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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Waffle 討論區

烹飪搵食今日: 1|主題: 139164

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樓主: wcandtt

Waffle 討論區 [複製鏈接]

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發表於 14-3-3 23:18 |只看該作者

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我早排都跟網上食譜做了以下waffle..我用橄欖油取代牛油。

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發表於 14-3-3 23:20 |只看該作者

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iPad upload唔到相？

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發表於 14-3-3 23:28 |只看該作者

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發表於 14-3-3 23:29 |只看該作者

引用：+

本帖最後由 poohbb_hk 於 14-3-4 14:14 編輯

原帖由 poohbb_hk 於 14-03-03 發表

由於睇唔清楚, 我copy 了文字出嚟!

作法:(參考網路再改良一下)⋯⋯
**比利時列日鬆餅
溫牛奶 100c.c.
砂糖 50g (可以加到100g看自己口味)
鹽 2g
全蛋 2顆
酵母 5g(先溶解)
低筋麵粉 240g
奶油 50g 隔水溶化 (可以加到100g看自己口味)

液狀材料先伴勻,再加入砂糖與鹽巴伴至無顆粒,再加入隔
水溶化的奶油,再分次加入麵粉與溶解後的酵母攪拌至無顆
粒,放置溫暖的地方1hr發酵一下,鬆餅機預熱後就可以
開始烤了,先擠入麵糊蓋上等3min待蒸氣減少差不就可
以出爐囉,

總共做了36個小方格,不甜不膩喔.

ps.重口味的可以多加糖或奶油[url=]查看更多[/url]

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發表於 14-3-4 01:42 |只看該作者

回覆 mamamic 的帖子

好似係Kenwood, 見過係工聯會中心有得買丫......

BTW, 我最後上網bid左部Hello Kitty waffle 機, local 一手好似唔多覺眼 .....

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發表於 14-3-4 01:55 |只看該作者

其實整之前部機係米一定要搽油呢? 唔搽會唔會痴底丫?

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發表於 14-3-4 12:40 |只看該作者

回覆 poohbb_hk 的帖子

睇唔清楚呀

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好媽媽勳章

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發表於 14-3-4 14:07 |只看該作者

mamamic 發表於 14-3-3 22:13
請問邊度買?

我上個星期o係..超x電器會買o左$360...(你o係yahoo search Kenwood SM650 就搵到o架喇)...格過幾間算係最平依間....不過如果唔就腳..你去豐x or 吉x島都有...貴廿零三十蚊啦..

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69^#

發表於 14-3-4 14:13 |只看該作者

回覆 Lofty 的帖子

-Copy from facebook-
20140119 可愛鬆餅機之蜂蜜小格子鬆餅
用了市售的鬆餅粉,常會覺得很膩,於是嘗試自己調鬆餅糊
,蠻成功的,好吃喔 ^^
可以加蜂蜜或巧克力等等增加風味.

作法:(參考網路再改良一下)⋯⋯
**比利時列日鬆餅
溫牛奶 100c.c.
砂糖 50g (可以加到100g看自己口味)
鹽 2g
全蛋 2顆
酵母 5g(先溶解)
低筋麵粉 240g
奶油 50g 隔水溶化 (可以加到100g看自己口味)

液狀材料先伴勻,再加入砂糖與鹽巴伴至無顆粒,再加入隔
水溶化的奶油,再分次加入麵粉與溶解後的酵母攪拌至無顆
粒,放置溫暖的地方1hr發酵一下,鬆餅機預熱後就可以
開始烤了,先擠入麵糊蓋上等3min待蒸氣減少差不就可
以出爐囉,

總共做了36個小方格,不甜不膩喔.

ps.重口味的可以多加糖或奶油

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Lofty thanks

發表於 14-3-4 14:18

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70^#

發表於 14-3-4 22:29 |只看該作者

引用：Quote:mamamic+發表於+14-3-3+22:13+請問邊

原帖由 hinhin.mami 於 14-03-04 發表
我上個星期o係..超x電器會買o左$360...(你o係yahoo search Kenwood SM650 就搵到o架喇)...格過幾間算係最平 ...

Thank you!! Will buy one tomorrow!

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rainyrainyrainy

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71^#

發表於 14-3-4 23:22 |只看該作者

回覆：Waffle 討論區

想請問雪糖邊到有得賣？

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發表於 14-3-5 09:30 |只看該作者

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入嚟報個到先

未買到雪糖，用住砂糖灑面整住先，朱古力列日 waffle

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發表於 14-3-5 09:33 |只看該作者

rentssp 發表於 14-3-4 01:55
其實整之前部機係米一定要搽油呢? 唔搽會唔會痴底丫?

我會噴少少油, 但其實粉漿已有油份, 可以唔搽油都得

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發表於 14-3-5 09:35 |只看該作者

回覆：Waffle 討論區

好難整到圓形咁，下次要減少少奶好 d

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發表於 14-3-5 09:36 |只看該作者

回覆：Waffle 討論區

出爐放涼一陣，就會外脆內軟

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發表於 14-3-5 09:39 |只看該作者

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呢部 kenwood 3 合 1，$3xx 幾好玩

有 3 套模板跟機，可以整 waffle，飛碟三文治，煎扒又得

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發表於 14-3-19 21:46

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發表於 14-3-5 09:40 |只看該作者

rainyrainyrainy 發表於 14-3-4 23:22
想請問雪糖邊到有得賣？

荃灣南豐 or 2 記都有

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好媽媽勳章

78^#

發表於 14-3-5 10:57 |只看該作者

我上星期都整o左個係用發粉o既waffle...不過第一次整未掌握得到要焗幾耐...同埋覺得唔夠脆...不過呢部機真係好好用...依家日日都用佢o黎整飛碟比小朋友食....

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發表於 14-3-5 12:09 |只看該作者

引用：出爐放涼一陣，就會外脆內軟++

原帖由 hallonatalie 於 14-03-05 發表
出爐放涼一陣，就會外脆內軟

我成日都唔知, 究竟佢點為知熟

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80^#

發表於 14-3-5 12:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-03-05+發

原帖由 goolima 於 14-03-05 發表
我成日都唔知, 究竟佢點為知熟

其實焗 5 分鐘左右就熟架喇

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