烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139291

發表於 12-3-8 15:47

yanyvonne 今曰機都超光頭呀 ...! 發表於 12-3-8 15:44

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BBGirl2006 發表於 12-3-8 15:39
買了上新粉想跟此食譜整彈牙米麵包，但其中一樣材料叫起酥油，起酥油是什麼？可否用Olive Oil代替呢？有冇 ...

起酥油係固體油 (白油)

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依媽媽

發表於 12-3-8 16:54

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發表於 12-3-8 15:47 |只看該作者

BBGirl2006 發表於 12-3-8 15:39
買了上新粉想跟此食譜整彈牙米麵包，但其中一樣材料叫起酥油，起酥油是什麼？可否用Olive Oil代替呢？有冇 ...

咦, 邊樹買架 ?

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發表於 12-3-8 15:58 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-3-8 12:15
細細粒架！整曲奇時用過，可能焗既時間同温度不同，整曲奇就無溶到，下次再試，臨焗之前十分鐘先落！

...

整 cookie 無焗咁耐嘛，所以咪唔溶囉

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發表於 12-3-8 16:04 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-3-8 13:14
請問你用日本麵粉，加咗液種個分別大唔大呀？

分別都大架，因為個包的質感唔用o左，落o左液種，個texture 除了軟熟之外還帶少少彈性，
唔落液種，個 texture 就係軟熟 only.

其實waitrose 呢隻英國粉都唔錯架，不過就貴少少，
因為做出黎o既麵包好香麥味，味道濃郁好多，
就咁白麵包已經好香好好食，唔使塗果醬。

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ginny媽媽唔該你呀!好詳細!

發表於 12-3-8 17:04

發表於 12-3-8 16:05

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BBGirl2006

大宅

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發表於 12-3-8 16:08 |只看該作者

引用：Quote:BBGirl2006+發表於+12-3-8+15:39+買

原帖由 hallonatalie 於 12-03-08 發表
咦, 邊樹買架 ?

cc super $24.

Olive oil 是否不可代替呀！

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發表於 12-3-8 16:08 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-8 14:46
唔洗如天氣溫暖三小時已可發一陪以上啦

我琴日都要成5-6個鐘呀，點解你會咁快，你放係邊處呀？

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發表於 12-3-8 16:10 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-3-8 14:53
係呀！

呢隻唔使雪？係新鮮先要雪？幾多錢呢？

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發表於 12-3-8 16:11 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-3-8 15:17
當然可以啦，我特登買多咗D等有興趣嘅jm都可以試下佢有幾勁。

我驚你會唔夠讓喎

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發表於 12-3-8 16:13 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-8 15:23
我有興趣呀thx so much !:pm 我

我都有少少興趣

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發表於 12-3-8 16:14 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-8 15:21
吸引死人啦

搞到我都有d想去日本

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發表於 12-3-8 16:20

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發表於 12-3-8 16:18 |只看該作者

BBGirl2006 發表於 12-3-8 16:08
cc super $24.

Olive oil 是否不可代替呀！

跟機食譜都係用牛油，我諗用 olive oil 都無壞ge，
最多係無咁香啫。

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發表於 12-3-8 16:21 |只看該作者

tp168 發表於 12-3-8 16:11
我驚你會唔夠讓喎

一盒有 5 包, 手快有手慢無囉 ~~

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發表於 12-3-8 16:22 |只看該作者

BBGirl2006 發表於 12-3-8 16:08
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Olive oil 是否不可代替呀！

真係唔知得唔得喎, 或者你試下先 ~~

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hinhin_ma

珍珠宮

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發表於 12-3-8 16:28 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-3-8 16:31 編輯

BBGirl2006 發表於 12-3-8 16:08
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Olive oil 是否不可代替呀！

你晌CC SUPER 買?? E包上新粉..應該唔係做面包...佢好似係糯米磨...

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-3-8 16:31 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-3-8 16:21
一盒有 5 包, 手快有手慢無囉 ~~

等我 pm報名先 :lol

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yanyvonne

子爵府

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發表於 12-3-8 16:41 |只看該作者

tp168 發表於 12-3-8 16:08
我琴日都要成5-6個鐘呀，點解你會咁快，你放係邊處呀？

今早凍我放了熱水器上因為有小小微暖, 3小時就得, 前2日OVER 20 度. 就O廿放3小時都OK .
同埋我每次用小小溫暖水開液種, 效果好好, !

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發表於 12-3-8 16:48

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 12-3-8 16:44 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-3-8+16:11+我驚你會

原帖由 hallonatalie 於 12-03-08 發表
一盒有 5 包, 手快有手慢無囉 ~~

可唔可以留包

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ginny媽媽預埋你啦, 邊區方便? PM 我呀! 發表於 12-3-8 17:23

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發表於 12-3-8 16:45 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-8 16:41
今早凍我放了熱水器上因為有小小微暖, 3小時就得, 前2日OVER 20 度. 就O廿放3小時都OK .
同埋我每次用小小 ...

唔怪之得啦，我就咁用白開水開液種，你呢個方法幾好喎，
又慳o左唔少時間

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