烹飪搵食

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水晶宮

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7401#
發表於 20-11-10 04:52 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-9 07:44
我好衰,見到條片太長我唔睇,live我又係唔睇,冇咁多時間睇人撥頭髮攬醬汁吹水,如果言之有物我會睇,但 ...

本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 04:52 編輯

我嘗試緊focaccia 唔知個麵團會唔會發酵成功呢 我要等1.5 hr 先知道, 到時報告

我跟呢個recipe, 祝我成功

https://youtu.be/osqiStskuSk


王國長老

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7402#
發表於 20-11-10 04:57 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-9 12:52
本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 04:52 編輯

我嘗試緊focaccia 唔知個麵團會唔會發酵成功呢:hap ...

呢個Youtuber嘅免揉包食譜我有參考過,佢都講得幾詳細,希望你呢個成功。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


水晶宮

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7403#
發表於 20-11-10 04:59 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 04:57
呢個Youtuber嘅免揉包食譜我有參考過,佢都講得幾詳細,希望你呢個成功。
...

我都希望我一陣報告你知


水晶宮

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7404#
發表於 20-11-10 05:55 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 04:57
呢個Youtuber嘅免揉包食譜我有參考過,佢都講得幾詳細,希望你呢個成功。
...

報告

麵團發酵成功依家做2nd stage, 大概30 mins就可以入oven

希望成功


水晶宮

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7405#
發表於 20-11-10 06:52 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 04:57
呢個Youtuber嘅免揉包食譜我有參考過,佢都講得幾詳細,希望你呢個成功。
...

我個麵團好似唔錯

不過唔肯定成果, 依家入oven 啦一陣再報告
myimage.jpg

點評

Cheuk2012    發表於 20-11-10 21:43


王國長老

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7406#
發表於 20-11-10 07:07 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-9 14:52
我個麵團好似唔錯

不過唔肯定成果, 依家入oven 啦一陣再報告

樣好似幾得喎,等你好消息。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


水晶宮

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7407#
發表於 20-11-10 07:18 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 07:07
樣好似幾得喎,等你好消息。

我怕只係得個樣已入oven, 一陣update


水晶宮

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7408#
發表於 20-11-10 07:39 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 07:07
樣好似幾得喎,等你好消息。

本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 08:23 編輯

出爐啦我人生第一個麵包

個樣好似可以, 好好味呀



myimage.jpg
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點評

Cheuk2012    發表於 20-11-10 21:44


王國長老

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7409#
發表於 20-11-10 08:06 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-9 15:39
本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 07:48 編輯

出爐啦我人生第一個麵包

你係咪急不及待冇等攤凍少少就切呢?
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


水晶宮

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7410#
發表於 20-11-10 08:22 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 08:06
你係咪急不及待冇等攤凍少少就切呢?

本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 08:24 編輯

係, 好心急想知好唔好味有少少濕

下次應該會好d


王國長老

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7411#
發表於 20-11-10 08:31 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-9 16:22
本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 08:24 編輯

係, 好心急想知好唔好味有少少濕:h ...

就係見到個切口唔齊,同埋個質地有點黏,正常正常,係咁架。

我好忍得手,每次都係我老公急不及待要試,佢仲要好衰格咁用較剪剪一忽,我叫佢用麵包刀,佢死都用生果刀仔同較剪。

花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


水晶宮

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7412#
發表於 20-11-10 08:37 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-11-10 08:31
就係見到個切口唔齊,同埋個質地有點黏,正常正常,係咁架。

我好忍得手,每次都係我老公急不及待 ...

哈哈我太心急因為太excited 下次可以等下先切

多謝你鼓勵我呀


珍珠宮

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7413#
發表於 20-11-10 17:48 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-9 21:25
呢個係自製薑汁豆漿無聊之作

好似好濃好好味呢


珍珠宮

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7414#
發表於 20-11-10 17:48 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-10 07:39
本帖最後由 Tebing 於 20-11-10 08:23 編輯

出爐啦我人生第一個麵包

哇第一次整似模似樣,勁呀


珍珠宮

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7415#
發表於 20-11-11 19:41 |只看該作者
近排涼返少少打邊爐啱晒啦,有日又係媽媽家火煱,雖然人少少但媽媽都預備咗兩個煱,其中一個係羊腩煲勁大煲都比我哋食唒好誇張呀
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Cheuk2012    發表於 20-11-11 22:26


珍珠宮

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7416#
發表於 20-11-11 19:47 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 fatmousechai 於 20-11-11 19:49 編輯

又有日呢見天氣好好我哋係天台bbq, 我要求細妹encore 牛油果醬勁好味好受歡迎,其他比較特別食物包括細姨買嘅雞泡魚乾同魷魚乾,燒芝士、茄子同埋全場最好味嘅雞腎呢
11月好多屋企人生日,今次無去買蛋糕,由細佬親自整咗個cheese cake 好香好軟好好味㗎










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Cheuk2012    發表於 20-11-11 22:29


水晶宮

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7417#
發表於 20-11-11 21:05 |只看該作者
fatmousechai 發表於 20-11-11 19:41
近排涼返少少打邊爐啱晒啦,有日又係媽媽家火煱,雖然人少少但媽媽都預備咗兩個煱,其中一個係羊腩煲勁大煲 ...

又係我愛的火鍋咁快食羊腩煲


水晶宮

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7418#
發表於 20-11-11 21:06 |只看該作者
fatmousechai 發表於 20-11-11 19:47
又有日呢見天氣好好我哋係天台bbq, 我要求細妹encore 牛油果醬勁好味好受歡迎,其他比較特別食物包括細姨買 ...

好好味呀grill cheese 你用邊款cheese 呀


珍珠宮

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7419#
發表於 20-11-11 21:29 |只看該作者
Tebing 發表於 20-11-11 21:06
好好味呀grill cheese 你用邊款cheese 呀

Hihi 因為唔係我準備㗎又唔係我燒,我只係掛住食所以唔清楚呢(真係好廢


水晶宮

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7420#
發表於 20-11-11 21:33 |只看該作者
fatmousechai 發表於 20-11-11 21:29
Hihi 因為唔係我準備㗎又唔係我燒,我只係掛住食所以唔清楚呢(真係好廢)
...

哈哈

我好羨慕你地成日有得hotpot 同bbq 呀

Grill 我通常用raclette cheese, 好鬼正

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