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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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5018

prisyan

子爵府

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發表於 13-4-1 01:10 |只看該作者

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blink_blink

公爵府

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發表於 13-4-1 01:12 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 13-4-1 01:17 編輯

回覆琋琋媽媽的帖子

老公成日都好累，訓極都唔夠，我都想燉比佢試，如果加花旗參燉，？成粒定切片？落幾多粒？因為99買比我果d係一粒粒，好似手指尾一截咁上下大，
用樂信牌智能煲點整？？
Thx

如果加花旗參，我覺得最好切薄片，太大舊我驚會索走好多D肉汁呀~

mouth:
你不如試下就咁清燉先，睇下你老公中唔中意飲先~~~

我而家燉通常都會就咁清燉，花旗參就另外焗水比我老公飲，我覺得咁比較唔會o徙D肉汁(除非食埋D花旗參另計)~~~

樂信智能煲係咪同娥姐煲差唔多咁o架? 係既話可以參考用娥姐煲D JM o既方法:

♥ 有JM用娥姐煲，得o左! (鳴謝: 天瑜方法I / 男人老狗方法II)

The moon is reaching for me~

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KL08

別墅

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發表於 13-4-1 02:05 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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cacali

複式洋房

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發表於 13-5-5 23:06 |只看該作者

好多謝你的分享！晏畫試左，成功了！

點評

blink_blink

發表於 13-5-5 23:11

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spicesanpo

別墅

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發表於 13-5-9 03:48 |只看該作者

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岩岩有左無耐，又無乜胃口，明天試下燉呢個肉汁湯飲，睇下有無好啲先。thank for share!

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joyceyeung715

大宅

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發表於 13-5-9 15:48 |只看該作者

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ilovedancendanc

伯爵府

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發表於 13-5-9 16:43 |只看該作者

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好詳細。

請問如冇電子燉盅，得電子瓦撐又可以燉嗎?

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blink_blink

公爵府

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發表於 13-5-9 18:05 |只看該作者

回覆 ilovedancendanc 的帖子

好詳細。

請問如冇電子燉盅，得電子瓦撐又可以燉嗎?

電子瓦撐我自己就未試過...

mouth:

不過有JM試過用真空煲，電飯煲(舊款象印)都成功，我諗只要火力夠，可以keep住水滾就可以喇~

The moon is reaching for me~

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CocoCoffee

大宅

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發表於 13-5-9 18:10 |只看該作者

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陳少奶

大宅

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發表於 13-5-9 19:28 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

謝謝

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Jessie.Li

複式洋房

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發表於 13-5-10 09:52 |只看該作者

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mona026

洋房

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發表於 13-5-22 12:18 |只看該作者

本帖最後由 mona026 於 13-5-22 12:19 編輯

第一次試用真空煲燉，失敗了...

因為屋企無咩碗，無用平底碗載d 肉，用左個圓底的，用個細碗反轉 cup 就出事...

可能放喺個煲太耐 (3hrs)，我而家拎唔返隻細碗出黎呀....

點整點篤點敲點扭點甩都甩唔到出黎... 老公大力幫手都唔得，冷縮熱漲果d都試過...隔左晚，無得飲喇，嗚嗚 ...(而家細碗仲係痴住個大碗

整唔到可能要棄碗了...)

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blink_blink

公爵府

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發表於 13-5-22 12:27 |只看該作者

回覆 mona026 的帖子

第一次試用真空煲燉，失敗了...

因為屋企無咩碗，無用平底碗載d 肉，用左個圓底的，用個細碗反轉 cup 就出事...

可能放喺個煲太耐 (3hrs)，我而家拎唔返隻細碗出黎呀....
點整點篤點敲點扭點甩都甩唔到出黎... 老公大力幫手都唔得，冷縮熱漲果d都試過...隔左晚，無得飲喇，嗚嗚 ...(而家細碗仲係痴住個大碗整唔到可能要棄碗了...)

唔怕唔怕~ 之前有JM 都試過撬唔起隻碗 o架~