烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139251

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發表於 12-10-8 10:13 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-10-8 14:14 編輯

尋日整吐司, 錯漏百出

首先開机搓粉, 吾知係咪量粉時睇錯定咩原因, 好濕, 加咗幾大湯匙粉,
跟住knead 1 之後諗住醒吓個麵糰10min, 點知掛住上網, 醒咗成30min有多,
諗住今次又衰, ,到一發, 發咗40min, 篤吓麵糰check發酵, 哎吔,
一篤個麵糰漏氣咁, 發過龍, 可能因爲i之前醒咗30min

mouth:mouth:" />mouth:" />mouth:" />mouth:" />mouth:" />mouth:" />

吾理, 衰就衰, 繼續去, 二發發短啲時間, 發咗30min到就焗了,
但出來結果竟然係咁多次整吐司最滿意嘅一次!

不過下次整吾返了, 因爲我吾知確實用粉量, 啲時間又錯晒

今次都係用cakeland 模, 焗咗25min, 個皮好薄好軟,
個模焗之前搽咗菜油, 好易脫, 出爐dun 兩吓, 就好易倒來!

包包好軟, 今朝食吾使叮都好軟

今次聽7兄指導, 切啱方向了!

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hinhin_ma

...好正!! 發表於 12-10-8 14:02

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BigPig阿花

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發表於 12-10-8 10:46 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-8 10:05
用液種, 我覺得幾好.

agree, 我都覺得唔錯架, 可惜我老公又唔多like, 我有時間要試多次先得

我要舉起救恩的杯、稱揚耶和華的名。詩 116:13兒女是耶和華所賜的產業．所懷的胎、是他所給的賞賜。詩 127:3

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-10-8 11:12 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-10-8 10:46
agree, 我都覺得唔錯架, 可惜我老公又唔多like, 我有時間要試多次先得

花花, 請問係咪你有係淘宝買過矽膠手套? 有冇link 呀?

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-10-8 11:30 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-10-8 11:12
花花, 請問係咪你有係淘宝買過矽膠手套? 有冇link 呀?

買so玉華果隻啦...我用緊, 上次7兄介紹喺實惠買, 不錯呀...頂到下架

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發表於 12-10-8 11:35 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-10-8 10:46
agree, 我都覺得唔錯架, 可惜我老公又唔多like, 我有時間要試多次先得

試埋中種啦, 我好like, 覺得好軟熟

其實, 新鮮出爐食, 直接法同做種, 分別不大的, 但隔得上10個8個鐘就睇到分別了

當然, 如果你做好包包而又可以即刻清哂嘅, 咁做直接法最方便喎~

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發表於 12-10-8 11:36 |只看該作者

GG9190 發表於 12-10-8 10:13
尋日整吐司, 錯漏百出
首先開机搓粉, 吾知係咪量粉時睇錯定咩原因, 好濕, 加咗幾大湯匙粉,
跟住knead ...

gg嘅包都越來越靚....

我呢排都好少整吐司呀...怕出醜呢...

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GG9190 點會呀

發表於 12-10-8 14:03

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發表於 12-10-8 11:40 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-10-8 09:46
遲的你整朱古力就可以拿出來用拉.

唉

都唔知要等幾耐了...有排等

整古古力....真係無咩興趣,. 總覺太甜了

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BigPig阿花

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發表於 12-10-8 12:38 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-10-8 11:12
花花, 請問係咪你有係淘宝買過矽膠手套? 有冇link 呀?

jennie,

唔係我呀

我要舉起救恩的杯、稱揚耶和華的名。詩 116:13兒女是耶和華所賜的產業．所懷的胎、是他所給的賞賜。詩 127:3

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KBIB2008

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發表於 12-10-8 12:56 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 5 之拍碎麵包雞"包債欲嘗"

楓糖朱古力cupcake

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GG9190

發表於 12-10-8 14:05

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KBIB2008

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發表於 12-10-8 12:56 |只看該作者

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柒子

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發表於 12-10-8 13:02 |只看該作者

唔覺唔覺..做做下公司野去左靚嘜..

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hinhin_ma

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發表於 12-10-8 14:03 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-10-8 12:56

...泡菜...正!!

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-10-8 14:04 |只看該作者

NoelB 發表於 12-10-8 11:40
唉都唔知要等幾耐了...有排等

整古古力....真係無咩興趣,. 總覺太甜了

朱古力我都冇興趣整, 買來吃算了, 又吾係食好多

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發表於 12-10-8 14:05 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-10-8 12:56

自家製泡菜

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發表於 12-10-8 14:07 |只看該作者

柒子發表於 12-10-8 13:02
唔覺唔覺..做做下公司野去左靚嘜..

7兄, 工作不忘shopping

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柒子

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發表於 12-10-8 14:12 |只看該作者

GG9190 發表於 12-10-8 14:07
7兄, 工作不忘shopping

頭先係mama好似見到湯盈盈...

幾矮下..

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hinhin_ma 係咪大肚?? 發表於 12-10-8 15:25

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辣椒仔coco

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發表於 12-10-8 14:12 |只看該作者

柒子發表於 12-10-8 13:02
唔覺唔覺..做做下公司野去左靚嘜..

買多的, 再買多的,

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辣椒仔coco

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發表於 12-10-8 14:13 |只看該作者

柒子發表於 12-10-8 14:12
頭先係mama好似見到湯盈盈...

幾矮下..

真人靚不靚架?

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發表於 12-10-8 14:13 |只看該作者

柒子發表於 12-10-8 14:12
頭先係mama好似見到湯盈盈...

幾矮下..

佢係咪大肚呀

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辣椒仔coco