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珊瑚宮
積分: 106608
子爵府
積分: 10900
侯爵府
積分: 24395
原帖由 fitfish 於 11-3-21 22:26 發表 happy:你的紫色番薯蒸林,壓成茸,再用水開稀,開溶,才去打粉团,就不沈底了. 另外,點解你的包好似個個都咁扁?
珍珠宮
積分: 30558
原帖由 suklaic 於 11-3-22 08:39 AM 發表 超軟美綠包(湯種)真身,好好味!(不過光線不足)
原帖由 happypiano 於 11-3-22 08:56 AM 發表 個包咁矮應該係水少. 因為我只落190g水咋, 唔記得左叫工人加多dd 水. 我係咪用那些做麵包既水黎開稀佢呀? 然後將水+藩薯茸既水好似平時咁放係底, 然後先加麵粉咁呀?? 我淨係叫工人壓成茸, 然後係放提子時逐少逐少 ...
水晶宮
積分: 68280
原帖由 suklaic 於 11-3-22 08:39 發表 超軟美綠包(湯種)真身,好好味!(不過光線不足)
公爵府
積分: 29804
原帖由 catjeffcat 於 11-3-22 09:10 發表 e.... 可能咁搓得唔夠所以沉底.....
原帖由 ume 於 11-3-22 09:27 發表 我的電子磅,啱啱磅完粉,成個面都係高粉添!真失禮! ?ib_____D8NriL.YI
原帖由 廷廷媽 於 11-3-22 09:56 發表 你個磅要幾銀呀?
原帖由 ume 於 11-3-22 10:10 發表 $70,不過係以前既同事幚我買的,而家都不知到在那裡可以找得到!
大宅
積分: 4869
原帖由 廷廷媽 於 11-3-22 10:14 發表 咁抵既 我個cheap cheap電子磅係日本城買, 個樣好cheap, 最少只可以1克, 仲唔知準唔準, 都要買佰幾蚊
原帖由 buffalo3311 於 11-3-22 10:17 發表 你地用左甘耐有無試過換過入面個銀色容器?因為用耐左之後(我一個星期用五日)見到D塗層好似脫落左D
原帖由 ume 於 11-3-22 10:18 發表 係呀!真係好抵架!我過兩日好似會同啲舊同事食飯,我試下打聽下邊度仲有得買啦! 我個磅真係幾好用,好準,細細部好收藏,不過重量上限是1Kg。 ...
原帖由 happypiano 於 11-3-22 11:17 發表 我咁耐都未試過量多過1kg野喎!!
原帖由 ume 於 11-3-22 11:32 發表 因為以前我整手搓包時,我會成個大兜咁放上去,然後每次加料就reset個磅去零,之後再加料,咁就可以洗少啲兜仔。但因為本身個大兜都有重量,加埋啲材料,好快就過1kg!而象印個兜太重,所以巳經唔可以好似以前咁放兜上去之後再逐一 ...
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