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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無魚不歡～吃魚分享

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: kerotan

[菜式] 無魚不歡～吃魚分享

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jojobarbar35

洋房

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發表於 25-8-31 23:55 |只看該作者

kerotan 發表於 21-8-16 21:49
油立～蒸

呢條係屋企蒸？

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kerotan

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發表於 25-9-1 11:39 |只看該作者

jojobarbar35 發表於 25-8-31 23:55
呢條係屋企蒸？

是，魚街市買，回家蒸

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kerotan

公爵府

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發表於 25-9-5 20:09 |只看該作者

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咖哩金菇燴三文魚

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Cheuk2012

發表於 25-9-5 23:30

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kerotan

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發表於 25-9-10 20:38 |只看該作者

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味噌汁煎封～雞籠䱽

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Cheuk2012

發表於 25-9-11 14:15

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kerotan

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發表於 25-9-12 19:49 |只看該作者

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花鱸
～養殖魚我比較喜歡盲曹及花鱸喇
attach0/tmp/phpjvoTz0

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Cheuk2012

發表於 25-9-13 21:31

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無知人

大宅

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發表於 25-9-13 23:19 |只看該作者

本帖最後由無知人於 25-9-14 03:08 編輯

kerotan 發表於 25-9-12 19:49
花鱸
～養殖魚我比較喜歡盲曹及花鱸喇

宜家樓主的魚post ，我係先到頁底，住向上逐小睇，避免先睇到魚名。

最尾果條，我覺係鱸魚，但講唔出花鱸。花鱸特徵係咪側線，背鯺有黑點？其它鱸有無呢個特徵？

再上一條，雞籠鯧，太易認啦。

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kerotan

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發表於 25-9-14 11:45 |只看該作者

無知人發表於 25-9-13 23:19
宜家樓主的魚post ，我係先到頁底，住向上逐小睇，避免先睇到魚名。

最尾果條，我覺係鱸魚，但講唔出花鱸 ...

咁好玩

當認魚遊戲
那麼我繼續努力買魚影魚食魚

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kerotan

公爵府

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發表於 25-10-8 19:51 |只看該作者

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香煎獅頭魚

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Cheuk2012

發表於 25-10-9 16:55

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kerotan

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發表於 25-10-9 13:11 |只看該作者

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分享下洗魚方法
圖一
買細魚魚檔未必㓥
可以用較剪腮內臟一併扯出

图二
這塊小鐵片原本是刮薑皮的
但沒有刀鋒不好使
反而用嚟刮小魚鱗魚鰭邊鬼鼠位
做執收好就手又不會傷到手
attach0/tmp/phpaG9AbK

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kerotan

公爵府

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發表於 25-10-9 19:28 |只看該作者

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加洲鱸

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Cheuk2012

發表於 25-10-10 15:10

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kerotan

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發表於 25-10-17 20:06 |只看該作者

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大魚
～魚腩：梅菜蒸
～魚尾魚骨：滾湯
attach0/tmp/phpywEurY

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Cheuk2012

發表於 25-10-29 20:02

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無知人

大宅

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發表於 25-10-17 22:59 |只看該作者

kerotan 發表於 25-10-9 13:11
分享下洗魚方法
圖一
買細魚魚檔未必㓥

C頭，好食。
幅圖，整得好認真，靚。

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kerotan

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953^#

發表於 25-10-28 19:22 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 25-10-28 19:22 編輯

冬菜蒸撻沙
attach0/tmp/php3dKskG

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Cheuk2012

發表於 25-10-29 20:02

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kerotan

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發表於 25-11-4 20:04 |只看該作者

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台灣老虎斑
～問檔主才知道
～青斑杉班老虎斑我都認唔到
真係唔識佢係老虎

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Cheuk2012

發表於 25-11-11 16:39

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kerotan

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發表於 25-11-5 20:17 |只看該作者

回覆樓主:

唐芹煑沙猛

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Cheuk2012

發表於 25-11-9 22:46

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kerotan

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發表於 25-11-8 20:53 |只看該作者

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珠星斑

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Cheuk2012

發表於 25-11-9 22:46

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無知人

大宅

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957^#

發表於 25-11-8 23:12 |只看該作者

又學一種，珠星斑。
特徵，身有藍點包黑外圈。尾、腹鰭都有呢種點？

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kerotan

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發表於 25-11-8 23:26 |只看該作者

無知人發表於 25-11-8 23:12
又學一種，珠星斑。
特徵，身有藍點包黑外圈。尾、腹鰭都有呢種點？

尾有藍点的，但最明顯係魚身藍點好搶眼都幾易認

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kerotan

公爵府

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959^#

發表於 25-11-10 19:29 |只看該作者

回覆樓主:

三文魚柳通常80蚊四件裝 480 gram
因有單次會員優惠只$5x蚊就狂買了五份

～～買唔啱魚就可以出動三文魚

煎三文魚柳伴薯蓉
attach0/tmp/phpEpONlo

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Cheuk2012

發表於 25-11-11 16:40

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kerotan

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發表於 26-1-5 18:32 |只看該作者

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常常吃黃花要搞搞新意思
味噌蒸黃花
attach0/tmp/phplOAVyf

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Cheuk2012

發表於 26-1-7 10:25

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