烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139267

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發表於 05-9-16 14:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

bybyma,

你仲想生多一個. 我依家就十五 / 十六都唔知生唔生多一個好?

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發表於 05-9-16 14:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae,

好呀，你浸完蘋果浸西梅呀~~

我今次用的係edam cheese呀~~好好味嫁~~

係呀，你聽日用得黎整包包嫁啦~~

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發表於 05-9-16 14:37 |只看該作者

Re: 我的製成品

bybyma,

好呀，你試下浸呀，Honney一定會好樂意答你嫁~~

不過想多口問一句，你之前有無整過包包？如果無我唔suggest第一次整包包用天然酵母~~

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bybyma

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發表於 05-9-16 14:38 |只看該作者

Re: 我的製成品

A1B2C3,
想係咁想, 最好係仔, 不過生唔生到又係另一回事.

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bybyma

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發表於 05-9-16 14:40 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
我整過包包, 不過都想問下點解呀? 等我整

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發表於 05-9-16 14:40 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,

好呀，你浸西梅先呀，親而家西梅係right season呀~~有問題隨出聲啦，大家一齊研究下呀~~

大魔怪幾時走？

你咪最多大我一年~~ :mrgreen:

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發表於 05-9-16 14:43 |只看該作者

Re: 我的製成品

suki,

唔緊要呀，你post上黎大家睇睇呀，一齊研究下呀~~我都係成敗過一次先成功嫁~~

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發表於 05-9-16 14:44 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

多謝你呀~~唔好客氣，隨便食呀~~ :mrgreen:

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發表於 05-9-16 14:44 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
Monogram,

我用現成酥皮架，尋日唔得閒整呀

Honney,

收到，收到~~囡囡有無食到周圍都係？

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發表於 05-9-16 14:46 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

葡萄係我第一次的心血，我唔捨得用晒呀~~係唔係好傻呢？

:mrgreen:

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發表於 05-9-16 14:49 |只看該作者

Re: 我的製成品

bybyma,

你整過包包就得啦，因為如果第一次整包包用天然酵母會比較難控制，好似Honney講，好易失敗~~

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lamlam816

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發表於 05-9-16 15:18 |只看該作者

Re: 我的製成品

bybyma,
no la,我得一個乍！另一個係我個friend個仔，佢個保母有事，我幫佢睇兩weeks乍，一個都鬼咁煩，生多個咪搞

Honney、Monogram,
問題C9想問下以下幾個問題：
(1)係咪一定要用玻璃樽浸
(2)浸頭果 3日要唔要放櫃
(3)1:1份量，係咪即如我用 1L水浸加1L粉(係咪要畢起d西梅)
(4)係咪用膠盆裝都左放係雪櫃都得
(5)之後又應該點
問清楚d，費事side晒d心機，thanks！ :mrgreen:

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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kae

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發表於 05-9-16 15:33 |只看該作者

Re: 我的製成品

各位

請問呢支野有物野用呢??

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kae

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發表於 05-9-16 15:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

今朝剛剛買回來的(上次honney個隻)hello kitty模，即刻整d餅食下先。

香橙牛油曲奇~~好香橙橙味呀!!!

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bybyma

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6595^#

發表於 05-9-16 15:39 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae,
哇!使唔使咁cute呀,

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kae

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發表於 05-9-16 15:41 |只看該作者

Re: 我的製成品

[quote]
bybyma 寫道:
kae,
哇!使唔使咁cute呀,

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Mayuki

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6597^#

發表於 05-9-16 15:48 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae,
你個模好靚呀!!! 我都好想買, 但買唔到
:cry:

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發表於 05-9-16 15:58 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,

1. 我自己就用玻璃樽浸，我睇書有d就用stainlesssteel盆都得，但就一定要用熱水消毒先~~

2. 唔需要放雪櫃，放室溫就可以

3. 無錯，拎起晒d西梅，只要西梅水~~無錯，eg. 100g水，100g粉

4. 係呀，浸好我係用膠盒放入雪櫃嫁~~但你加粉發酵果3日唔好放入雪櫃呀，要係溫度25c~30c先發到酵嫁~~

5. 發酵完之後可以即刻用黎整包包，或者放入膠盒放係雪櫃雪住佢，一個星期一次加水加粉養住佢~~

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kae

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發表於 05-9-16 15:58 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
kae,
你個模好靚呀!!! 我都好想買, 但買唔到
:cry:

我向觀塘個間bakingwarehouse先買到。佢重有好多貨，你住邊頭??

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Mayuki