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侯爵府

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81#
發表於 昨天 14:57 |只看該作者
本帖最後由 meowmeow34 於 26-2-18 14:57 編輯
大力大力 發表於 26-2-18 14:38
是放在櫃,超好多煮食工具~
.

嘩,好齊! 把風扇好正


象牙宮

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82#
發表於 昨天 14:58 |只看該作者
meowmeow34 發表於 26-2-18 14:57
嘩,好齊! 把風扇好正

比姐姐用的~
大力理財篇 之 子女理財!

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買基金真係好傷
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象牙宮

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83#
發表於 昨天 15:10 |只看該作者
小海師 發表於 26-2-18 13:08
好利害,加好幸福,雖然好忙,但見到家人一路食,一路倾,好有滿足感, 又好溫馨
...

最開心,就係一班親友,可以傾下計,所以我唔鍾意去酒樓,又嘈又要趕住走 ,情願我做整,都唔想出街食~
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琥珀宮

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84#
發表於 昨天 15:58 |只看該作者

回覆樓主:

我初一全日食齋,初二叫開年,所以初二回娘家兼食肉。

Deep Seek一下:

「初二開年」是指農曆正月初二的傳統習俗,主要有以下幾個意思:

· 正式開年:在古代習俗中,初一被視為「雞日」,通常不殺生、不掃地。到了初二,新年才算正式開始,許多商店會在這天舉行「開市」儀式,拜神燒香,祈求新的一年生意興隆。

· 開年飯:這天家家戶戶會準備比初一更豐盛的開年飯,寓意新一年豐衣足食。許多家庭也會在這天開始吃除夕剩下的年菜(如「年年有餘」的魚),寓意連年有餘。

· 回娘家:這是初二最廣為人知的習俗,又稱「迎婿日」。出嫁的女兒會帶著丈夫和孩子回娘家拜年,並且通常會帶上禮物(等路/手信),中午一起吃開年飯。

· 祭拜財神:商家和部分家庭會在這天祭拜財神,祈求新的一年財源廣進。



煮齋係一道菜,不是全齋就可以了。


子爵府

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85#
發表於 昨天 16:00 |只看該作者
正啊


男爵府

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86#
發表於 昨天 16:02 |只看該作者
大力大力 發表於 26-2-18 11:02
好容易整,浸好曬材料, 買樽南乳, 燒開水落南乳 ,落多啲冇問題, 加些少蠔油, 試一下味, 一些容易爛 ...

謝謝 指教


珍珠宮

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87#
發表於 昨天 16:31 |只看該作者

回覆樓主:



珍珠宮

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88#
發表於 昨天 17:38 |只看該作者
劫褲濟朋 發表於 26-2-18 10:27
法定假期開工
係要補錢再補假
搞清楚

原來有假日薪酬同補假,又有利是,正喎


伯爵府

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89#
發表於 昨天 18:04 |只看該作者

回覆樓主:

利害 隻鑊滿晒


侯爵府

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90#
發表於 昨天 18:52 |只看該作者
我初一全日食素,南乳炆齋,炆冬菇都係用素蠔油


象牙宮

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91#
發表於 昨天 18:55 |只看該作者
honglong 發表於 26-2-18 18:52
我初一全日食素,南乳炆齋,炆冬菇都係用素蠔油

我又從冇諗過用素蠔油,因為老媽子都係用普通蠔油, 最重要冇人真係全食素~
大力理財篇 之 子女理財!

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珍珠宮

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92#
發表於 昨天 20:06 |只看該作者

回覆樓主:



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93#
發表於 昨天 20:09 |只看該作者
本帖最後由 Carol999 於 26-2-18 20:10 編輯
大力大力 發表於 26-2-18 10:04
今天中午,共15人食飯, 一早同姐姐在廚房開工,其他成員還在瞓覺, 隻鑊已經超大,剛剛好擺得曬,中午好多 ...

嘩~ 力叔,勁喎!咁大鑊飯都搞得好好睇睇!

我以為你蒸條靚素魚添!


象牙宮

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94#
發表於 昨天 20:11 |只看該作者
本帖最後由 大力大力 於 26-2-18 20:16 編輯
Carol999 發表於 26-2-18 20:09
嘩~ 力叔,勁喎!咁大鑊飯都搞得好好睇睇!

我以為你蒸條靚素魚添!

有魚呀~

2斤半老虎班,不過唔係蒸,係浸,因為太大條 蒸會老~
.
attach0/tmp/php6exqcA
attach1/tmp/phpQgHKyT


珍珠宮

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95#
發表於 昨天 20:16 |只看該作者
大力大力 發表於 26-2-18 20:11
有魚呀~不過唔係蒸,係浸,因為太大條 蒸會老~
.

哦?咁樣慢慢浸熟都得喎!浸魚係咪會較蒸容易控制火路?
至於我和我家,我們必定事奉耶和華。(書24:15)


公爵府

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發表於 昨天 20:17 |只看該作者

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97#
發表於 昨天 20:22 |只看該作者
勁呀好鍾意睇你煮嘢食嘅post


象牙宮

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98#
發表於 昨天 20:23 |只看該作者
本帖最後由 大力大力 於 26-2-18 20:24 編輯
Carol999 發表於 26-2-18 20:16
哦?咁樣慢慢浸熟都得喎!浸魚係咪會較蒸容易控制火路?

先滾起水,落大片薑, 蔥 ,一些粗鹽 ,看水多少 , 胡椒粉, 一些酒~

滚水放條魚落水, 等到水再滾,( 熄火),我咁大條魚,那麼多水 ,冚埋蓋浸10分鐘, 開蓋用筷子挑一下,看看最厚肉離骨沒有....... 與之前還要處理一下~

明天還有條魚要整 ,不如我出個貼文, 介紹一下怎樣浸魚,蒸魚,煎魚~


侯爵府

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99#
發表於 昨天 20:30 |只看該作者
我阿媽以前初一係用素蠔油煮齋,所以我跟返佢嘅做法
(大家都係跟返自己阿媽以前做法)


侯爵府

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100#
發表於 昨天 20:36 |只看該作者
本帖最後由 honglong 於 26-2-18 20:37 編輯
劫褲濟朋 發表於 26-2-18 10:14
初二公眾假期. 要工人開工?
犯法架喎

外傭最鍾意農曆新年開OT,因為僱主有親友上門拜年,會派利是俾佢


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