烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139291

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-8 00:32 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-3-8 00:25
多謝你咁詳細嘅回應，因我都係攝時間上去BK, 見個食譜有D怪怪，就多口咗，好彩有妳！

...

唔好客氣 la, 我都係由 part 1 爬文到 part 3, 日日追 post, 先知多少少野咋 ~~

香蕉茸出水, 我就上次親身試過 la ~~

至於蜜糖包包, 都會有 d 令個包升唔起, 真係要試多幾次, 先可以有個完美嘅食譜, 大家加油呀 ~~

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發表於 12-3-8 00:34 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-3-8 00:31
我就睇咗個recipe，漏咗你哋啲心德
太失敗

唔怕啦, 失敗中學習嘛 ~~

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-3-8 00:35 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 3]

我想問你哋點保存啲包？我通常要11點先出爐，等15~20分鐘就切，跟住要瞓就會放入個盒到，但第二日好似會有倒汗水，點好？

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hinhin_ma SAME AS ME...我都等唔到禁耐,打開個箱蓋來散發水氣..因為未散走D熱氣就入箱.. 發表於 12-3-8 08:24

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-3-8 00:36 |只看該作者

引用：so肥去完旅行番左黎，點解吾見佢回應吓？莫

原帖由 chowbbhk 於 12-03-08 發表
so肥去完旅行番左黎，點解吾見佢回應吓？莫非疲倦得滯，吾整包住！ So肥，掛住你呀！ ...

Miss so肥x2

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大廚勳章

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發表於 12-3-8 00:37 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-3-8 00:40 編輯

肥 so，可能要回一回氣 :lol

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發表於 12-3-8 00:42

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大廚勳章

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發表於 12-3-8 00:39 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-3-8 00:35
我想問你哋點保存啲包？我通常要11點先出爐，等15~20分鐘就切，跟住要瞓就會放入個盒到，但第二日好似會有 ...

灘得唔夠耐呀，所以會有水氣係箱入面。
個包出爐，我多數等一個鐘多d先切，然後用膠袋入住唔封口，再放涼多一陣，前前後後都要成兩個鐘先唔會有水氣出現。

點評

發表於 12-3-8 00:42

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-3-8 00:41 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-3-8+00:35+我想

原帖由 tp168 於 12-03-08 發表
灘得唔夠耐呀，所以會有水氣係箱入面。
個包出爐，我多數等一個鐘多d先切，然後用膠袋入住唔封口，再放涼多 ...

但我要

或者用快速mode

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發表於 12-3-8 00:43

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發表於 12-3-8 00:41 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-3-8 00:35
我想問你哋點保存啲包？我通常要11點先出爐，等15~20分鐘就切，跟住要瞓就會放入個盒到，但第二日好似會有 ...

有倒汗水係正常喎, 除非你真係成個包放涼晒囉 ~~

我通常都會放涼到 30 分鐘, 然後入密實盒, 再喺面蓋張廚房紙, 先冚密實盒個蓋, 咁樣個密實盒蓋有倒汗水的話, 都唔會滴到落個包 ~~

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大廚勳章

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發表於 12-3-8 00:44 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-3-8 00:41
但我要
或者用快速mode

如果你常用液種，用快速 mode 無問題，
因為液種已發酵了一部份，

我咁諗啱唔啱呀， natalie ？

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大廚勳章

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發表於 12-3-8 00:46 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-3-8 00:34
唔怕啦, 失敗中學習嘛 ~~

有時整麵包就係咁，有時會有d奇怪問題出現，
我上次整香蕉包，係唔使加粉，

但今日整同一份量的香蕉包，就要加粉......... 真奇怪呀！

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-3-8 00:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-03-08+發表灘得

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-08 發表
但我要
或者用快速mode

如果用液種，我覺得用快速都ok！

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發表於 12-3-8 00:54 |只看該作者

tp168 發表於 12-3-8 00:44
如果你常用液種，用快速 mode 無問題，
因為液種已發酵了一部份，

30% 液種麵糰, 已充分吸收水份, 而又發酵咗一部分, 用快速 mode 都無問題 ~~

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發表於 12-3-8 00:59 |只看該作者

引用：+本帖最後由+yanyvonne+於+12-3-6+18:24+編

原帖由 yanyvonne 於 12-03-06 發表
本帖最後由 yanyvonne 於 12-3-6 18:24 編輯

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發表於 12-3-8 01:01 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-3-6+16:07+真係

原帖由 tp168 於 12-03-06 發表
其實我係用緊 1000 架

Me too!

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ginny媽媽

大宅

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發表於 12-3-8 01:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-03-07+發

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-07 發表
我最近幾日番到去洗完手就量粉做包，老公問我係咪顛咗？我諗我係中咗急性麵包機毒，仲要好深果隻，而家心yu ...

呢樹所有P仔嘅jm都中咗呢個病毒啦，唔止你㗎，同埋唔洗怕，一定好唔番㗎啦！

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發表於 12-3-8 01:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-03-06+發表我

原帖由 katrinafu 於 12-03-06 發表
我以前種辣椒，蕃茄，秋葵，茄子等（花槽種咋），因為蟲害令我放棄哂，改種D唔駛理的香草，得閒用rosemary ...

我盆Rosemary先剛剛發芽！

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發表於 12-3-8 01:11 |只看該作者

引用：又做咗芝士包，一回家就做吐司mode 最後49

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-06 發表
又做咗芝士包，一回家就做
吐司mode
最後49分鐘先加芝士

可唔可以教下點整？Thx!

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發表於 12-3-8 01:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amypekkle+於+12-03-06+發表

原帖由 依媽媽 於 12-03-06 發表
出爐啦~ so funny

好靚喔！

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katrinafu

男爵府

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發表於 12-3-8 01:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+katrinafu+於+12-03-06+發表

原帖由 BonnieChou 於 12-03-08 發表
我盆Rosemary先剛剛發芽！

咁有排才有收成了，你是幾粒種子一齊發？如果是咪發芽後穩定了咪分盆囉，分散投資呀

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