烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139325

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大廚勳章

761^#

發表於 12-11-22 19:24

joanne-ng 發表於 12-11-22 19:04
係，真係好貴！不過講到椰子油好好咁。

我地成日都講笑，能醫百病，外敷內服都得

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大廚勳章

762^#

發表於 12-11-22 19:26

波仔發表於 12-11-22 18:57
唔該首領

唔使客氣

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fish9288

子爵府

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763^#

發表於 12-11-22 20:11

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-11-22+19:06+應

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
係屬於 Classico

咁即係呢支都得

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764^#

發表於 12-11-22 20:20

fish9288 發表於 12-11-22 20:11
咁即係呢支都得

係呀，你可以睇下價記網站有講：
http://www.prizemart.hk/index.php?option=com_content&view=article&id=7&Itemid=26&lang=zh

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765^#

發表於 12-11-22 20:25

fish9288 發表於 12-11-22 20:11
咁即係呢支都得

我地焗麵包用 180 度，唔算太高溫，所以用 Classico 係可以呀

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fish9288

子爵府

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766^#

發表於 12-11-22 20:27

引用：Quote:fish9288+發表於+12-11-22+20:11+咁

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
係呀，你可以睇下價記網站有講：
http://www.prizemart.hk/index.php?option=com_content&view=article&id= ...

吾該哂，而家明白喇

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767^#

發表於 12-11-22 20:30

日清特選果然吸水力強，今日用 179 gm 水。:;pppp:

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768^#

發表於 12-11-22 20:34

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-11-22+19:06+應

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
係屬於 Classico

但係呢個包裝Classico好似有另一支啊？

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769^#

發表於 12-11-22 20:36

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-11-22+19:04+係

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
我地成日都講笑，能醫百病，外敷內服都得

話狗狗都食得tim

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770^#

發表於 12-11-22 20:40

joanne-ng 發表於 12-11-22 20:34
但係呢個包裝Classico好似有另一支啊？

呢度係咁寫

http://www.myfitnesspal.com/food/calories/bertolli-classico-bertolli-olio-di-oliva-special-voor-bakken-en-braden-26358753

Bertolli (Classico) - Bertolli Olio Di Oliva (Special Voor Bakken En Braden)

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771^#

發表於 12-11-22 20:42

joanne-ng 發表於 12-11-22 20:36
話狗狗都食得tim

狗狗有病都食靈芝啦

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772^#

發表於 12-11-22 20:51

引用：Quote:fish9288+發表於+12-11-22+20:11+咁

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
我地焗麵包用 180 度，唔算太高溫，所以用 Classico 係可以呀

我都有支細的Classico, 打算用來煮餸用左佢！

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773^#

發表於 12-11-22 20:53

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-11-22+20:36+話

原帖由 tp168 於 12-11-22 發表
狗狗有病都食靈芝啦

係啊

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波仔

男爵府

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774^#

發表於 12-11-22 22:03

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-11-22+發表我地

原帖由 joanne-ng 於 12-11-22 發表
我都有支細的Classico, 打算用來煮餸用左佢！

我唔理佢喇，食唔死就算:;pppp:

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chun914

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775^#

發表於 12-11-22 22:51

今日第一次整17小時中種............

total 水都係170...同平時一樣..
但係mode 13第一次發酵完個麵糰濕到根本分割唔到造唔到型....最後都唔要加多左幾多粉,,,,,放入機mode 26烏冬mode 搞番幾分鐘....又乾得濟...而家唔理都照焗緊..

究竟係17小時中種既分別,,定係今日天氣問題呢...

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Soldatoj

別墅

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776^#

發表於 12-11-22 23:19

睇黎我要另買橄欖油喇

我仲有啲問題
我記得以前家政堂學整曲奇
要西過啲面粉
而家整面包洗唔洗咁做？

另外
屋企有好多黑糖係到
可唔可以用黑糖完全代替粆糖？
如果可以
係唔係都係1:1重量？

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777^#

發表於 12-11-22 23:21

chun914 發表於 12-11-22 22:51
今日第一次整17小時中種............

total 水都係170...同平時一樣..

你詳細D講下個程序黎聽下

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778^#

發表於 12-11-22 23:24

Soldatoj 發表於 12-11-22 23:19
睇黎我要另買橄欖油喇

我仲有啲問題

1. 高筋粉唔需要過"西"。

2. 可以用黑糖代替砂糖，但如果你用啲黑糖係一大舊個D，要先用熱水座溶先好用。
份量一樣，如果你想黑糖味重D，可以落多少少。

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779^#

發表於 12-11-22 23:24

波仔發表於 12-11-22 22:03
我唔理佢喇，食唔死就算

唔會有事嘅

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chun914