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wksin


男爵府

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81#
發表於 12-1-5 22:45 |只看該作者

引用：Quote:fkdebby+發表於+12-1-5+22:22+我想問

原帖由 tammy2008 於 12-01-05 發表
娥姐咪當佢普通蒸籠咁用囉....

妳唔好諗住佢有條野會幫妳攪吓攪吓喎....
我部p仔細部，一次只整到4 ／500g蘿蔔，如果我用部機攪粉，攪兩次，之後用焗爐焗咪一樣都得？
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tammy2008


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82#
發表於 12-1-5 22:55 |只看該作者
mochapig 發表於 12-1-5 22:42
我無再睇呀！
咁400g羅白，其它一樣定減半
...
p仔個底細呀... 妳用呢個, 呢個似正常蘿蔔糕實淨少少, 夾得起嗰d, 唔會太實架, 如果妳鐘意軟d, 就減 20g左右粉 ~

粉的 1/5 可以轉做粟粉 ~

份量減半呀 !!!

http://blog.yahoo.com/_IJVWYXEDAR3YBRVNETZPAHOWRI/articles/723206

佢只係無餡料咋, 妳自己加料呀......信自己呀, 一定得既得既一定得 !!
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tammy2008


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83#
發表於 12-1-5 22:57 |只看該作者
wksin 發表於 12-1-5 22:45
我部p仔細部，一次只整到4 ／500g蘿蔔，如果我用部機攪粉，攪兩次，之後用焗爐焗咪一樣都得？:ilo ...
唔知喎.....不如妳去試吓....總要有人行出第一步嘛.....you go ....
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mochapig


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84#
發表於 12-1-5 23:01 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-5 22:55
p仔個底細呀... 妳用呢個, 呢個似正常蘿蔔糕實淨少少, 夾得起嗰d, 唔會太實架, 如果妳鐘意軟d, 就減 20g左 ...
唔該曬你呀！
仲比我頭先切羅白c切到死死下

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tammy2008


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85#
發表於 12-1-5 23:07 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 12-1-5 23:08 編輯
mochapig 發表於 12-1-5 23:01
唔該曬你呀！
仲比我頭先切羅白c切到死死下

妳懶囉....見佢一條懶攞個刨出來 ??



留番佢聽日再整啦...我 1kg 半日就清咗啦.......
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mochapig


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86#
發表於 12-1-5 23:10 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-5 23:07
妳懶囉....見佢一條懶攞個刨出來 ??
我係切薄片再切c…
真係好失望
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87#
發表於 12-1-5 23:14 |只看該作者
mochapig 發表於 12-1-5 23:10
我係切薄片再切c…
真係好失望
整咗未呀....仲咁得閒係度失望....快 d 整好d...順便留意吓 d 細節....可以同 p 仔用家 share 經驗嘛....

快 d 好收拾心情啦 ~ 如果唔係好易失敗架....

冷靜 d 先好重新開始 ~




笑番一個先啦~
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88#
發表於 12-1-5 23:28 |只看該作者
我用kenwood機, 睇說明書話個cake mode 好似淨係攪7分鐘, 跟住就焗85分鐘, 咁咪冇時間落料? 同埋我部機只可焗1kg麵包, 用1kg蘿蔔得唔得?
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89#
發表於 12-1-5 23:36 |只看該作者
lollybb 發表於 12-1-5 23:28
我用kenwood機, 睇說明書話個cake mode 好似淨係攪7分鐘, 跟住就焗85分鐘, 咁咪冇時間落料? 同埋我部機只可 ...
長桶 / 細方桶呢....

長桶的話, 其實大家都係差唔多, so 我個份量都應該 ok 架~

menu 方面, 妳可以 run 多次開頭....即開一次搓 7分鐘, 頭3分鐘冷水攪粉, 之後沖滾水, 攪4分鐘.....

重新開機

加料由佢由頭 run 至尾....


留意一下長方桶可能有2個角落攪唔得太勻, 自己用木器皿幫吓手 ~ 祝成功啊~:mrgreen:
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mochapig


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90#
發表於 12-1-5 23:40 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-5 23:14
整咗未呀....仲咁得閒係度失望....快 d 整好d...順便留意吓 d 細節....可以同 p 仔用家 share 經驗嘛....
...
整好左
有d熟有d唔熟咁，面有出水
我拎左出黎落鑊再蒸
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tammy2008


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91#
發表於 12-1-5 23:42 |只看該作者
mochapig 發表於 12-1-5 23:40
整好左
有d熟有d唔熟咁，面有出水
我拎左出黎落鑊再蒸


即係妳頭先問嗰時.....已經...已經.............


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mochapig


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92#
發表於 12-1-5 23:45 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-5 23:42
即係妳頭先問嗰時.....已經...已經.............
係呀
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ALAL


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93#
發表於 12-1-6 23:13 |只看該作者
TAMMY,

我用KENWOOD 機,剛整好,但我老公吳生性,我叫他幫我拿個兜出來,他倒左個糕出來,散左!!
我立刻將D料放返落去,但個面無可能平啦!

不過D糕好好味
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chamomile


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94#
發表於 12-1-6 23:51 |只看該作者
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k66


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95#
發表於 12-1-6 23:51 |只看該作者
回覆 ALAL 的帖子

我都係用KENWOOD..可否一下的你的份量同點RUN 部機去正呀..THX

點評

ALAL  聽朝看下個糕點先啦  發表於 12-1-7 00:28
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tammy2008


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96#
發表於 12-1-7 00:09 |只看該作者
ALAL 發表於 12-1-6 23:13
TAMMY,

我用KENWOOD 機,剛整好,但我老公吳生性,我叫他幫我拿個兜出來,他倒左個糕出來,散左!!
好攪笑呀~

下次小心 d 啦...叫佢 ~ :lol
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ALAL


男爵府

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97#
發表於 12-1-7 00:14 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

TAMMY
要不要再局?
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tammy2008


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98#
發表於 12-1-7 00:33 |只看該作者
ALAL 發表於 12-1-7 00:14
回覆 tammy2008 的帖子

TAMMY
熟咗就唔洗..... set 一晚睇吓點.....外形唔重要既....

點評

ALAL  我好大聲鬧我老公,聽日請返他飲茶!  發表於 12-1-7 00:54
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giftfromgod


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99#
發表於 12-1-7 00:42 |只看該作者

回覆：不是蒸的蘿蔔糕 - 用麵包機作耶 ~

Tammy, 我用P 仔整的，可以成個榚底拿起，味道ok, 但囗感不同蒸果啲，是否太少水呢
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tammy2008


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100#
發表於 12-1-7 01:36 |只看該作者
giftfromgod 發表於 12-1-7 00:42
Tammy, 我用P 仔整的，可以成個榚底拿起，味道ok, 但囗感不同蒸果啲，是否太少水呢




...
似呀~ 妳用幾多粉 / 蘿蔔量 / 水量呢....

讓大家看看是否水太少....
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