烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

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802^#

發表於 13-1-14 22:22 |只看該作者

我個女超燥底，有花旗蔘怕唔怕嫁？

阿女可能要做四眼妹…

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803^#

發表於 13-1-14 23:07 |只看該作者

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我個女超燥底，有花旗蔘怕唔怕嫁？

花旗參應該係清熱的~
如果擔心會燥熱的話，可以咩都唔加，淨用瘦肉燉~

The moon is reaching for me~

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janetling

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發表於 13-1-15 00:28 |只看該作者

係咪可以日日飲呀?thanks

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805^#

發表於 13-1-15 00:36 |只看該作者

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係咪可以日日飲呀?thanks

如果係保健的話，隔日都可以o架喇~
我覺得係病後調理，或者坐月先至需要日日飲o者~

The moon is reaching for me~

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發表於 13-1-15 14:35 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

樓主：我岩岩用咗20蚊瘦肉用你個方法去燉2個鐘，但燉完後無哂肉汁。請問有咩出錯呢？

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807^#

發表於 13-1-15 14:47 |只看該作者

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樓主：我岩岩用咗20蚊瘦肉用你個方法去燉2個鐘，但燉完後無哂肉汁。請問有咩出錯呢？

可唔可以講詳細D?

你係用明火/電子燉盅/娥姐煲/ 真空煲o黎燉?

有無用碗/蒸隔隔開D肉同汁?

有無加藥材一齊燉?會唔會係太多藥材索晒D肉汁?

D肉有無切開一片片?

The moon is reaching for me~

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發表於 13-1-15 15:24 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

我係用電子燉盅的。跟你個圖放隻碗係中間周邊放滿豬肉（20蚊），碗中間放咗淮山（亁）。出面加熱水燉咗兩個鐘。就係咁了。就無哂汁

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ying523

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發表於 13-1-15 15:39 |只看該作者

引用：我係用電子燉盅的。跟你個圖放隻碗係中間周

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發表於 13-1-15 15:44 |只看該作者

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我係用電子燉盅的。跟你個圖放隻碗係中間周邊放滿豬肉（20蚊），碗中間放咗淮山（亁）。出面加熱水燉咗兩個鐘。就係咁了。就無哂汁

Er... 淮山你無浸o下水呀？仲有落得多唔多? 以我所知，淮山係好索水o架...

mouth:

The moon is reaching for me~

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ying523

禁止訪問

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811^#

發表於 13-1-15 16:05 |只看該作者

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發表於 13-1-15 16:43 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

我都唔知邊到錯咗，但會再試下淨肉先，頭先去買豬肉個個人話要買一斤喎，佢話出一出水先

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blink_blink 一斤肉!!!

發表於 13-1-15 18:48

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liuliu

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發表於 13-1-15 17:00 |只看該作者

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我買大約$35大展，跟足樓主步驟，淨瘦肉，自己返屋企慢慢薄切，可分兩次燉（會即日燉埋），每次每碗都有六至八成滿的瘦肉汁（普通飯碗），唔好跟生肉檔主做法，又要妳買一斤!

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814^#

發表於 13-1-15 17:28 |只看該作者

引用：回覆+JOBEESS+的帖子我買大約$35大展，跟

原帖由 liuliu 於 13-01-15 發表
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我買大約$35大展，跟足樓主步驟，淨瘦肉，自己返屋企慢慢薄切，可分兩次燉（會即日燉 ...

請問你用咩燉？

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wai0824

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發表於 13-1-15 17:42 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 13-1-15 18:47 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 13-1-15 18:48 編輯

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我買大約$35大展，跟足樓主步驟，淨瘦肉，自己返屋企慢慢薄切，可分兩次燉（會即日燉埋），每次每碗都有六至八成滿的瘦肉汁（普通飯碗），唔好跟生肉檔主做法，又要妳買一斤!

你好勁! $35分到兩次燉

我太懶，D肉我都係求其切下就去燉喇...

The moon is reaching for me~

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liuliu

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817^#

發表於 13-1-15 19:15 |只看該作者

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樂x牌紫紗燉盅。加油!
一次唔得，兩次唔得，第三次一定得！
只要你肯問，BK大把 jm 教妳

我仔身形好瘦削，自從學識燉瘦肉汁後，閒時一日燉兩次，多飲後，仔仔面色紅潤咗，大隻咗。

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發表於 13-1-15 19:30

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liuliu

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發表於 13-1-15 19:26 |只看該作者

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呵呵~~打斧頭嘛!

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kayee0527

洋房

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發表於 13-1-15 19:27 |只看該作者

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