烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139267

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發表於 11-11-13 17:33 |只看該作者

引用：Quote:bebepopo+發表於+11-11-9+23:27+前晚

原帖由 rose-mag 於 11-11-10 發表
唔駛客氣，有人鍾意食就好啦，呢D家傳菜一定要一代一代傳落去。
我嫲唔係上海人，係越南華僑，有好多家常菜 ...

哈哈，原來你同我一樣，我媽媽都係越南華僑，唔怪得整嘅方法一樣啦！

神呀，請允許bb黎到我身旁！

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chloe666

珍珠宮

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-14 19:10 |只看該作者

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rose-mag Thanks,

發表於 11-11-15 00:49

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發表於 11-11-15 00:52 |只看該作者

K.K.NG 發表於 11-11-13 01:33
哈哈，原來你同我一樣，我媽媽都係越南華僑，唔怪得整嘅方法一樣啦！

...

咁你媽鍾唔鍾意飲咖啡架？我嫲教我飲咗幾十年，
好偶然先知果種飲法係越南式咖啡，以前以為係屋企人貪方便，
原來果隻係越南人鍾意嘅飲法，仲有生菜包同越南春卷，
細個都唔知係越南菜。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 11-11-15 17:25 |只看該作者

引用：Quote:K.K.NG+發表於+11-11-13+01:33+哈哈

原帖由 rose-mag 於 11-11-15 發表
咁你媽鍾唔鍾意飲咖啡架？我嫲教我飲咗幾十年，
好偶然先知果種飲法係越南式咖啡，以前以為係屋企人貪方便 ...

我阿爸就鍾意飲，要用越南果d滴壺慢慢滴果隻囉！同埋由細到大都食好多越南菜，依家都唔鍾意出去食越南菜，因為總係覺得無阿媽煮得咁好食！

神呀，請允許bb黎到我身旁！

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Mingfen

禁止訪問

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發表於 11-11-16 17:21 |只看該作者

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caando

公爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 11-11-16 17:48 |只看該作者

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rose-mag

發表於 11-11-17 12:41

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YeeDan

複式洋房

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發表於 11-11-16 19:32 |只看該作者

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rose-mag

發表於 11-11-17 12:41

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發表於 11-11-17 12:40 |只看該作者

Mingfen 發表於 11-11-16 01:21
樓主好嘢，呢味餸福建人個個仲意。

咦，真係唔知喎，原來福建都有呢味菜。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 11-11-17 12:45 |只看該作者

K.K.NG 發表於 11-11-15 01:25
我阿爸就鍾意飲，要用越南果d滴壺慢慢滴果隻囉！同埋由細到大都食好多越南菜，依家都唔鍾意出去食越南菜， ...

唔，我鍾意食越南粉，有隻叫個音係「本料」，個湯底係蕃茄加牛骨牛肉熬出嚟，
料有蟹肉丸蟹羔，我次次食連湯都清埋，好味到不得了，
食時最好加少少蝦醬。不過我屋企人整嘅越南餐出面食唔到。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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cy101

象牙宮

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發表於 11-11-17 12:47 |只看該作者

咁大誘惑呀!!!!

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發表於 11-11-17 13:14 |只看該作者

cy101 發表於 11-11-16 20:47
咁大誘惑呀!!!!

係呀，唔可以成日整架，食得多真係好易肥，因為唔停得口。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 11-11-17 20:41 |只看該作者

引用：Quote:K.K.NG+發表於+11-11-15+01:25+我阿

原帖由 rose-mag 於 11-11-17 發表
唔，我鍾意食越南粉，有隻叫個音係「本料」，個湯底係蕃茄加牛骨牛肉熬出嚟，
料有蟹肉丸蟹羔，我次次食連 ...

我知你講邊種呀，不過我阿媽叫呢個粉（檬要）嫁！係呀，屋企食嘅，出面真係食唔到！

神呀，請允許bb黎到我身旁！

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發表於 11-11-18 02:10 |只看該作者

K.K.NG 發表於 11-11-17 04:41
我知你講邊種呀，不過我阿媽叫呢個粉（檬要）嫁！係呀，屋企食嘅，出面真係食唔到！

...

我諗你講個音至啱，因為係我朋友介紹食嘅，佢唔係越南人，
唔識越南話，但次次去果間食晏都係叫同一個，因為個湯同粉真係正到冇朋友。
我屋企人以前成日整一種叫"濱爭"，仲有D唔知叫"檬咩鬼"嘅，
最可惜係我爸爸好細個就返咗去大陸，唔記得晒D越南話，
我D阿叔姑姐又唔同住，所以我學唔到越南話。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 11-11-23 15:28 |只看該作者

rose-mag 發表於 11-11-18 02:10
我諗你講個音至啱，因為係我朋友介紹食嘅，佢唔係越南人，
唔識越南話，但次次去果間食晏都係叫同一個，因 ...

我尋日岩岩響越南番黎，去左5日探親，食到腦便秘，勁好食勁正呀！

濱爭其實係用黎包春卷果層皮呀，而越南人好鍾意用濱爭包住d野黎食！仲有好多，例如，濱海，鼻官，海官，好多都好好食嫁！

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發表於 11-11-23 16:08 |只看該作者

K.K.NG 發表於 11-11-22 23:28
我尋日岩岩響越南番黎，去左5日探親，食到腦便秘，勁好食勁正呀！

濱爭其實係用黎包春卷果層皮呀，而越南 ...

就係啦，細個過時過節食越南餐就係食呢種春卷，果時係有D肉，
有D芽菜，有香花菜，沾魚露食；我屋企食魚露要較過味，
加辣椒粒同檸檬汁，就咁魚露沾香花菜，我爸就可以食幾碗飯。

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AFE

大宅

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發表於 11-11-24 11:27 |只看該作者

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rose-mag

發表於 11-11-24 17:13

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luckymother

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發表於 11-11-24 12:12 |只看該作者

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請問係用邊隻魚露? 謝謝!

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發表於 11-11-24 17:17 |只看該作者

luckymother 發表於 11-11-23 20:12
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請問係用邊隻魚露? 謝謝!

我用果隻叫上等富國魚露，越南文brand name係phu quoc，
其實我用過其他越南出嘅魚露都得架。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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luckymother

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發表於 11-11-24 17:38 |只看該作者

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謝謝! 請問係咪百佳或惠康有得賣呢?

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