烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139257

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大廚勳章

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發表於 11-11-4 23:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+11-11-04+發表我買咗

原帖由 tantantt 於 11-11-04 發表
嘩！你好快手呀！話買就買到，我要搵日出九龍買先得！

我係10月中就話買到而家，都唔快喇

今晚唔煮飯，可以收工去買

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大廚勳章

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發表於 11-11-4 23:22 |只看該作者

引用：我尋日收到機啦~~yeah!!不過咩都未買，連個

原帖由 Sorriso 於 11-11-04 發表
我尋日收到機啦~~yeah!!不過咩都未買，連個火牛都未買，仲有材料同埋磅都未有，haha!!另外，我想問下係唔係 ...

未試過得唔得，印象中係唔得，因為太少份量係好難攪均，你部係台灣機，睇下說明書啦，懶鬼

但係BMS102/104就有個半磅裝嘅焗盤，可蒸焗半份量嘅包，不過攪拌時又係一半多dd嘅份量喎。

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大廚勳章

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發表於 11-11-4 23:23 |只看該作者

引用：同埋我想問，如果我想整米包包，可唔可以一

原帖由 Sorriso 於 11-11-04 發表
同埋我想問，如果我想整米包包，可唔可以一d麵粉都唔落，直接落米粉呀?

說明書講咗可全米粉啦

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大廚勳章

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發表於 11-11-4 23:25 |只看該作者

引用：回覆+小妮師妹+的帖子咁其實可以點整呢??

原帖由 Sorriso 於 11-11-04 發表
回覆小妮師妹的帖子

咁其實可以點整呢??我記得有人試過~

有個天然酵母掣，用佢可以乳酪作主要發酵材料，而酵母只需0.5g,時間要成7hrs

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ALAL

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發表於 11-11-5 08:49 |只看該作者

本帖最後由 ALAL 於 11-11-5 08:52 編輯

So肥發表於 11-11-4 23:25
有個天然酵母掣，用佢可以乳酪作主要發酵材料，而酵母只需0.5g,時間要成7hrs

...

謝謝各位高手,KENWOOD 是橫向兜,原來YOGURT麵包時間要7小時禁內
我是整大個隻,昨天用少25G 粉(350G),用多少少YEAST (1G),出來是1.25LB, 發起離有4寸,D隆大D,麵包鬆D,但時間只是用了3小時10分的程式. 看來我要找個程式是7小時的試下.

想問下你們是不是用NESTLE普通一杯杯個D YOGURT就得?

謝謝各位!! (溫卿提示:YOGURT MENU 在本輪題第三頁)

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ALAL

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806^#

發表於 11-11-5 09:14 |只看該作者

小妮師妹發表於 11-11-4 20:48
其實用YOGURT整包...發酵時間長左...所以先會用少左YEAST...我估個食譜...祗可用在P仔機...除非其他牌子既 ...

你說得沒錯,KENWOOD最長只是四個鐘,不過我就用四個鐘試下看下點!

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chrisfather

複式洋房

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發表於 11-11-5 09:43 |只看該作者

So肥發表於 11-11-4 19:24
原來有$68架，仲等我買咗把$108添

no, don't be unhappy, maybe yours is a bit better la!

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ALAL

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808^#

發表於 11-11-5 10:40 |只看該作者

回覆 ALAL 的帖子

someone teaches me to use extra virgin olive oil to bake bread. It is expensive. but the taste is very good.

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809^#

發表於 11-11-5 10:52 |只看該作者

點解我用iphone覆完2次都唔見咗嘅???

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肥汶媽

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熱血勳章畀面勳章

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發表於 11-11-5 11:30 |只看該作者

我想問一下面包機是否只可做方包呢?

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811^#

發表於 11-11-5 12:42 |只看該作者

好開心呀!!我同買火牛果間公司講左價，佢依家$300，仲送埋上門架~~~而且保證係原廠行貨，因為佢地係直接拎貨架~~~

同佢地講係林小姐介紹就可以了~~純粹分享，我唔洗行多次啦~yeah!

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大廚勳章

812^#

發表於 11-11-5 13:01 |只看該作者

Sorriso 發表於 11-11-5 12:42
好開心呀!!我同買火牛果間公司講左價，佢依家$300，仲送埋上門架~~~而且保證係原廠行貨，因為佢地係直接拎 ...

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JoeyNip

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813^#

發表於 11-11-5 13:24 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

請問各位,如果我有朋友到台灣，我應該叫佢去邊度買架機呀？謝謝

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發表於 11-11-5 14:19 |只看該作者

要有個地址收貨既網拍比較平~出面貴差唔多成千蚊台幣，而且拎都幾重，我老公拎返黎話唔輕~~

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JoeyNip

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發表於 11-11-5 15:39 |只看該作者

引用：要有個地址收貨既網拍比較平~出面貴差唔多

原帖由 Sorriso 於 11-11-05 發表
要有個地址收貨既網拍比較平~出面貴差唔多成千蚊台幣，而且拎都幾重，我老公拎返黎話唔輕~~ ...

Oh, thx ar,請問有冇D網拍嘅link 可pm我，thanks!

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http://goods.ruten.com.tw/item/qa?21109011335118#qna

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發表於 11-11-5 15:48 |只看該作者

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817^#

發表於 11-11-5 17:03 |只看該作者

so肥~~早前你咪用冷飯整包包既~如果用103會唔會整唔到呢?你係用咩材料同埋用咩mode架??thc~

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