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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

自由講場今日: 2115|主題: 1368368

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樓主: 芝芝

又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

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3 456 7...8

cm_zoe

禁止訪問

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發表於 13-4-25 00:38 |只看該作者

回覆：又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

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sunshiny

大宅

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發表於 13-4-25 00:40 |只看該作者

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yau_grace

子爵府

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發表於 13-4-25 00:44 |只看該作者

回覆：又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

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BBlovechan

男爵府

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發表於 13-4-25 01:38 |只看該作者

回覆：又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

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ThanksMaMa

大宅

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發表於 13-4-25 01:41 |只看該作者

回覆：芝芝的帖子

妳好叻啊

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jacko0112

伯爵府

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環保接龍勳章畀面勳章

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發表於 13-4-25 01:41 |只看該作者

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chloe211

男爵府

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發表於 13-4-25 01:56 |只看該作者

回覆：又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

正

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cnyiris

男爵府

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發表於 13-4-25 02:01 |只看該作者

回覆：又黎開飯喇！！今晚係$65三餸一湯

我又嚟問題多多la

請問個湯點整咖？大眼雞要點處理？大豆芽係邊樹買？唔用大豆芽可以改咩呢？
另外梅菜肉餅點整咖？
其實D豬肉買返嚟，要唔要飛水呢？我經常剩係沖下水，跟住米連肉落電飯煲煮比個女（16m大）食，噤可以ma?
靜靜雞話你知，我好鐘意睇你教煮餸post咖

，我做左幾個月ftm，我D藝真係n班都不如呀，買餸都唔識，買嚟買去都係嗰幾樣

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芝芝

子爵府

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發表於 13-4-25 07:11 |只看該作者

引用：Quote:芝芝+發表於+13-4-24+20:40+蕃茄大豆

原帖由 lee1217 於 13-04-24 發表
請問呢個湯點整！thx

個湯唔難的，
大眼雞魚 2條可連皮或去皮，
薑片數片，
蕃茄三個約一磅，
大豆芽半斤。
做法
先將蕃茄切角，放入水中大約八碗水煮滾。
用薑片起鑊再煎香大眼雞之後連薑片一併放入蕃茄湯中用中大火煮廿至廿五分鐘。這時候加入大豆芽及下鹽調味。至滾即可了。

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芝芝

子爵府

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發表於 13-4-25 07:29 |只看該作者

回覆：cnyiris 的帖子

好多謝你咁捧場呀。
你有興趣知而我又識答的話我好樂意答的。

個湯唔難的，
大眼雞魚 2條可連皮或去皮，
薑片數片，
蕃茄三個約一磅，
大豆芽半斤。
做法
先將蕃茄切角，放入水中大約八碗水煮滾。
用薑片起鑊再煎香大眼雞之後連薑片一併放入蕃茄湯中用中大火煮廿至廿五分鐘。這時候加入大豆芽及下鹽調味。至滾即可了。

至於肉餅你可叫肉檔幫你洗淨再攪碎。或者回家自己刴。通常要有點肥才好吃。
梅菜肉餅
半肥瘦梅頭半斤可攪碎或自己刴碎
甜梅菜一棵不用太大大約四蚊

做法
回家將甜梅菜浸水，大約浸十零分鐘，要用多一點水浸同埋要換兩次水。因有好多沙的。浸好的梅菜再切碎加入免治豬肉中。
要肉餅滑同有汁記得加一隻蛋及三幾湯匙水，加少許糖少少少許豉油及一大湯匙生粉。向同一方向攪至有黏性。可隔水大火蒸十五熟可吃了。

煮飯俾亞b食無話對錯㗎，果時我仔細我唔想煮都係掉哂入電飯㷛煮就算。總知煮得熟夠淋就無問題的。哈哈