烹飪搵食 今日: 3|主題: 139273

原帖由 tp168 於 12-09-02 發表
價x棧個d好甜，同埋好濕，我覺得唔係幾好！
我自己整過紅豆蓉呀 (唔係麵包機整)，麵包機都可以整
...

吉蒂小豬 發表於 12-9-3 00:36
其實會唔會多水先有白糖高感覺？係等等等乜都冇做過，之後mode21，不過冇得揀燒色，我焗足35分鐘都 ...

chun914 發表於 12-9-3 09:54
想問下大家冬天同夏天.....啲份量會唔會唔同呢.?

chun914 發表於 12-9-3 08:59
250粉我已經落到170水.........都係咁....
再減啲先..

chun914 發表於 12-9-3 10:15
今朝食完啲包...覺得個口酸酸地...

諗諗下個包似鬆糕咁會唔會係發酵過度呢...

hallonatalie 發表於 12-9-3 10:40
你 LIST 你用乜牌子材料過我睇

chun914 發表於 12-9-3 10:59
高粉係 二記既日本粉 (買左兩包好似差唔多用晒,,都仲未識用..睇怕要去再買多幾包先好再轉粉,,屋企仲有 ...

88328mama 發表於 12-9-2 23:53
論論盡盡漏 post 相

hallonatalie 發表於 12-9-3 11:08
照睇係無問題喎, 點解會有酸味 ?

你係咪預約包 ?

原帖由 chun914 於 12-09-03 發表
快速mode + 老種...無預約啊..

今晚再試下減少少水,,減少少酵母,,減少少糖.......開始焗之前望下佢發成點 ...

chun914 發表於 12-9-3 11:16
快速mode + 老種...無預約啊..

今晚再試下減少少水,,減少少酵母,,減少少糖.......開始焗之前望下佢發成點 ...

chun914 發表於 12-9-3 11:16
快速mode + 老種...無預約啊..

今晚再試下減少少水,,減少少酵母,,減少少糖.......開始焗之前望下佢發成點 ...

cchowls 發表於 12-9-3 08:01
我今朝都出左個矮仔楓糖香蕉包,預約mode2，唔知係咪因為我用左咸包酵母



...

原帖由 chun914 於 12-09-03 發表
高粉係 二記既日本粉 (買左兩包好似差唔多用晒,,都仲未識用..睇怕要去再買多幾包先好再轉粉,,屋企仲有 ...

chun914 發表於 12-9-3 11:16
快速mode + 老種...無預約啊..

今晚再試下減少少水,,減少少酵母,,減少少糖.......開始焗之前望下佢發成點 ...

吉蒂小豬 發表於 12-9-3 12:40
話時話我以前用三溫糖都矮啲太貴，而家冇用，用organic sugar

chun914 發表於 12-9-3 11:16
快速mode + 老種...無預約啊..

今晚再試下減少少水,,減少少酵母,,減少少糖.......開始焗之前望下佢發成點 ...

原帖由 tp168 於 12-09-03 發表
三溫糖我都有用，矮.........又唔覺喎，三溫糖+昭和粉咪會矮上加矮