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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Pls delete

烹飪搵食今日: 0|主題: 139267

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樓主: bullbull1

[用具] Pls delete

45 464748 49...84

積分: 2138

921^#

發表於 13-4-11 22:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+emerald168+於+13-04-03+發表

原帖由 emerald168 於 13-04-11 發表
終於在星期日訂咗 airfryer, 因為一次過買兩部平 d, 一部幫朋友買，順便送部機去佢屋企。我自已的 airfrye ...

昨晚整了一機薯片，一機薯角，都未 take photoes, 已經俾人食晒

今日整咗一機火腿午餐肉，再整一口牛柳

孫女話 : 好好味呀 !!

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emerald168

大宅

積分: 2138

922^#

發表於 13-4-11 22:16 |只看該作者

回覆：emerald168 的帖子

再來烤魚柳

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healthymimi

珍珠宮

積分: 38233

923^#

發表於 13-4-12 06:06 |只看該作者

引用：上次攪party，+一次過炸咗十隻乳鴿。雖然我

原帖由 bullbull1 於 13-04-10 發表
上次攪party，一次過炸咗十隻乳鴿。

請問點整

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

924^#

發表於 13-4-12 12:27 |只看該作者

emerald168 發表於 13-4-11 22:12
昨晚整了一機薯片，一機薯角，都未 take photoes, 已經俾人食晒今日整咗一機火腿午餐肉，再整 ...

我有時都會未影相就比兩隻馬騮仔食晒，所以次次都要喺廚房影好咗先拎出去囉～～

既然孫女都讚，你要快快整多啲佢食喇～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

925^#

發表於 13-4-12 12:37 |只看該作者

healthymimi 發表於 13-4-12 06:06
請問點整

你可以睇番part I P.57 快鍵＃1134
乳鴿食譜 pls click

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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healthymimi

珍珠宮

積分: 38233

926^#

發表於 13-4-12 19:07 |只看該作者

引用：Quote:healthymimi+發表於+13-4-12+06:06+

原帖由 bullbull1 於 13-04-12 發表
你可以睇番part I P.57 快鍵＃1134
乳鴿食譜 pls click

唔該哂，真係好毒

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{@.@}

大宅

積分: 2773

927^#

發表於 13-4-12 23:52 |只看該作者

引用：Quote:Q4+發表於+13-4-5+18:21+請問..airfr

原帖由 Q4 於 13-04-08 發表
請問JM....知道嗎??

我都想知

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cindynnn

複式洋房

積分: 231

928^#

發表於 13-4-13 09:36 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （冬甩P.44/焗脆皮燒肉P.43)

新手，第一次試焗义燒，好香玫瑰露，但寶貝仔話下次唔該要“肥叉“

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

929^#

發表於 13-4-13 16:17 |只看該作者

引用：新手，第一次試焗义燒，好香玫瑰露，但寶貝

原帖由 cindynnn 於 13-04-13 發表
新手，第一次試焗义燒，好香玫瑰露，但寶貝仔話下次唔該要“肥叉“

你個仔好識食喎！

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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kls12

大宅

積分: 2475

930^#

發表於 13-4-15 15:33 |只看該作者

回覆 bullbull1 的帖子

由於家有大焗爐,所以不急於出機,想等出新才買.但在四月尾會在會所有節目,現要重新考慮這部機了.

1) 若要炸五磅薯條、五磅雞翼，須要分幾多次,須時多久,中途是否需要停機?油煙大不大?

2）我有另一部philips 電炸鍋,若放在會所用,我怕會大油煙.有沒有人有這方面的經驗減少油煙,例如先炸一次,再在會所炸等

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

931^#

發表於 13-4-15 16:08 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-4-15 16:09 編輯

kls12 發表於 13-4-15 15:33
回覆 bullbull1 的帖子

由於家有大焗爐,所以不急於出機,想等出新才買.但在四月尾會在會所有節目,現要重新 ...

你一次過煮咁大量，airfryer唔係咁啱用喇。你都可以見到個網格咁細。薯條每次起碼要炸15-18mins，雞翼又要炸15-20分鐘（每次約8﹣10隻，視乎size）。
我上次開小型party，叫埋朋友帶佢部airfryer一齊開住，咁就唔駛等咁耐。
所以你唔好因為四月尾嘅party而買喇，一部機真係唔夠用。

點評

kls12 thanks. 要再諗.可能整好先拿過去發表於 13-4-15 20:34

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

932^#

發表於 13-4-16 23:09 |只看該作者

用咗Airfryer焗雞扒，再加埋用P仔做嘅手打烏冬，好滿足嘅一餐～～

點評

Leung2010 正到痺

發表於 13-4-16 23:19

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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cashdollar

子爵府

積分: 13181

933^#

發表於 13-4-16 23:17 |只看該作者

樓主，我想要P仔烏冬食譜呀，謝謝!

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bullbull1

男爵府

積分: 9328

934^#

發表於 13-4-16 23:25 |只看該作者

cashdollar 發表於 13-4-16 23:17
樓主，我想要P仔烏冬食譜呀，謝謝!

無問題，即刻post上黎～～
烏冬：
高筋粉150g
低筋粉150g
木薯粉20g (我自己另加）
鹽10g
溫水155ml (自己要目測）

先放晒所有粉，之後再放鹽和水。
我用mode30 打了兩次，共30mins，拎出麵糰放30mins。
跟住可以壓平，用刀切條。

煮嘅方法要點：
熟後要拿出即時浸冰水，咁先會彈牙。