烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139313

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發表於 12-7-15 08:14 |只看該作者

引用：我又黎交下功課先。。。亞麻籽合桃包包+ +

原帖由 ameliakwok 於 12-07-14 發表
我又黎交下功課先。。。亞麻籽合桃包包

星星好可愛呀，我都好多呢啲模，都無咩點用，成日諗住整cake，但時間就好click

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發表於 12-7-15 08:17 |只看該作者

引用：見到米奇模...係咪E隻??+$135.....+http://

原帖由 hinhin_ma 於 12-07-14 發表
見到米奇模...係咪E隻?? $135.....
http://www.cakediy.com/productcartoon3.html

多謝提議，我們其實原意係買棍

橙仔賣$73，我要買4支。米奇模，嘻嘻，jennie認投咗，

其實我都未心息，見你米奇條link下面有個係曲奇用，$54我覺得個size似差不多，都想買嚟試

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發表於 12-7-15 08:26 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hinhin_ma+於+12-7-15+00:08+

原帖由 hinhin_ma 於 12-07-15 發表
本帖最後由 hinhin_ma 於 12-7-15 00:08 編輯

我都係打算安排公司速遞咋。不過都想打去問問，見呢隻同吐司嘅面，size差不多。很想試

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發表於 12-7-15 08:28 |只看該作者

引用：Quote:hinhin_ma+發表於+12-7-15+00:06+佢

原帖由柒子於 12-07-15 發表
大家有好料就分享..

唔駛緊張..

就係去叔婆又唔近，去荃灣橙又唔近，去沙田就更加唔近啦，唉

大鄉理唔敢出城

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柒子

伯爵府

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發表於 12-7-15 17:21 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-15 08:17
多謝提議，我們其實原意係買棍橙仔賣$73，我要買4支。米奇模，嘻嘻，jennie認投咗，其實我 ...

橙仔平15皮...夠車費啦..哈..

不過mama個D..去到都未必有貨..呢隻長缺呀..

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ameliakwok

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發表於 12-7-15 17:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-07-14+發表

原帖由 NoelB 於 12-07-15 發表
信和6樓有呀，$3x咋，當然無膠片啦，就腳嗎？要幫你買嗎？

$3x貢平

我小出去呀，但你幫買，要麻煩你之餘，又要約你交收，所以唔打搞你喇，若我有機會出開去我自己買啦，唔該哂

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ameliakwok

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發表於 12-7-15 17:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-07-14+發表

原帖由 NoelB 於 12-07-15 發表
星星好可愛呀，我都好多呢啲模，都無咩點用，成日諗住整cake，但時間就好click

...

甘用黎整細細個包包啦，唔巧嘥嘛

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-7-15 21:08 |只看該作者

本帖最後由 jenniecatcat 於 12-7-15 21:20 編輯

包膠反先.

水份迷茫期整既白麵包, 幾樣衰!

唔整麵包, 整蛋巻, 好好玩架!

再戰昭和粉, 直接法, 但用cream 100g, 其餘奶+蛋至240, 400 粉, 做型後放入雪櫃, 跟低溫發酵王做, 第二朝焗.

第二朝焗, 回溫15 分鐘

個底有空位

好重口感, 但好軟!

點評

may22828

發表於 12-7-16 00:42

eternalflame

發表於 12-7-15 21:36

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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ameliakwok

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發表於 12-7-15 23:42 |只看該作者

引用：+本帖最後由+jenniecatcat+於+12-7-15+21:2

原帖由 jenniecatcat 於 12-07-15 發表
本帖最後由 jenniecatcat 於 12-7-15 21:20 編輯

包膠反先.

卷卷巧靚呀

包包起絲喔

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-7-16 00:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+12-07-15+發

原帖由 ameliakwok 於 12-07-15 發表
卷卷巧靚呀
包包起絲喔

彩繪真係好好玩

但我啲cream 仲未成功，散哂

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-7-16 00:38 |只看該作者

引用：+本帖最後由+jenniecatcat+於+12-7-15+21:2

原帖由 jenniecatcat 於 12-07-15 發表
本帖最後由 jenniecatcat 於 12-7-15 21:20 編輯

包膠反先.

彩繪好厲害，

，好可愛！
哈，我今晚竟然焗完先瞓喎。
今晚的包，又不頂角，算！
已經done了兩下，現在反轉了，焗了35分鐘，出爐約5分鐘，等多5分鐘先拆，又睇下會點。
不過今日，我朋友試正的450g吐司模，只噴油，用老麵種，同一家店買，佢那個好易甩喎，點解呢

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may22828

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發表於 12-7-16 00:45 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-16 00:38
彩繪好厲害，，好可愛！
哈，我今晚竟然焗完先瞓喎。
今晚的包，又不頂角，算！

我都係用正的450G吐司模,咩都冇搽,一倒就出,用左二次,之後就唔知會唔會痴啦

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kitty0502

水晶宮

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好媽媽勳章

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發表於 12-7-16 01:04 |只看該作者

引用：又交下功課.今日試下咖啡包..天然種.+第一

原帖由柒子於 12-07-14 發表
又交下功課.

今日試下咖啡包..

餓死人咩

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發表於 12-7-16 01:12 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

成功了，今次真係易甩，焗了35分鐘，done兩下(不敢太大力，全家瞓哂)，然後反轉等10分鐘，從未如此順暢，chok一下就出嚟，終於找到方法了

係仲有好少好少的痴，但已經好過之前的很多很多了。

但又到另外一個問題，因為吐司模塗了牛油，焗包時，牛油會由吐司模漏出，成焗爐都係，所以今次我把吐司模放在焗盤再入爐，變相模頂機乎貼住蓋，所以個面好燶。漏牛油呢個問題點解決好呢？

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