烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 11-5-5 22:21 |只看該作者

老麵呢...之前都見人教係話可以整定放係冰格度....
分好一份份咁, 用之前解凍.... 包好佢話可以放係
一個月....

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發表於 11-5-5 22:24 |只看該作者

我想問個白痴問題!!
部機把刀响下面,整出黎D包下底埋有個窿??又或者插住把刀........

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LittlePan

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發表於 11-5-5 22:32 |只看該作者

咁 ~~ 一係唔學, 一學就要學到最好馬

妳知啦, D料好貴架, 我唔想哂料姐, 好拆隋架~~~~~~ 其實, 我都咆咗好耐喇, 淨係唔知放冰格定普通格姐, 妳個blog 又無講, 其他blog 又唔清楚

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veronna

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發表於 11-5-5 22:35 |只看該作者

LittlePan 發表於 11-5-5 21:43
唔係喎, 如跟機食譜, 係用3杯, 即432g粉喎, 會唔會妳計錯數呀, 所以水多咗囉我跟機整咗3次 ...

我冇用跟機食譜, 用返自己平時用開既份量, 只不過200g粉, 用機打太少份量, 打得唔好, 所以加到300g粉.

Latte, 又名臭TE或臭喵

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veronna

伯爵府

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發表於 11-5-5 22:39 |只看該作者

本帖最後由 veronna 於 11-5-5 22:40 編輯

LittlePan 發表於 11-5-5 22:32
咁 ~~ 一係唔學, 一學就要學到最好馬妳知啦, D料好貴架, 我唔想哂料姐, 好拆隋架~~~~~~ 其實, ...

我見有人講放普通格可放3日, 放冰格可放一個月, 不過我會每次留一舊下次用.

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-5-5 22:40 |只看該作者

bighung1 發表於 11-5-5 22:24
我想問個白痴問題!!
部機把刀响下面,整出黎D包下底埋有個窿??又或者插住把刀........ ...

係會有個窿..... 通常倒左個包出黎把刀會個兜度...唔有窿個忽自己啃左佢.... 又或者到你玩..... 自己
手動排氣個時咪攞左把刀出黎.... 咁包包個窿就
細 d... 不過一樣你都係自己啃左佢, 唔好比事頭婆食

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veronna

伯爵府

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發表於 11-5-5 22:44 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-5-5 22:40
係會有個窿..... 通常倒左個包出黎把刀會個兜度...唔有窿個忽自己啃左佢.... 又或者到你玩..... 自己
手 ...

話時話, 個刀成日食住個包, 焗好要拎個包出黎既時候要好出力先扯到個包出黎.

mouth:

Latte, 又名臭TE或臭喵

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發表於 11-5-5 22:47 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-5-5 22:40
係會有個窿..... 通常倒左個包出黎把刀會個兜度...唔有窿個忽自己啃左佢.... 又或者到你玩..... 自己
手 ...

哦原來如此!唔該晒~

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tammy2008

水晶宮

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770^#

發表於 11-5-5 22:48 |只看該作者

veronna 發表於 11-5-5 22:44
話時話, 個刀成日食住個包, 焗好要拎個包出黎既時候要好出力先扯到個包出黎. ...

打側搞個模係隔熱墊...搞幾下..佢易 d 鬆出來架 ~

點評

veronna 太好喇, 下次試下先. THX. 發表於 11-5-5 22:52

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發表於 11-5-5 22:49 |只看該作者

veronna 發表於 11-5-5 22:44
話時話, 個刀成日食住個包, 焗好要拎個包出黎既時候要好出力先扯到個包出黎. ...

我用象仔又無咁情況..... 有時可能麵團比較濕個包會痴痴地 <----- 痴兜..... "登" 幾下再 chok 下

已經可以倒出黎.... 刀同兜支嘢佢有個位 click 住...
所以都很小跟包出黎都係係個兜度..... 所以焗完
包甩左個包出黎等個兜左我先拆佢出黎用清水洗

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發表於 11-5-5 22:50 |只看該作者

bighung1 發表於 11-5-5 22:47
哦原來如此!唔該晒~

唔使客氣... 遲下玩熟左唔鐘意窿窿咪買個方包模搓好入方包模焗到時就唔會窿窿....

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發表於 11-5-5 22:56 |只看該作者

大 d 到我問嘢.... 咪話可以搓左發左,
手動排氣再分兩至三個卷起放番入個兜度...
咁其實應該係幾時呢..... 象仔會有兩次排
氣..... 咁我應該幾時做呢個動作呢??

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tammy2008

水晶宮

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發表於 11-5-5 23:02 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-5-5 22:56
大 d 到我問嘢.... 咪話可以搓左發左,
手動排氣再分兩至三個卷起放番入個兜度...
咁其實應該係幾時呢..... ...

佢最後排氣同焗 ~ 中間有幾多時間呀 ?

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發表於 11-5-5 23:03 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-5-5 22:50
唔使客氣... 遲下玩熟左唔鐘意窿窿咪買個方包模搓好入方包模焗到時就唔會窿窿....
...

我睇要試玩熟D先!

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發表於 11-5-5 23:19 |只看該作者

本帖最後由 731mon 於 11-5-5 23:30 編輯

我都來交相, 上次求救完, 只整了兩次咋!! 第一次整: 硬皮包

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發表於 11-5-5 23:20 |只看該作者

本帖最後由 731mon 於 11-5-5 23:29 編輯

點評

tammy2008 正呀~ 發表於 11-5-6 00:46

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發表於 11-5-5 23:28 |只看該作者

731mon 發表於 11-5-5 23:19
我都來交相, 上次求救完, 只整了兩次咋!!

http://a367.yahoofs.com/hkblog/oLYvYK6aGRklN4MEYKhA2nE-_197/ ...

都幾得吖.用邊個Menu呢?

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發表於 11-5-5 23:31 |只看該作者

好耐冇上BK, 唔識放相!!

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