烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139271

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發表於 11-2-28 10:35 |只看該作者

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hellomag

侯爵府

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發表於 11-2-28 14:15 |只看該作者

我老公﹠女女都極之鐘意食麵包，係日日食時時食都得，平時自已做要用好多時間整，又搓到手軟，見你地個個都話麵包機好用，我啱啱係HSBC用222獎賞錢＋＄548換咗LU，衣家等佢寄信嚟，好想快D到貨，嘻嘻....！

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tycoon

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發表於 11-2-28 14:57 |只看該作者

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小妮師妹

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發表於 11-2-28 21:23 |只看該作者

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fitfish

珊瑚宮

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發表於 11-2-28 21:33 |只看該作者

原帖由 小妮師妹 於 28/2/2011 21:23 發表
其實我一心plan住3月去台灣旅行時...去買panasonic的...而家又心大心細...話晒panasonic個部無保養...但佢有獨立yeast格同後下格...好似方便好多~~~

你要預多$400買火牛.但panasonic好好玩,可以整麻糬.死就死啦,抬番來再講.

[ 本帖最後由 fitfish 於 11-2-28 21:36 編輯 ]

玩具萬歲!

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kwhyfung

男爵府

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發表於 11-2-28 23:46 |只看該作者

請問象印有冇獨立yeast格同配料格？各位稱佢為「機神」，係因為佢能夠容易打出薄膜？咁如果kenwood new model都打得出薄膜，係咪就唔使買象印都得？我宜家象印/kenwood bm450 or new model心大心細中。Thanks!

成人每日應進食400g蔬果

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發表於 11-3-1 01:12 |只看該作者

係啦, 如果新model都做到, 就真係唔錯!

我見隔離post都係用kenwood打麵團, 整d麵包都好好樣咁, 攪到我又心思思想買kenwood呢部:

http://forum.baby-kingdom.com/viewthread.php?tid=3717854&extra=page%3D1

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gps002

男爵府

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發表於 11-3-1 09:02 |只看該作者

homemake 麵包和蛋糕是不可以用市面的普通貨色比較的，要比較都用高级的比較，如真材實料、無潻加、無防腐等，所以不能久放及容易變硬，就是這個道理。

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89^#

發表於 11-3-1 09:45 |只看該作者

原帖由 gps002 於 11-3-1 09:02 發表
homemake 麵包和蛋糕是不可以用市面的普通貨色比較的，要比較都用高级的比較，如真材實料、無潻加、無防腐等，所以不能久放及容易變硬，就是這個道理。 ...

若果變硬了, 可否放入焗爐焗翻軟呢?

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gps002

男爵府

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發表於 11-3-1 09:57 |只看該作者

變硬是水份消失了，焗應該不可以，衹會越焗越乾，試吓噴些水在表面然後microwave。

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catjeffcat

珍珠宮

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發表於 11-3-1 12:24 |只看該作者

原帖由 mocha 於 11-2-28 10:35 AM 發表
如果比小朋友食,鮮奶可用佢地飲開的奶粉. 咁就不用半夜4點起攪..

但係鮮奶整出黎同用奶粉出黎積感唔同.....

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廷廷媽

水晶宮

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發表於 11-3-1 12:35 |只看該作者

Catjeffcat,
請問你係咪有象印麵包機呀? 除左跟機的食譜, 如果想整出面的食譜, 份量以克量度, 點知啱唔啱用? 象印係細機, 我驚份量太多會爆出黎.

原帖由 catjeffcat 於 11-3-1 12:24 發表

但係鮮奶整出黎同用奶粉出黎積感唔同.....

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fitfish

珊瑚宮

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發表於 11-3-1 12:41 |只看該作者

原帖由 廷廷媽 於 1/3/2011 12:35 發表
Catjeffcat,
請問你係咪有象印麵包機呀? 除左跟機的食譜, 如果想整出面的食譜, 份量以克量度, 點知啱唔啱用? 象印係細機, 我驚份量太多會爆出黎.

象印機,粉不超320g就得,巳差不多頂蓋.
我計過象印個抔,2杯粉是300-320g左右,2/3杯水是166g.

玩具萬歲!

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發表於 11-3-1 12:48 |只看該作者

原帖由 gps002 於 11-3-1 09:57 發表
變硬是水份消失了，焗應該不可以，衹會越焗越乾，試吓噴些水在表面然後microwave。

Thanks!

越黎越對整包有興趣!

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小妮師妹

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發表於 11-3-1 12:59 |只看該作者

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發表於 11-3-1 13:01 |只看該作者

廷廷媽:

象印的效果如何? 有沒有想像中好用? 整出來的麵包ok嗎?

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Paris

侯爵府

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發表於 11-3-1 13:08 |只看該作者

原帖由 fitfish 於 11-2-28 21:33 發表
你要預多$400買火牛.但panasonic好好玩,可以整麻糬.死就死啦,抬番來再講.

我好想買呀。幾隻牌子，唔計價錢，邊隻好？Kenwood 耐用嗎？唔該分析下啦？

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廷廷媽

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發表於 11-3-1 13:46 |只看該作者

fitfish, 唔該你的回覆.
粉不超過320g係咪意思剩係計高筋粉? 其他材料如奶粉, 液體材料係咪唔計?

原帖由 fitfish 於 11-3-1 12:41 發表
象印機,粉不超320g就得,巳差不多頂蓋.
我計過象印個抔,2杯粉是300-320g左右,2/3杯水是166g.

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廷廷媽

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發表於 11-3-1 13:49 |只看該作者

我第一次整麵包, 所以比較唔到, 同埋新手始終未拿握得好. 暫時覺得都OK, 但係唔夠鬆, 同第二日D麵包皮好UN. 唔知點解? 我已經用SOFT MODE.

原帖由 迪迪洛洛媽媽 於 11-3-1 13:01 發表
廷廷媽:

象印的效果如何? 有沒有想像中好用? 整出來的麵包ok嗎?

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