自由講場 今日: 2266 | 主題: 1349486

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61^#

發表於 25-10-1 22:50 |只看該作者

本帖最後由 shobi 於 25-10-1 22:59 編輯

Belavizio 發表於 25-10-1 21:48
回覆 shobi 的帖子

無錯，如果餐廳一早註明食物係預製菜，就咁番熱比你食，你願意比多少少錢係嚟食我個環 ...

嘛係！如果間餐廳啲嘢全部都係預製菜，有咩廚藝可言，唔使請廚師，求其一個人都得啦，只要識開爐翻熱嘢就得！

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ganggang

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好媽媽勳章

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發表於 25-10-1 23:04 |只看該作者

回覆樓主:

吓 AI圖炸吓話就快著火咁

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wln

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2024年龍年勳章

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發表於 25-10-2 01:41 |只看該作者

kwokdicken 發表於 25-10-1 16:03
哈佛大學同清華大學聯手最新2025 研究已經證明左預製菜安全可靠健康有益

反而且一個研究裏面既阿媽煲嘅靚 ...

我想知報告邊度有得睇？
如果預製菜同劣質市肆比，當然啱啦！
想知佢點比較

Life must go on

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wln

積分: 13148

2024年龍年勳章

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發表於 25-10-2 01:43 |只看該作者

本帖最後由 wln 於 25-10-2 01:44 編輯

shobi 發表於 25-10-1 20:15
如果咁講，屋企嘅隔夜餸都叫預製菜啦！
咁我阿媽每年新年整嗰啲鴨掌炆冬菇都叫預製菜啦！俾我阿媽知道肯定 ...

隔夜餸係差，但都可能好過預製菜，至少你自己知隔左一晚定兩晚

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維港新篇

複式洋房

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發表於 25-10-2 02:18 |只看該作者

shobi 發表於 25-10-1 22:50
嘛係！如果間餐廳啲嘢全部都係預製菜，有咩廚藝可言，唔使請廚師，求其一個人都得啦，只要識開爐翻熱嘢就 ...

岩呀～不如淘寶買即熱包返屋企當杯麵食算啦

仲上碟扮哂自己整咁！無營養，無味道，無誠意

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Breadfruit

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 25-10-2 02:45 |只看該作者

本帖最後由 Breadfruit 於 25-10-2 02:46 編輯

我剛剛係新蒲崗東楓X食咗個薑蔥蠔, 現炒真係好好味, D蠔仲有脆邊, 我成碟食晒, 同預制果d無得比

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貓咪達人

公爵府

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67^#

發表於 25-10-2 07:13 |只看該作者

其實好多食物都係預制，想食新鮮，就一定係自已煮，買新鮮食材，所以有住家飯食既人，應該感恩屋企有個識煮飯煲湯既超人

，去街市買送煮飯唔容易呀

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VRbaby

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發表於 25-10-2 07:56 |只看該作者

shobi 發表於 25-10-1 20:14
預製菜應該係煮熟晒真空包裝，買反嚟就咁加熱食得，嗰啲先叫預製菜！會唔會有人誤會咗啊！
https://youtube ...

無錯，如果出去食都係一包包咁翻熱，我真係買返黎自己加熱好過。已家有啲中式糖水，比我見到店員都係剪大包的倒出黎，自始我都唔幫襯喇。
明白時間關係，有啲料頭可能要預製左先，但佔既部分應該少啲，而且食客期望呢啲備料應該最多係放左兩三日。

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VRbaby

積分: 3051

69^#

發表於 25-10-2 08:01 |只看該作者

Breadfruit 發表於 25-10-2 02:45
我剛剛係新蒲崗東楓X食咗個薑蔥蠔, 現炒真係好好味, D蠔仲有脆邊, 我成碟食晒, 同預制果d無得比 ...

香港食海鮮真係算唔錯，返國內，就算啲人話珠海點抵點好食，有時一食就知啲貝類係預製既，感覺好恐怖，用大量蒜黎填補鮮味。

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shobi

積分: 30344

70^#

發表於 25-10-2 09:48 |只看該作者

本帖最後由 shobi 於 25-10-2 10:01 編輯

VRbaby 發表於 25-10-2 07:56
無錯，如果出去食都係一包包咁翻熱，我真係買返黎自己加熱好過。已家有啲中式糖水，比我見到店員都係剪大 ...

連糖水都用預製，仲使乜出去食，唔識煮，真係咪鬼學人開糖水舖！唔怪之得質素越嚟越差！

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RK813

別墅

積分: 912

71^#

發表於 25-10-2 10:18 |只看該作者

集體式既唔多唔少都有預製左

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polliebb

水晶宮

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虎到金來勳章

72^#

發表於 25-10-2 10:26 |只看該作者

回覆樓主:

其實睇下食咩啫，出街食如果食海鮮，韓燒，火鍋，牛腩粉麵，炸子雞，生炒骨哩類唔會預製卦，去茶餐廳食碟頭豬扒飯，我又覺得預唔預製無乜所謂，好食就得

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VRbaby

積分: 3051

73^#

發表於 25-10-2 11:56 |只看該作者

shobi 發表於 25-10-2 09:48
連糖水都用預製，仲使乜出去食，唔識煮，真係咪鬼學人開糖水舖！唔怪之得質素越嚟越差！

我見啲糊類野係。。。

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angiehouse

水晶宮

積分: 52263

74^#

發表於 25-10-2 12:02 |只看該作者

維港新篇發表於 25-10-1 14:59
【向預製菜說不】由細到大飲過阿媽煲嘅靚湯、喺大排檔食過鑊氣十足嘅小炒，香港人點會接受得落軟爛濃味嘅預 ...

生活中點會無預制菜，外國重多，佢地買pack芝士加香腸焗一焗就一餐，就算生果蔬菜都系預制，一早加晒醬撈個沙律入盒放超市，要完全無預制唯有餐餐自己煮

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littlefunpig

珊瑚宮

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發表於 25-10-2 12:09 |只看該作者

pochario 發表於 25-10-1 20:13
正想問，夜晚炆好煮好第二日賣嘅算唔算預製菜？粽算唔算預製菜？溏心鮑魚隔夜炆算唔算預製菜？ ...

算

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littlefunpig

珊瑚宮

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發表於 25-10-2 12:15 |只看該作者

laukkk 發表於 25-10-1 17:15
我唔抗拒預製菜，自己都買唔少，李錦記果啲醬包，甚至外國意粉醬都已經係半預製啦
中央廚房一直存在，都唔 ...

大陸一般酒樓，基本上所有點心糖水都係預制
連腸粉炒飯都係
唔好以為人工平就即整
人工平但食物都平
而家大陸市面所有早餐買走既店，全部都係預制包點、粥、小食

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irisf

積分: 10211

77^#

發表於 25-10-2 12:15 |只看該作者

貓咪達人發表於 25-10-2 07:13
其實好多食物都係預制，想食新鮮，就一定係自已煮，買新鮮食材，所以有住家飯食既人，應該感恩屋企有個識煮 ...

是呀，尤其現時天氣動輒33度以上。

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irisf

積分: 10211

78^#

發表於 25-10-2 12:16 |只看該作者

預製菜耐放，是否意味超多防腐劑會吃下肚子？

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brother4

水晶宮

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發表於 25-10-2 12:18 |只看該作者

維港新篇發表於 25-10-1 15:01

圖什麼扡方?

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hellomiki