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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

烹飪搵食今日: 7|主題: 139326

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

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45 464748 49...203

Soldatoj

別墅

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921^#

發表於 12-11-25 18:33

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

去陳枝記買左寶刀同切麵包器

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Soldatoj

別墅

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922^#

發表於 12-11-25 18:39

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

聽日應該會易切好多

聽日想試下整全麥麵包，用跟機食譜可唔可以外加無花果幹呢？

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Soldatoj

別墅

積分: 662

923^#

發表於 12-11-25 18:42

引用：Quote:波仔+發表於+12-11-25+09:45+應該係

原帖由 Jac 於 12-11-25 發表
講起切包，想請問大家有無買麵包切割輔助器? 104的出品實在很軟熟，昨天第一次發到上機頂，高大就特別難切 ...

我唔知 city super 有得賣，早知去睇左先！不過陳枝記呢個國產貨只售 $20，心諗住試下唔好用都唔肉赤

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Soldatoj

別墅

積分: 662

924^#

發表於 12-11-25 18:52

引用：Quote:原帖由+Soldatoj+於+12-11-25+發表無

原帖由波仔於 12-11-25 發表
應該係

我有睇過你地啲 post 話跟機食譜多數太多水，但第一次整想跟返食譜個份量。如果聽日係全麥麵包，打算用全鮮奶，跟機食譜減10ml夠唔夠？

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Jac

男爵府

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925^#

發表於 12-11-25 19:34

Soldatoj 發表於 12-11-25 18:33
去陳枝記買左寶刀同切麵包器

你用完之後話俾我知個切割器好唔好用吓!!

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lhtruby

大宅

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926^#

發表於 12-11-25 19:40

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

好耐無交功課

今日再戰一口芝士包

逼爆盤兼好鬆軟

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88328mama

伯爵府

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927^#

發表於 12-11-25 20:07

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 29]

証實死亡啦

呢排唔再整低溫啦

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吉蒂小豬

珍珠宮

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928^#

發表於 12-11-25 21:09

引用：Quote:原帖由+波仔+於+12-11-25+發表應該係

原帖由 Soldatoj 於 12-11-25 發表
我有睇過你地啲 post 話跟機食譜多數太多水，但第一次整想跟返食譜個份量。如果聽日係全麥麵包，打算用全鮮 ...

睇吓你用乜粉，有啲真係唔受水，250粉用150-160水，所以最緊要目測。
另外全奶會矮啲，不如半水半奶

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fish9288

子爵府

積分: 14184

929^#

發表於 12-11-25 22:03

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+12-11-24+發表囝

原帖由 Popo01 於 12-11-25 發表
可以分享一口芝士包食譜嗎?

高粉200g（我用Waitrose)
糖20g
鹽半茶匙
油15g
水150ml
酵母1跟機小匙
片裝芝士3塊
（原食譜2塊+35g芝士粉）

我先用烏冬mode
醒麵5分鐘
麵糰mode
排氣
滾圓醒麵15分鐘
造型
第二次發酵
170度焗10-15
（各人爐溫有別，記住睇火）
個食譜都係呢度的jm分享出來㗎