾膽你

你睇下我地成班同學, 個個一開始真係咩都唔識, 依家都大有進步喇

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643^#

發表於 12-3-12 16:50

本帖最後由 leebo 於 12-3-12 16:59 編輯

其實我攞翻部機啦, 個SALES話係換個部機俾我, 但我CHECK機時, 個蓋係爛架 (唔知係咪換左JOEY部俾我呢) 好彩睇到, 即時再開個部新機俾我, 億仔真係.....

明天至交功課

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joey211 hahaha~ 早知做d記號!! 不過我覺得絕對有機會係我果部!!睇都無睇咁放埋一邊! 發表於 12-3-15 16:21

Gobbie 你都未話我知之前你部機造咩？？發表於 12-3-12 17:04

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發表於 12-3-12 17:07

回覆 Veronique@chan 的帖子

你打左去問未呀？？點情況

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Veronique@chan 今日去咗維修處，佢哋換過個內胆比我，不過後日先有得攞，停工三日發表於 12-3-12 18:10

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645^#

發表於 12-3-12 17:08

Gobbie 你都未話我知之前你部機造咩

上個禮拜出左通告喇
我部機機身有小小變型, 咪送佢入廠囉

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Veronique@chan 嗱！！又唔睇通告

發表於 12-3-12 18:13

Gobbie 原來身材走左樣！！

發表於 12-3-12 17:28

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發表於 12-3-12 18:33

本帖最後由 Gobbie 於 12-3-12 21:06 編輯

今日第二機點解臨尾香架？
紅沙糖 15g
鹽 5g
水 180g
高粉 250g
綜合雜糧 30g (我用啦黑白芝麻亞麻籽燕麥)
牛油 8g (食譜用酥油8g 我都唔識係咩)

一路都好靚仔加嘛係咪？？

直至上左雜糧都ok架
點知下面果張係焗左10分鐘粒哂呀

O岩O岩切左個包除左上面凹左之外下面"U"形位置好似好實
係咪覆可以少D水呢？

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leebo 落重料喎, 好重本

發表於 12-3-13 09:14

Veronique@chan 係未應該唔好焗住，我一停機就開蓋。發表於 12-3-12 21:29

Veronique@chan 勁呀！！！！！發表於 12-3-12 19:34

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發表於 12-3-12 19:49

sickbanana 發表於 12-3-12 10:49
回覆 Ada_120 的帖子

好正喎, 有冇食譜呀

唔好意思!遲左覆你

我係參考 Tabitachi 既食譜架,真係好好味

http://blog.yahoo.com/_KDTWI2ADHJX2GPII62FPQGMTX4/articles/949333

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Gobbie 佢D包包真係好靚呵！！

發表於 12-3-12 20:06

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發表於 12-3-12 19:53

Gobbie 發表於 12-3-12 16:24
我有功課交喇！！終於成功左喇yeah

乾酵母係點樣架..用咩牌子..可唔可以張相比我睇睇

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649^#

發表於 12-3-12 20:03

本帖最後由 Gobbie 於 12-3-12 20:52 編輯

Veronique@chan 發表於 12-3-12 19:53
乾酵母係點樣架..用咩牌子..可唔可以張相比我睇睇

呢隻叫咩牌呀

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Veronique@chan 使唔使開水？發表於 12-3-12 21:23

Veronique@chan 你考我英文實留班啦

發表於 12-3-12 21:22

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發表於 12-3-12 20:53

回覆：買左億世家麵包機

我跟gobbie
只按（功能8-麵圈發酵）
揉麵到（機顯示1：06）
架機發出咇咇响
一陣又繼續揉

咇吣响是咩指示？

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Gobbie 有包食未呀？？發表於 12-3-12 23:50

Gobbie 加乾果！！我果時加提子架！！發表於 12-3-12 20:54

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發表於 12-3-12 22:04

回覆 Veronique@chan 的帖子

使唔使開水？
無開水呀秤完挖個窿就放落去喇

係未應該唔好焗住，我一停機就開蓋。
無呀我都係一響就倒出黎喎

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Veronique@chan (點知下面果張係焗左10分鐘粒哂呀)重話無發表於 12-3-12 22:09

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發表於 12-3-12 22:08

回覆：買左億世家麵包機

有冇同學一齊淘電子磅?

