烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 13-2-13 08:35 |只看該作者

引用：好耐無上來，其實一路都有用airfryer只係懶

原帖由 hybb 於 13-02-13 發表
好耐無上來，其實一路都有用airfryer只係懶無交功課

今晚整茄汁蝦碌。

好簡單喎，下次我又試

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發表於 13-2-14 23:10 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-2-19 00:11 編輯

今日預先醃好咗羊架，準備明日用airfryer焗～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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rositaso

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發表於 13-2-15 00:04 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 ...

情人節宵夜，焗春雞

點評

bullbull1 宵夜都食春雞，勁喎～～發表於 13-2-15 00:07

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rositaso

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發表於 13-2-15 00:06 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 ...

我係新手，焗雞真係皮脆肉嫩

點評

Leung2010

好嫩滑! 發表於 13-2-16 11:29

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發表於 13-2-16 00:31 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-2-19 00:12 編輯

噚晚已經醃好嘅羊架，今日用了airfryer焗，真係好滑好淋，正到痺～～

先用160度焗20分鐘（如果想再熟啲就加時間），再轉用180度焗多10分鐘至表面金黃色。

切出黎粉紅色，焗得啱啱好，老公比咗十個like我

仲我遲啲再encore焗多隻比佢食。

（參考至啖啖肉內的食譜）

材料：

羊架（8支骨）

醃料：

鹽1tsp

黃芥茉25g

蒜蓉2tsp

乾蔥頭1粒（切圈）

迷迭香2tsp

黑椒碎2tsp

蜜糖1Tsp

木糠碎：

麵包糠60g

橄欖油20g

蕃茜碎1tsp

迷迭香1tsp

黃芥茉2Tsp

蜜糖1tsp

做法：

1.洗淨羊架，加入醃料醃過夜。

2.焗之前兩小時由雪櫃取出。

3.入爐前把所有醃料抹走。

4.Airfryer preheat160度（3mins），放入羊架焗20mins（想熟啲再加時間）。

5.先把黃芥茉和蜜糖塗於羊架面，再舖上木糠碎。改用180度焗多10mins至金黃色即成。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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Leung2010

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發表於 13-2-16 11:27 |只看該作者

回覆 bullbull1 的帖子

真係正到痺!!!

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sbux

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發表於 13-2-16 12:46 |只看該作者

引用：噚晚已經醃好嘅羊架，今日用了airfryer焗，

原帖由 bullbull1 於 13-02-16 發表
噚晚已經醃好嘅羊架，今日用了airfryer焗，真係好滑好淋，正到痺～～

其實同用焗爐焗分別大嗎?

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發表於 13-2-16 15:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+13-02-16+發表

原帖由 sbux 於 13-02-16 發表
其實同用焗爐焗分別大嗎?

係有分別，airfryer 有專利設計，用少油甚至零油已經可以炸到食物好脆。而且airfryer preheat 時間比焗爐快，預備晚飯可以慳時間。我而家好耐先買油~~慳錢。食得健康又放心。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-2-16 20:03 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （法式焗羊架P.35)

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發表於 13-2-16 21:55 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （法式焗羊架P.35)

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發表於 13-2-16 21:56 |只看該作者

引用：噚晚已經醃好嘅羊架，今日用了airfryer焗，

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發表於 13-2-16 23:32 |只看該作者

nicki 發表於 13-2-16 21:55
啱啱先知原來跟機送左三本食譜，入面有brownies 同牛油蛋糕食譜，咁啱焗爐壞左，真是要試下airfryer整蛋糕 ...

送咁多又幾好喎～～快啲跟住整吓啦～～再post上黎大家分享～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-2-17 20:28 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （法式焗羊架P.35)

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whalebaby

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發表於 13-2-18 02:23 |只看該作者

thanks

My Two Princess

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BenBBall

子爵府

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發表於 13-2-18 03:06 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （法式焗羊架P.35)

我都係用家，但我部機只有網兜，個密底兜係咪要另外買架，因我想試下焗蛋糕

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發表於 13-2-18 09:26 |只看該作者

回覆：BenBBall 的帖子

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發表於 13-2-18 14:52 |只看該作者

引用：我都係+用家，但我部機只有網兜，個密底兜

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BenBBall

子爵府

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發表於 13-2-18 17:54 |只看該作者

回覆：nicki 的帖子

咁個盆咪會好細個? D蛋糕咪好Q? 一口蛋糕仔?

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trintrinmum2007

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發表於 13-2-18 22:10 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

聽朋友講，airfryer 在煮既過程中會放出好大煙，請你地有冇咁情況？如有，你地點解決呢？

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