烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139267

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發表於 11-11-8 15:19 |只看該作者

JoeyNip 發表於 11-11-8 09:26
請問各位, p仔在麵團發酵時,會否自動KEEP住一個暖的溫度,讓麵團順利發酵?????
Many th ...

請問各位用家知道嗎?可告訴我嗎??

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發表於 11-11-8 15:43 |只看該作者

我現在響二德惠，冇切包器，連埋把麵包刀木手把既冇呀

點評

So肥 yes, citysuper有得買!128 發表於 11-11-8 21:37

mochapig city super有切面器，好似130以內發表於 11-11-8 18:34

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發表於 11-11-8 18:24 |只看該作者

我買左個1g至2kg既磅，要成二百幾蚊，但係我見到有d食譜要用0.5g既野，咁點算呀??

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chowbbhk

子爵府

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發表於 11-11-8 19:16 |只看該作者

引用：我買左個1g至2kg既磅，要成二百幾蚊，但係

原帖由 Sorriso 於 11-11-08 發表
我買左個1g至2kg既磅，要成二百幾蚊，但係我見到有d食譜要用0.5g既野，咁點算呀?? ...

自已磅左1g再分一半！

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發表於 11-11-8 21:20 |只看該作者

回覆回覆:chowbbhk的帖子

我想問你地有冇用再量細啲既磅呀？其實我係唔係買錯啊？

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大廚勳章

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發表於 11-11-8 21:31 |只看該作者

JoeyNip 發表於 11-11-8 15:19
請問各位用家知道嗎?可告訴我嗎??

部機係會暖架, 到就嚟焗時就越來越熱

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大廚勳章

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發表於 11-11-8 21:34 |只看該作者

Sorriso 發表於 11-11-8 21:20
我想問你地有冇用再量細啲既磅呀？其實我係唔係買錯啊？

你睇返我之前個post啦, 我而家用緊精確度高嘅磅真係好鬼正, 你而家買都要二百幾, 我嗰個398

又敗咗個精確度高d嘅電子磅返屋企呀~
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4238512&fromuid=716362

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cheungbaby

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發表於 11-11-8 22:16 |只看該作者

So肥發表於 11-11-6 11:06
我之前整又冇喎，要高手答你喇！你睇下

我尋日又整又冇事啦喎. 想問一下你, 你落材料次序有冇分? 係唔係都係先放乳酪同yeast? 有冇撈混d乳酪同yeast先放? 有冇預約時間定即刻整?

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發表於 11-11-8 22:46 |只看該作者

引用：唔該~想問下部機係邊買~同幾錢到~因心思思

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cheungbaby

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發表於 11-11-8 22:50 |只看該作者

回覆 chowbbhk 的帖子

我都係用1G分一半, 不過我個磅好似有D唔準..... 1g都會時多時少

mouth:

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cheungbaby

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發表於 11-11-8 22:59 |只看該作者

回覆 So肥的帖子

你真係好鬼有心, 又磅又切包器, 唔怪得之d包咁靚啦!!

點評

So肥 hehe, 工欲善其事, 必先利其器麻!

(其實係必先要敗家至真

) 發表於 11-11-8 23:14

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Kathymamamei

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發表於 11-11-8 23:11 |只看該作者

引用：+本帖最後由+satdonna+於+11-11-8+22:49+編

原帖由 satdonna 於 11-11-08 發表
本帖最後由 satdonna 於 11-11-8 22:49 編輯

我都想買呀！

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874^#

發表於 11-11-8 23:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+satdonna+於+11-11-08+發表本

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大廚勳章

875^#

發表於 11-11-8 23:23 |只看該作者

本帖最後由 So肥於 11-11-8 23:24 編輯

cheungbaby 發表於 11-11-8 22:16
我尋日又整又冇事啦喎. 想問一下你, 你落材料次序有冇分? 係唔係都係先放乳酪同yeast? 有冇撈混d乳酪同yea ...

整包我慣咗手勢, 先落鹽, 糖, 水+奶粉/鮮奶, 牛油, 高粉. 酵母最後放酵母格囉! 整乳酪包乳我係高粉之前落, 酵母都係放酵母格呀!

你出咗個大窿會唔會整包環境囓溫度/濕度曾改變?有影響架!

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發表於 11-11-8 23:46 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

今晚整咗火腿洋蔥包，好好味呀！再加上把刀真係超正，而家切件唔使整扁個包，d切口仲好整齊，開心到欣賞完再欣賞

未買刀嘅去買把好嘅，包你覺得＂爽呀＂

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877^#

發表於 11-11-9 00:00 |只看該作者

引用：今晚整咗火腿洋蔥包，好好味呀！再加上把刀

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liebe_ist

男爵府

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發表於 11-11-9 00:15 |只看該作者

satdonna 發表於 11-11-8 22:46
我其實一路都好想買130T or BMS104(前排煩家事,計畫一推再推),見而家咁多jm想買機,不如我地夾埋一齊 ..

我都想夾埋一齊訂呀!! 如果你地搞團購PM埋我呀, 我專登因為呢個面包機開ACCT 的呢~

If you don't like me and still watch everything I do.

Bitch you're a fan!!!!

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879^#

發表於 11-11-9 00:29 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享

so肥，我好想買你把刀，不過兩德惠冇，我買左55蚊既台灣刀ja同埋你個切包器邊度買呀？

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