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自由講場今日: 547|主題: 1366077

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樓主: 大力大力

60年老店灣仔「醉瓊樓酒家」10月底結業　稱經營持續惡化

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發表於 25-9-15 15:12 |只看該作者

waic 發表於 25-9-15 14:43
30幾年前係灣仔碼頭對出商廈返工差不多10幾年，龍門我都成日有去
...

都係跟一大夥人去，行樓梯上三樓，環境比較舊，冷氣機都幾嘈，執笠前都去過，這類茶樓所淨無幾。

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發表於 25-9-15 15:13 |只看該作者

麟媽媽發表於 25-9-15 14:51
我父母結婚係呢度擺酒架，聽我阿嫲講英京好巴閉，英女皇黎香港都係英京設宴。
...

真係歷史見證

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發表於 25-9-15 15:53 |只看該作者

幸而屋邨酒家仍生意不錯

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發表於 25-9-15 17:35 |只看該作者

Anka 發表於 25-9-15 13:41
生記砵酒焗蒸鱔，梅子豉汁蒸爽鱔，清蒸石斑都唔錯。
講開海都就諗起佢嘅蓮蓉壽桃包，一圍枱12人，一人一個 ...

鷹君海都除咗當季的蟹粉小籠包外，我認為最好食就係銀絲卷片皮雞了，當年我地好鍾意叫的（中信果間的片皮雞味道又太咸，逸東軒都係）

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發表於 25-9-15 17:39 |只看該作者

waic 發表於 25-9-15 14:45
我都覺得好污糟，個時仲有有痰罐嫁，唔覺得食物好食，不過同事去就一齐，唔記得係末因為平定點，同事想去 ...

令我想起當年佢地有時會係酒樓地下門口（報紙檔隔離）係咁fing 一大疊枱布，都唔知佢搞乜。有人話見到有甲由之類的東西從枱布飛出來添，不過我本人就冇見過。

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發表於 25-9-15 17:48 |只看該作者

大力大力發表於 25-9-14 18:20
北上消費，晚上少人出街，年輕人唔喜歡，食舊式洒樓......

60年老店灣仔「醉瓊樓酒家」宣布10月底結業　稱 ...

以前细個阿嫲生日多数會去醉瓊樓食餐好嘅, 印象中必選盐焗雞,白汁斑塊...太细個啦,只記得這兩個餸. 我覺得好好食.廿幾年後,長大了,自己試過返尋味...係遜色咗.可能唔係手藝差咗,而係食材唔同咗啩. 童年美食好多都不再美味,除了自己長大後口味變咗,要求亦高咗,愛新鮮...不可能經常去捧場囉.

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發表於 25-9-15 18:03 |只看該作者

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發表於 25-9-15 18:33 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 25-9-14 21:31
本人貪方便一向都有幫趁灣仔果間，所以自認有資格講，其盬焗雞已經差咗好多年：鞋、瘦、份量少，有時上枱 ...

我明! 我都係食開灣仔呢間, 越來越少去, 啲嘢真係食一次差一次!

內地衣家都有唔少客家菜, 食過兩三間, 都係木又平又好食, 想食咪趁北上先去。但佢執絕對唔關北上事, 佢唔係差咗我係會幫襯的, 我係無飯家庭, 但呢兩年已經冇意欲再入去。

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發表於 25-9-15 19:12 |只看該作者

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發表於 25-9-16 07:24 |只看該作者

60年老店

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發表於 25-9-16 07:31 |只看該作者

回覆樓主:

無記錯官塘好似有間，當年鹽焗雞非常出名，細個時阿爸成日帶我地去食，去親都叫鹽焗雞同炸大腸，晚飯聚會多數係佢

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發表於 25-9-16 08:21 |只看該作者

Prosperous 發表於 25-9-15 18:33
我明! 我都係食開灣仔呢間, 越來越少去, 啲嘢真係食一次差一次!

內地衣家都有唔少客家菜, 食過兩三間, 都 ...

我都正想講, 早兩年去過一次因為喺附近做嘢, 食完真係覺得非常一般。
個大廚可能都轉咗幾代人，盛全唔到，時代巨輪係要淘汰囉。

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發表於 25-9-16 22:51 |只看該作者

waterlilymonet 發表於 25-9-14 21:31
本人貪方便一向都有幫趁灣仔果間，所以自認有資格講，其盬焗雞已經差咗好多年：鞋、瘦、份量少，有時上枱 ...

佐敦嗰間以前還可以的，有時仲會煮啲菜牌上冇嘅菜俾我哋，而家，食物真係唔掂，係廚房唔同咗？

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