烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139334

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-3-8 22:05

katrinafu 發表於 12-3-8 21:44
大鑊，剛才掛住同女女一路默書，一路整液種，落多了酵母，我落了0.9g, 咁我明天餘下材料扣番0.4g得唔得呢？ ...

得啩, 你試下都無妨喇 ~~

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發表於 12-3-8 22:06

hinhin_ma 發表於 12-3-8 22:04
我上次又係禁, 以為晌余下果D扣番, 即是..余下用2.1G, 結果發唔夠....唔知關唔關事??
...

哦, 咁即係要用番 2.5g 酵母先得 ?

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發表於 12-3-8 22:08

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-3-8+17:13+呢隻

原帖由 yanyvonne 於 12-03-08 發表
O廿系唔系跟超人氣本書O廿用法呀 ????

係總水份攞2大匙25-27度嘅水落碗仔度，再放入5g白神酵母，等D酵母吸收水份後再攪勻，磅好所有材料後，就先放酵母液，然後再放所有嘅材料，再用要落其餘的水份去沖洗D餘下嘅酵母液。

看圖做法可參考：
http://www.sala1.jp/recipe/homebake.html

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發表於 12-3-8 22:09

今日乜好潮濕咩 ?

我整緊液種包包, 打麵糰時目測都有 d 濕, 要加粉哦 !!!

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發表於 12-3-8 22:12

ginny媽媽發表於 12-3-8 22:08
係總水份攞2大匙25-27度嘅水落碗仔度，再放入5g白神酵母，等D酵母吸收水份後再攪勻，磅好所有材料後，就先 ...

乜咁複雜嘅, 要少少時間消化下先 !!!

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發表於 12-3-8 22:13

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-03-08+發表

原帖由 katrinafu 於 12-03-08 發表
請問在什麼店買到，一般超市有得賣嗎？
因我C6飛日本出差，不過今次比之前去得更鄉下好多，所以我只可copy ...

唔好意思，你係問買乜嘢呀？係白神定糖呀？

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發表於 12-3-8 22:17

引用：Quote:原帖由+ginny媽媽+於+12-03-08+發表C

原帖由 katrinafu 於 12-03-08 發表
我上次帶住個女去，不能在cuoca逗留太耐，因為她又焗又餓，但她都自己坐了半小時比我買嘢。
去到見到草莓 ...

你個女就乖啦，俾我個女一早就嘈要走。我都明呀，室內真係好焗

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發表於 12-3-8 22:18

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-3-8+14:53+係呀

原帖由 88328mama 於 12-03-08 發表
遲來左, 唔知有冇機會 1試呢

有呀，已預留俾你啦，你要幾多呀？

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910^#

發表於 12-3-8 22:25

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-3-8+22:08+係總

原帖由 hallonatalie 於 12-03-08 發表
乜咁複雜嘅, 要少少時間消化下先 !!!

比起星野就真係超簡單啦！

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88328mama

伯爵府

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發表於 12-3-8 22:30

hallonatalie 發表於 12-3-8 22:01
最多我分 dddd 畀你喇 ~~

整 1次嘅份量就夠啦

多謝你同我分享

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88328mama

伯爵府

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912^#

發表於 12-3-8 22:35

ginny媽媽發表於 12-3-8 22:18
有呀，已預留俾你啦，你要幾多呀？

請問 1 包係幾多 g 呀,今日未完全刨晒文,
你方便可以點留俾我都 ok 呀

幾多錢同可以係邊交收呀,
pm 我啦, 真係唔該晒

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BonnieChou

別墅

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發表於 12-3-8 22:36

引用：Quote:原帖由+yanyvonne+於+12-03-08+發表

原帖由 ginny媽媽 於 12-03-08 發表
香港有得賣，不過貴好多，原來你哋都鍾意用三溫糖，我應該大手入貨，益下D jm。

...

我一直都用三溫糖煮野架！

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glorialeebaby

子爵府

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914^#

發表於 12-3-8 22:37

引用：今日乜好潮濕咩+?我整緊液種包包,+打麵糰時

原帖由 hallonatalie 於 12-03-08 發表
今日乜好潮濕咩 ?

我整緊液種包包, 打麵糰時目測都有 d 濕, 要加粉哦 !!! ...

今日都濕

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BonnieChou

別墅

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915^#

發表於 12-3-8 22:37

引用：Quote:ginny媽媽+發表於+12-3-8+17:17+去呀

原帖由 tp168 於 12-03-08 發表
我都係得個諗字，老公無假，同埋佢唔係咁鍾意去日本..........

係呢，你係邊一類店舖買架，百貨公司定係專 ...

同意！同意！

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發表於 12-3-8 22:38

引用：Quote:原帖由+katrinafu+於+12-03-08+發表

原帖由 ginny媽媽 於 12-03-08 發表
你個女就乖啦，俾我個女一早就嘈要走。我都明呀，室內真係好焗

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發表於 12-3-8 22:38

引用：Quote:原帖由+88328mama+於+12-03-08+發表

原帖由 ginny媽媽 於 12-03-08 發表
有呀，已預留俾你啦，你要幾多呀？

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BonnieChou

別墅

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發表於 12-3-8 22:39

引用：Quote:原帖由+依媽媽+於+12-03-08+發表另一

原帖由 yanyvonne 於 12-03-08 發表
好彩我地精明決擇早買！

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發表於 12-3-8 22:39

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-03-08+發

原帖由 ginny媽媽 於 12-03-08 發表
比起星野就真係超簡單啦！

哦，我知啦！

年紀大，需要 d 時間思考下啫！

mouth:

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