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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 告別化學料理！全城撐「即叫即炒」，拯救你我嘅味蕾！ ...

自由講場今日: 1494|主題: 1349392

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樓主: 維港新篇

告別化學料理！全城撐「即叫即炒」，拯救你我嘅味蕾！

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2 3 456

BELIBALA

大宅

積分: 2933

81^#

發表於 25-10-2 12:44 |只看該作者

PTMCYS 發表於 25-10-1 18:54
樓主反預制？但又不反假圖，龍門任搬。。。

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幸福花海

侯爵府

積分: 21743

82^#

發表於 25-10-2 12:45 |只看該作者

回覆樓主:

如果要所有食肆都無預制菜，要即煮，廚師人工咁貴，應該更多食肆做唔住，或者剩返啲貴價餐廳

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無話可說

象牙宮

積分: 223646

83^#

發表於 25-10-2 13:41 |只看該作者

回覆樓主:

唔明預製有咩問題？醃好整定，再煮又算唔算？即刻整咪有排等囉

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StellChan

洋房

積分: 80

84^#

發表於 25-10-2 16:05 |只看該作者

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TMC3012

寶石宮

積分: 427012

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

85^#

發表於 25-10-2 16:25 |只看該作者

回覆樓主:

要平控制成本，用預制菜唔奇丫

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apinkpig

大宅

積分: 2564

2024年龍年勳章

86^#

發表於 25-10-2 16:30 |只看該作者

普通餐廳食肆有預製唔出奇，最緊要衛生同安全，唔好有n樣增味劑/人造色素/防腐劑

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SandyKL

琥珀宮

積分: 163584

87^#

發表於 25-10-2 16:33 |只看該作者

本帖最後由 SandyKL 於 25-10-2 16:34 編輯

維港新篇發表於 25-10-1 14:59
【向預製菜說不】由細到大飲過阿媽煲嘅靚湯、喺大排檔食過鑊氣十足嘅小炒，香港人點會接受得落軟爛濃味嘅預 ...

講吓有咩係香港食，而不會在內地食吖！就係阿拉斯加長腳蟹，內地賣成2百幾一斤，一斤仲要得10両，計人仔，非常唔抵，其他想唔到係大陸唔食，係香港食的食物，大陸一樣食到日韓越泰意法菜，仲要性價比高，服務態度一流

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LoloBBMa

禁止訪問

積分: 212

88^#

發表於 25-10-2 17:46 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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laukkk

珍珠宮

積分: 40735

89^#

發表於 25-10-2 20:15 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-10-2 12:15
大陸一般酒樓，基本上所有點心糖水都係預制
連腸粉炒飯都係
唔好以為人工平就即整

一般啫，唔係全部呀嘛，你有冇幫襯過79號漁船呀？成個廚房睇到㗎

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littlefunpig

珊瑚宮

積分: 105574

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章牛年勳章

90^#

發表於 25-10-2 22:40 |只看該作者

laukkk 發表於 25-10-2 20:15
一般啫，唔係全部呀嘛，你有冇幫襯過79號漁船呀？成個廚房睇到㗎

酒樓喎我講
79漁船唔算酒樓呀麻，食海鮮家麻
去過一次

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laukkk

珍珠宮

積分: 40735

91^#

發表於 25-10-2 22:52 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-10-2 22:40
酒樓喎我講
79漁船唔算酒樓呀麻，食海鮮家麻
去過一次

佢都有小菜炒粉麵，點解唔算呀？
都仲有食點心地方係透明廚房，悅點鮮咪係囉，睇住師傅包蝦餃
我當然知道大陸最多預製菜啦，我意思係而家只有大陸地方大人工冇香港咁高先可以有酒樓係即叫即做啫，你又唔使係咁啄住我嘅

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littlefunpig

珊瑚宮

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92^#

發表於 25-10-2 23:05 |只看該作者

laukkk 發表於 25-10-2 22:52
佢都有小菜炒粉麵，點解唔算呀？
都仲有食點心地方係透明廚房，悅點鮮咪係囉，睇住師傅包蝦餃
我當然知道 ...

79漁船主打係海鮮
唔係主要食點心
我只係想講少部分會有
不過你對比香港物價當然平
但對當地人黎講會貴
大陸一般既酒樓大部分點心係預制唔係我講其實
上抖音小紅書微信大把當地人講

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laukkk

珍珠宮

積分: 40735

93^#

發表於 25-10-2 23:55 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-10-2 23:05
79漁船主打係海鮮
唔係主要食點心
我只係想講少部分會有

我從來冇否認過大陸冇預製點心喎，我見過亦食過，我由最初已經講明我唔抗拒，中國咁大，一定仲有唔係用預製嘅餐廳，我又冇質疑你，你唔使再回我㗎啦，唔該你！

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維港新篇

複式洋房

積分: 108

94^#

發表於 7 天前 |只看該作者

laukkk 發表於 25-10-2 23:55
我從來冇否認過大陸冇預製點心喎，我見過亦食過，我由最初已經講明我唔抗拒，中國咁大，一定仲有唔係用預 ...

其實都有嘅，可能要排下隊囉。少d去商場/連鎖店食，搵下小店

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yuyueng

水晶宮

積分: 65277

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章

95^#

發表於 7 天前 |只看該作者

以前D大排檔咪即炒，不過又存在衛生問題，題外話，如果唔係AI 假圖，住起附近D居民就慘囉。

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littlefunpig

珊瑚宮

積分: 105574

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章減齡達人勳章牛年勳章

96^#

發表於 7 天前 |只看該作者

維港新篇發表於 25-10-3 00:01
其實都有嘅，可能要排下隊囉。少d去商場/連鎖店食，搵下小店

小店仲多預制菜
根本請唔起師傅
要養個廚師好貴
小店平靚正又快基本上大部分都係預制菜
照燒雞扒飯呢啲成pack雞扒連汁幾十塊
用時放落飯叮熱比客再加幾舊羅白伴碟

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BBLOVEMAMA

子爵府

積分: 10011

97^#

發表於 7 天前 |只看該作者

我覺得预製菜分兩類，煮左好耐，係國內山長水遠，唔知造左幾耐，唔知幾多防腐劑，唔知衛生情況，舊肉已做左N年
另一類就係香港中央廚房，儲存時間短，統一製作預制菜！
其實，最好就比消費者知道，自己食緊係咪，自己選擇，要有標示，餐廳製造方式，唔好明明預製就扮即叫即造，成本唔同，唔好預製又收人甘貴！又唔又唔認係預製，消費者有權知同選擇

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BBLOVEMAMA

子爵府

積分: 10011

98^#

發表於 7 天前 |只看該作者

kwokdicken 發表於 25-10-1 15:58
賣當勞咪又係預製
食左幾十年忽然人講話預製菜又個個講預製

係人都知麥記無益！

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BBLOVEMAMA

子爵府

積分: 10011

99^#

發表於 7 天前 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 BBLOVEMAMA 於 25-10-3 04:49 編輯

之前國內有個網紅踢爆西貝餐廳，長期聲稱自己點樣即做又話專吸引小朋友去食，又話咩冇添加，但原來最後俾人踢爆都預制菜，後來比國內一個網紅聲討，個老闆出嚟仲話點樣整開放廚房從此之後會改變，但原來改放廚房都冇用，最後都係繼續做假，之後又被網紅繼續踢爆，所以個國內網紅都應該話餐廳要列明自己用預製菜，等市民自己選擇