烹飪搵食

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別墅

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781#
發表於 12-3-18 23:43

引用:香葱火腿芝士排包+ +

原帖由 kasumi_joey 於 12-03-18 發表
香葱火腿芝士排包
我想問,搞完粉是否好痴立立同好軟綿綿咁?咁點造型吖?是否我水太多先係咁?




大宅

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782#
發表於 12-3-18 23:49

引用:Quote:原帖由 kasumi_joey 於 12-03-18 發

原帖由 irislawndicky 於 12-03-18 發表
我想問,搞完粉是否好痴立立同好軟綿綿咁?咁點造型吖?是否我水太多先係咁?



...
我用粉整落個面團到 咁咪無痴手




別墅

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783#
發表於 12-3-19 00:08

回覆:買左億世家麵包機

我試左,但一扲起,拉到好長好立,用左好多粉都痴,好軟身!你下次可否影下麵團?唉,整到好氣餒吖!




大宅

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784#
發表於 12-3-19 00:41

引用:我試左,但一扲起,拉到好長好立,用左好多

原帖由 irislawndicky 於 12-03-19 發表
我試左,但一扲起,拉到好長好立,用左好多粉都痴,好軟身!你下次可否影下麵團?唉,整到好氣餒吖!:think ...
我跟呢個成份整既 120g 水 我有1/3改左用牛奶 酵母就用面包機既細酌 量1酌 整出黎無咁痴手
temp_photos.jpg





別墅

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785#
發表於 12-3-19 01:29

回覆:買左億世家麵包機

Oh!thank you very much




男爵府

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786#
發表於 12-3-19 13:22
我想問下, 我朝早焗包仔(用焗爐), 到夜晚d包硬過石頭, 點解? 點解決?
thx


別墅

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787#
發表於 12-3-19 14:19
我想問下有無其他姊妹個胆都花架? 我整左兩機就開始花啦

到底係"應該會花" 定係 "咁啱花"

我見Veronique 有得換. 但如果本身係會花, 換完又花...咁就癈事專登去換

點評

vickybb  用左兩機就花,一定系個胆有問題啦,花到咩程度啊?我用左咁內都冇花到哦  發表於 12-3-20 23:45


珍珠宮

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788#
發表於 12-3-19 14:19
我新來, 交功課先!!



液種芝士土司 ~~ 好鬆軟

點評

vickybb    發表於 12-3-20 23:45
曉如    發表於 12-3-19 18:07
Gobbie    發表於 12-3-19 17:57


珍珠宮

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789#
發表於 12-3-19 14:23
湯種芝士火腿飽~~


民房

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790#
發表於 12-3-19 16:42
回覆 布甸仔媽媽 的帖子

可否post食譜?


大宅

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791#
發表於 12-3-19 17:18
回覆 布甸仔媽媽 的帖子

好靚仔呀.


男爵府

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792#
發表於 12-3-19 17:25
回覆 Ada_120 的帖子

Ada: HELP, 我連整2機都失敗, 6g yeast 係咪多咗d呀, 第一機攪完變水起哂泡, 肯定多yeast, 跟住第二機我落小一半, 即係跟機小匙 落3/4到, 麵團都好濕, 其實我用機 # 8 攪,個半鐘後先攞出嚟, 我都唔知邊度出錯, 但我轉咗用金象粉, 湯種整時覺得好快傑, 唔知有冇問題呢


侯爵府

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793#
發表於 12-3-19 18:06
我想問問,,如果我按錯程序1(我應該按程序8)..點還原返0:00..我試過蚊插蘇都唔得

點評

曉如  蚊插蘇熄電掣應該會取消晒所有程序架喎 !!  發表於 12-3-19 18:08


複式洋房

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794#
發表於 12-3-19 18:19

引用:回覆+Ada_120+的帖子 Ada:+HELP,+我連整2

原帖由 sickbanana 於 12-03-19 發表
回覆 Ada_120 的帖子

Ada: HELP, 我連整2機都失敗, 6g yeast 係咪多咗d呀, 第一機攪完變水起哂泡, 肯定多y ...
我都係跟足佢個食譜喎
你有冇落低筋粉呀?
其實我都覺得6g依士多架,不過我諗唔通有低粉要落多d?最終都係照落6gmouth:




侯爵府

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795#
發表於 12-3-19 18:19
曉如 蚊插蘇熄電掣應該會取消晒所有程序架喎 !! 發表於 9 分鐘前

唔得啊...蚊完佢照郁=.=


別墅

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796#
發表於 12-3-19 18:46
Veronique@chan 發表於 12-3-19 18:19
曉如 蚊插蘇熄電掣應該會取消晒所有程序架喎 !! 發表於 9 分鐘前

唔得啊...蚊完佢照郁=.= ...


佢有斷電記憶架, 你長按開始結束就得架啦

點評

Veronique@chan  THX  發表於 12-3-19 22:25


大宅

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797#
發表於 12-3-19 18:51
開始個制下半部份係取消,你按一下就會取消到架!


別墅

積分: 629


798#
發表於 12-3-19 21:13

回覆:買左億世家麵包機

求救!想請教如果發覺(液種)有些酒精發酵味還可以用嗎?




珍珠宮

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799#
發表於 12-3-20 10:18
NgMingMei 發表於 12-3-19 21:13
求救!想請教如果發覺(液種)有些酒精發酵味還可以用嗎?

吾用得lu~~


珍珠宮

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800#
發表於 12-3-20 10:21
Veronique@chan 發表於 12-3-19 18:06
我想問問,,如果我按錯程序1(我應該按程序8)..點還原返0:00..我試過蚊插蘇都唔得 ...

您按'取消'到盞紅色工作燈吾著, 就可以隨按'1' 至 '9', 點解要還原'0:00"

點評

Veronique@chan  想用(8)按開始.(1)  發表於 12-3-20 13:29

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