烹飪搵食 今日: 1|主題: 139325

hallonatalie 發表於 12-11-23 12:09
第一次預約 mode 2 超軟白吐司

chun914 發表於 12-11-23 11:53
咁其實行mode13之前使唔使用烏冬mode 打15分鐘先呢..?

Soldatoj 發表於 12-11-23 13:22
你地平時去邊到買面包用具同材料？
可唔可以 pm 我資料？

joycesw 發表於 12-11-23 14:25
矮仔菠蘿麵包。 只有 11 CM 高。

原帖由 Soldatoj 於 12-11-23 發表
你地平時去邊到買面包用具同材料？
可唔可以 pm 我資料？

吉蒂小豬 發表於 12-11-23 17:42
呢版最頂有條link講全港烘焙店地址，你睇吓邊度近你自己。

我就多數去灣仔二記

原帖由 tp168 於 12-11-23 發表
灣仔個間2記細唔細架，油麻地個間好細

吉蒂小豬 發表於 12-11-23 17:56
我覺得算大間，有埋課室教授嫁

原帖由 吉蒂小豬 於 12-11-23 發表
呢版最頂有條link講全港烘焙店地址，你睇吓邊度近你自己。

我就多數去灣仔二記

原帖由 tp168 於 12-11-23 發表
油麻地都有課室，不過課室係樓上，間店真係好細，我次次去都想發脾架 ...

原帖由 hallonatalie 於 12-11-21 發表
各位 JM 們,

跟機食譜 or 坊間食譜內落鹽、落水，千祈唔好跟足

原帖由 Jac 於 12-11-21 發表
尋晚用了程式1、減了水 (163G)、加了麵種和鮮酵母，今朝出來的效果非常滿意呀!! 麵包質感好似山崎的英式方 ...

原帖由 fish9288 於 12-11-21 發表
交功課，菠蘿mode。。多謝各jm教路

波仔 發表於 12-11-23 18:45
灣仔係最大架喇，荃灣仲細

原帖由 tp168 於 12-11-21 發表
剛出爐嘅酥皮腸仔卷
.

原帖由 tp168 於 12-11-21 發表
日清特選高粉，好軟熟，但都係麵粉味唔夠
.

原帖由 hallonatalie 於 12-11-23 發表
快 d 整, 唔水落種, 個包包都好超軟熟架 ~!

原帖由 angel31 於 12-11-22 發表
好醜樣的做形包包,但總算做到,我會多加鍊習做靚d,多謝師姐們指教第一次叫做可以

lhtruby 發表於 12-11-23 18:57
首領你落左幾多g香蕉丫

lhtruby 發表於 12-11-23 18:55
會唔會太吸引