自由講場

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伯爵府

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2024年龍年勳章 牛年勳章


81#
發表於 25-9-3 06:46 |只看該作者
Sadness 發表於 25-9-3 00:25
之前有post 回應話可以外賣,我想知係咪真係可以



伯爵府

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82#
發表於 25-9-3 06:47 |只看該作者
JChan 發表於 25-9-2 23:40
我第一次 睇大陸綜藝節目
走心局 解憂局 加更 都睇哂

真係幾好睇

燃少 比 mojito 燃燒左,小火子無曬火


男爵府

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83#
發表於 25-9-3 21:14 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-9-3 06:47
真係幾好睇

燃少 比 mojito 燃燒左,小火子無曬火

我幾欣賞燃少,什麽時候什麽位置就做適當嘅事,單挑大廚時比較寸,lead住一個team時就做補位同協調,做team member 時就做好本位,最難忘係個小伙子用字不當批評佢做嘅mojito時,佢都理性講番出嚟佢唔舒服地方,即時解決,咁先係做嘢。
好可惜最後因營業策略而淘汰出局……
淡而無味


男爵府

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84#
發表於 25-9-3 21:16 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-9-3 06:44
仲有 佢唔比工作人員攞佢支酒

係,仲要追住佢帶圍裙

淡而無味


男爵府

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85#
發表於 25-9-3 21:24 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-8-31 15:46
韓式中菜師傅
無真中菜師傅叻

黑白都好睇,但唔知點解冇乜果種會替參加者、廚師緊張果種感覺,自己唔會估邊個贏果種刺激感。
淡而無味


伯爵府

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86#
發表於 25-9-4 11:53 |只看該作者
Sadness 發表於 25-9-3 21:14
我幾欣賞燃少,什麽時候什麽位置就做適當嘅事,單挑大廚時比較寸,lead住一個team時就做補位同協調,做tea ...

燃少太可惜 ,23歲,最年輕的!

佢有傲骨,也知進退。期望佢以後成長。


男爵府

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87#
發表於 25-9-4 13:28 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-9-4 20:50 編輯
LoveYinYin1215 發表於 25-9-4 11:53
燃少太可惜 ,23歲,最年輕的!

佢有傲骨,也知進退。期望佢以後成長。

睇番資料,燃少好似十五、六歲已經出道,屬於新世代廚師,20歲左右就有自己餐廳,叫燃餐廳Ran the Chef table,地點係廈門,應該係國内排名都唔細,同埋都攞唔少獎。

IG: ranchefstable

https://www.instagram.com/reel/DN3dNdV5mH_/?igsh=anpjZDNpaHFpZDM3


男爵府

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88#
發表於 25-9-5 21:07 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-9-4 11:53
燃少太可惜 ,23歲,最年輕的!

佢有傲骨,也知進退。期望佢以後成長。

噢……邵師傅出局了……
淡而無味


翡翠宮

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醒目開學勳章 BK Milk勳章


89#
發表於 25-9-5 22:14 |只看該作者
我估 David 贏


男爵府

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90#
發表於 25-9-6 00:51 |只看該作者
JChan 發表於 25-9-5 22:14
我估 David 贏

我都想David 贏,但存在好多變數。但我覺得摩登家常菜有乜理由入到……
淡而無味


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91#
發表於 25-9-6 06:16 |只看該作者
Sadness 發表於 25-9-5 21:07
噢……邵師傅出局了……

太辛苦了
邵師傅,好有大師傅素質



男爵府

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92#
發表於 25-9-6 07:35 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-9-6 07:35 編輯
LoveYinYin1215 發表於 25-9-6 06:16
太辛苦了
邵師傅,好有大師傅素質

邵師傅個豬扒飯仲食得起(二人份),但David lai個雞飯…………真係要儲下錢先食到


水晶宮

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93#
發表於 25-9-6 08:30 |只看該作者
Sadness 發表於 25-9-5 21:07
噢……邵師傅出局了……

估到。我好相信係好食的,不過又係炒飯,欠了份驚喜感。可惜。
帥大廚其實都係一樣,對我嚟講係又係果啲。但三個評委話要二選一,我就估到最終係俾帥。


伯爵府

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94#
發表於 25-9-6 10:15 |只看該作者
Sadness 發表於 25-9-6 07:35
邵師傅個豬扒飯仲食得起(二人份),但David lai個雞飯…………真係要儲下錢先食到
...

係,可能生日先去一次


伯爵府

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95#
發表於 25-9-6 10:16 |只看該作者
白毛毛 發表於 25-9-6 08:30
估到。我好相信係好食的,不過又係炒飯,欠了份驚喜感。可惜。
帥大廚其實都係一樣,對我嚟講係又係果啲。 ...

最後,都係只有一個中菜師傅留低
其他都係西餐/fusion


水晶宮

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96#
發表於 25-9-6 15:39 |只看該作者
本帖最後由 白毛毛 於 25-9-10 13:49 編輯
LoveYinYin1215 發表於 25-9-3 06:46
記得post 相呀

我都想試做紅燒肉,但未買平果醋

交功課



子爵府

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97#
發表於 25-9-6 15:51 |只看該作者
Sadness 發表於 25-9-6 00:51
我都想David 贏,但存在好多變數。但我覺得摩登家常菜有乜理由入到……

呢個摩登家常菜唔多似一個廚師,究竟咩背景保送佢入黎


子爵府

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98#
發表於 25-9-6 16:42 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-8-15 08:13
好好睇呀

睇錯你話有無人食過板神


男爵府

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99#
發表於 25-9-7 01:10 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-9-6 10:15
係,可能生日先去一次


淡而無味


男爵府

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100#
發表於 25-9-7 01:11 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-9-7 01:12 編輯
白毛毛 發表於 25-9-6 08:30
估到。我好相信係好食的,不過又係炒飯,欠了份驚喜感。可惜。
帥大廚其實都係一樣,對我嚟講係又係果啲。 ...

帥大廚進級冇問題,其實摩登家常菜果個位應該比其他更有實力嘅人,講真,小花兒果個都係好平淡冇驚喜

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