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大廚勳章

802^#

發表於 06-8-9 10:13 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

多記,

吓, 你原來唔識分薑架

老薑

嫩/子薑

嫩/子薑d皮薄d又冇咁大舊, 相反老薑d皮好厚仲好大舊tim

嫩/子薑冇乜渣架, 相反有好多渣/根之類既野, 你明唔明

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好媽媽勳章

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發表於 06-8-9 10:48 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

GOOD MORNING~~~

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好媽媽勳章

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發表於 06-8-9 10:54 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

mommom,

咁妳試左我個方法未先,我以前整過咁多次都O.K.,係試過用方樽維他鮮奶撞唔到,其他奶都得,都唔明妳點攪,攪到咁鬼煩,不如出去買算啦,比妳激死!

MomMom 寫道:
godiva,

yatyatmommy就教我用2個bowl 黎倒

kristy-mummy 話5使倒黎倒去, 只係撞d 奶落去一次就得

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tkoeasy

大宅

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發表於 06-8-9 10:55 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

Jenny,
哈, 咁多日無上黎, 今日一黎就見到有姜汁撞奶

但請問有咩好方法可以容易 d 整姜汁?

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tkoeasy

大宅

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發表於 06-8-9 10:55 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

godiva,

pls chek pm.

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好媽媽勳章

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發表於 06-8-9 10:56 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

我最唔LIKE 古古力ice-cream,但都會食.

多利是寫道:
mommom

icecream 我最 5 like 食 vanilla..

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好媽媽勳章

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發表於 06-8-9 11:04 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

mommom,

妳咁恨食薑汁奶,反正妳今個week去東莞,順便過番禺食餐飽啦,人地正宗用水牛奶做,好食到不得了.

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好媽媽勳章

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發表於 06-8-9 11:08 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

mommom,

我mama地用意仁粉,可能自己打,打得唔夠粉,洗時好吉吉面;不過我係妳,會+多幾drops lemon juice = 白白滑滑,我好貪心.

MomMom 寫道:
kristy-mummy,

而家full 緊乳酪+意仁粉+1drop ylangylang + 5 drop rose hip

o 5 ok 呀 ?-(

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好媽媽勳章

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發表於 06-8-9 11:17 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

jenny,

算啦,mommom唔buy呢個簡單方法呀,我都係咁教佢,佢係都要問個鬼死咁復雜ge方法先安落嫁,唔好理佢啦~~

烽烽和藍藍媽咪(Jenny) 寫道:
你地個個都玩撞奶

我成日整架, 好easy, 如果你地屋企有煮食用既溫度計就very good 喇, 我既做法係一盒維x高鈣低b奶, 糖少許, 薑汁大量, glass做既碗一隻.

先將糖放落奶入面煮, 用溫度計check住一夠80度即熄火, 然後立即撞入有薑汁既碗入面, 用碟冚住碗一陣就食得, 百分百成功架, 我d仔女都唔知幾鐘意食

不過要提提大家, 奶~~一定要鮮奶, 純牛奶係唔得架, 好似蒙x就一定唔得, 仲有, 薑一定要夠老, 唔老又做唔成架, 記住喇

呢個方法最好既地方就係唔駛用煲將d奶倒來倒去

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發表於 06-8-9 11:20 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

多記,

問左等你地答 = 5使做. 做完再問睇下有無改良form ma

多利是寫道:
mommom

re mask, of course 可以問; 我意思係你應該 B4 Fu 時問, 如果5係, 米而成炊, 想改都改5返囉

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發表於 06-8-9 11:21 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

多利是,

糯米茲要磋粉呀, 呢個考功夫呢

多利是寫道:
vs

我唸法同你一樣.. 糯米茲都係叮..叮..再叮..但撞奶要好似拉茶咁倒來倒去..so 我覺得糯米茲易整d..

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813^#

發表於 06-8-9 11:22 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

又話易, 無d 誠意 :evil:

多利是寫道:
mommom

我呢d懶人, 整比大家 try try, 實有機會既...大家等下啦

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發表於 06-8-9 11:27 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

jenny,

你既撞奶方法真係好easy & clear wor. 煮食用既溫度計係點樣架

邊樹買&how much

你可5可以解釋到why 5使用煲將d奶倒來倒去都ok 既

我懷疑用煲將d奶倒來倒去係張d 奶降溫

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大廚勳章

815^#

發表於 06-8-9 11:28 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

tkoeasy,

你可以用一隻磨薑用既碟仔, 家品店實有得賣, 隻碟仔係中間有d野突出黎, 用黎磨薑用, 好好用, or 你可以用平時用開既刨 (即銀色用黎刨蘿蔔果d, 不過要用最細個hole果隻, 唔知你un 唔un 呀), 刨完之後最好再過濾多一次咁就very good喇

tkoeasy 寫道:
Jenny,
哈, 咁多日無上黎, 今日一黎就見到有姜汁撞奶但請問有咩好方法可以容易 d 整姜汁?

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多利是

水晶宮

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畀面勳章親子王國15週年勳章

816^#

發表於 06-8-9 11:30 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

Jenny

車..咁我 of course 知啦

我以為係老薑裡面, 仲有再分老老薑麻

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發表於 06-8-9 11:32 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

kristy-mummy,

倒來倒去又真係5係好煩咋wor, 可能咁樣會滑d

又5使我洗煲

Kristy-mummy 寫道:
mommom,

咁妳試左我個方法未先,我以前整過咁多次都O.K.,係試過用方樽維他鮮奶撞唔到,其他奶都得,都唔明妳點攪,攪到咁鬼煩,不如出去買算啦,比妳激死! [quote]
MomMom 寫道:
godiva,

yatyatmommy就教我用2個bowl 黎倒

kristy-mummy 話5使倒黎倒去, 只係撞d 奶落去一次就得

[/quote]

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發表於 06-8-9 11:33 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

kristy-mummy,

me too

[quote]
Kristy-mummy 寫道:
我最唔LIKE 古古力ice-cream,但都會食.

[quote]

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發表於 06-8-9 11:34 |只看該作者

Re: 香蕉俱樂部 (Part 3)

k-ma,

係既, 係既, mommom攪攪吓唔掂就會買黎食

[quote]
Kristy-mummy 寫道:
jenny,

算啦,mommom唔buy呢個簡單方法呀,我都係咁教佢,佢係都要問個鬼死咁復雜ge方法先安落嫁,唔好理佢啦~~

[quote]

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