烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

積分: 2615

1002^#

發表於 14-4-20 06:29 |只看該作者

回覆潘高壽的帖子

對不起！可否介紹一下，在哪𥚃可以用三千元以下買到十幾頭的淡水養殖白花膠？如果有，我想買十斤八斤，長期收藏食用！！
最近，我只找到像「同昌」介紹哪只中國白花膠仔（$780/40只，4.5兩），我在深水埗基隆街最旺/平哪間海味舖一斤賣$1480（我買多D，講價，再平D）他們說50-60頭也要二千幾，再大只的就冇貨。
所以，無論怎樣說，現在用三千元內是買不到十幾頭的養殖白花膠！（最近綢上見「金飯碗」的聲稱11頭賣九千幾，他們賣得貴我知，打個五折、三折都唔只三千！）

點評

Lachesis 金x碗果d唔係白花，只係普通鳘肚發表於 14-4-20 09:15

私人傳訊

mariejj

積分: 4538

1003^#

發表於 14-4-20 07:50 |只看該作者

引用：貴唔貴？

原帖由 Jennifercheung 於 14-04-20 發表
貴唔貴？

你係指邊樣？

私人傳訊

Jennifercheung

男爵府

積分: 6567

1004^#

發表於 14-4-20 08:08 |只看該作者

回覆：mariejj 的帖子

鸡泡膠

私人傳訊

mariejj

積分: 4538

1005^#

發表於 14-4-20 08:50 |只看該作者

引用：鸡泡膠

原帖由 Jennifercheung 於 14-04-20 發表
鸡泡膠

$850 一斤

私人傳訊

積分: 22961

1006^#

發表於 14-4-20 09:27 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2615

1007^#

發表於 14-4-20 11:08 |只看該作者

回覆 Lachesis 的帖子

謝謝你的提醒！有冇信譽好（不很出名的）價格合理的海味店介紹？
Thx a lot!

私人傳訊

Jennifercheung

男爵府

積分: 6567

1008^#

發表於 14-4-20 11:37 |只看該作者

回覆：mariejj 的帖子

都平呀
四月頭我買$1200斤
我契媽教我磨粉每日一茶匙加鲜奶飲

私人傳訊

milanC

積分: 3156

畀面勳章大廚勳章

1009^#

發表於 14-4-20 14:40 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

岩岩去左樓上，質素ok ma?

點評

Lachesis 比較新水，係咪7000蚊半斤果d？發表於 14-4-21 07:10

私人傳訊

milanC

積分: 3156

畀面勳章大廚勳章

1010^#

發表於 14-4-20 14:41 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

國產白花膠

點評

Lachesis 質素同係長洲大澳買果d差唔多，不過比街價貴20％左右發表於 14-4-21 07:13

Pianissimo

發表於 14-4-20 19:59

quincy00 幾錢斤? 發表於 14-4-20 17:28

私人傳訊

積分: 2615

1011^#

發表於 14-4-20 16:35 |只看該作者

回覆 milanC 的帖子

樓上的貨應該冇假，但會責些，這些鰵肚公及國產養殖白花膠亦如是。

私人傳訊

Pianissimo

積分: 2357

1012^#

發表於 14-4-20 23:51 |只看該作者

本帖最後由 Pianissimo 於 14-4-20 23:54 編輯

回覆 Lachesis 的帖子

請問這隻是白花膠定係普通鰵肚

我買一斤60隻$2500

私人傳訊

積分: 2615

1013^#

發表於 14-4-21 06:05 |只看該作者

回覆 Pianissimo 的帖子

似喺養殖的白花膠。

私人傳訊

積分: 22961

1014^#

發表於 14-4-21 07:03 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 22961

1015^#

發表於 14-4-21 07:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2615

1016^#

發表於 14-4-21 08:06 |只看該作者

回覆 Lachesis 的帖子

謝謝你的推介。安X我也去過上海街的店看，得印度白花膠，二十幾頭，二萬元一斤，最多得九五折，太貴了！請問你知唔知哪處有飬殖的中國淡水白花膠賣（有人字/十字紋哪種）？
因為，我在網上、海味舖、書上（書名叫「南北貨」，方芳箸，萬里機構出版，P.97&102的圖片）都聲稱這（你所提供㚬圖7，左手面哪只）是中國養殖的淡水白花膠。
至於，中國養殖的鰵肚仔，我就找不到資料，也不知價錢？懇請賜教。

私人傳訊

ya_01

子爵府

積分: 10691

1017^#

發表於 14-4-21 08:21 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

花膠點煮好？

只係識「薑片.豬展.瑤柱.燉花膠」～煮到悶。
「鮮奶花膠」甜甜地，屋企人又唔岩口味。

點評

Lachesis 我平時最鍾意花膠煲雞同鮮奶燉花膠，係間唔中先整下炆花膠發表於 14-4-21 09:50

私人傳訊

積分: 22961

1018^#

發表於 14-4-21 08:40 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 2615

1019^#

發表於 14-4-21 08:46 |只看該作者

回覆 Lachesis 的帖子

謝謝你的指教！

私人傳訊

spiderlily