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Veronique@chan 淘左，等貸番，$40人仔未計運輸。發表於 12-3-13 07:18

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發表於 12-3-12 22:15

回覆：買左億世家麵包機

雞蛋煙三文魚卷包

但造型包真的很難整靚個造型!

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leebo 好香呀...

發表於 12-3-13 09:23

發表於 12-3-12 23:01

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發表於 12-3-13 00:15

回覆：買左億世家麵包機

揸左好多蛋漿，但色水未係好夠，係唔係焗爐問題？
跟menu 8程式分量整，包淡左少少，可加鹽或糖嗎？
請指教

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leebo 用幾多度焗, 下次加多5-10度發表於 12-3-13 09:24

Gobbie 餓ing.....

發表於 12-3-13 00:26

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發表於 12-3-13 01:44

冇貨呀

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發表於 12-3-13 09:10

回覆 Rain~* 的帖子

我淘左喇, RMB36.80

Veronique, 你早過我買, 點解重未收到 ?

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Veronique@chan 運費幾多？發表於 12-3-13 16:08

Veronique@chan 集運，尼兩日到發表於 12-3-13 10:45

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發表於 12-3-13 09:24

sorry 講句
我捱到靜止...等發酵
等...等到10:30pm 到末到桶面
捱吾住, 上床, 背脊一掂到床舖, 瞓著左

瞓前, 我拎左個桶出呢
用保鮮紙+橡筋包住
放係廚房(無入雪柜)

一早下床
眼檬檬
咚咚咚走去睇下

哇, 好似大冬菇,
外星生物
申晒出呢
好驚嚇

我轉左入大湯碗
依然係廚房

返工...上BK

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leebo Gobbie, 涯殘左, 呢到無得賠架

發表於 12-3-13 13:17

Gobbie leebo 尋日整左3機整到半夜兩點幾要鬧鐘叫我起身出模

發表於 12-3-13 10:39

Gobbie 今次難為垃圾桶鳥

發表於 12-3-13 10:37

leebo 今晚變晒酸喇, 都話要涯夜啦發表於 12-3-13 09:43

leebo 你由佢孤伶伶響廚房

發表於 12-3-13 09:40

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發表於 12-3-13 09:38

交功課

"漏晒心芝心包"

我好比心機咁包好芝士, 收好口, 收得好好架, 放響碟到等發酵, 夠大喇, 攞去焗, 先發現, 原來……….

我無墊牛油紙響低, OH….NO……

個包痴住隻碟, 到我救翻起佢時, 佢以變成一PAT野, 漏晒氣, 焗完就變成咁

湯種排包

都係呢樣最成功, 今次我DOUBLE做拉捲做形, 組織細緻左

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Veronique@chan 點可以整到個心咁軟，唔使食睇到軟發表於 12-3-13 13:05

Gobbie 唔係用牛油紙就唔痴架咩仲要搽牛油架？！

發表於 12-3-13 10:40

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發表於 12-3-13 09:47

淨係睇, 都好吸引, 希望佢快d返貨, 等我都可以試吓.....一有唔明呢到c姐多嘛.....

出世: 2.57kgs 1個月: 3.8kgs 兩個月: 4.93kgs 4個月: 6.69kgs 6個月:7.63kgs

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發表於 12-3-13 09:50

早呀 leebo

依家我有dd領悟到
要等個麵團發酵
先至好焗

喔....
其實架機吾係
真的全自動

請問發酵
的定義係
發幾多為岩

會發太多
發太少嗎

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