烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139277

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發表於 21-2-28 20:09 |只看該作者

Tebing 發表於 21-2-28 19:45
你大放縱食左乜呀

因為琴晚返咗媽媽家食嘛，平常細佬放假成日煮飯我哋食所以我買咗佢喜歡嘅油金魚刺身、加拿大象拔蚌（可以即時幫我處理埋方便好多）（勁鮮好受歡迎，好在買兩條否則唔夠食）、日本清酒同埋姪女要求嘅叉燒

細佬去街市買咗唔少海鮮，買咗一條大白鱔整蒜子白鱔煲（媽媽影相比我見佢係到擺鱔陣好搞笑）

仲有炸本地生蠔（大廚唔滿意話炸太多，油溫唔夠高唔夠脆但我覺得好好食喎

）

點評

Cheuk2012

發表於 21-2-28 21:25

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發表於 21-2-28 20:17 |只看該作者

仲有媽媽親自整嘅羊腩煲（超大煲預咗比我拿回家）

仲有細佬炒嘅薑蔥蟹、臘味煲仔飯、炒大蜆，蘿宋湯（無影相），同埋姪女整嘅綠茶蛋糕，其實今次人唔多所以我食唔少，今晚只食舊餸已夠唒lu

點評

Cheuk2012

發表於 21-2-28 21:25

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發表於 21-2-28 20:22 |只看該作者

今日既然只食舊餸唔使煑比較得閒，見我平時用開嘅garlic and chilli infused olive oil (沙律用）差唔多用晒無唒現貨，我之前都試過自己整，今日有時間又有材料又整一次，其實整真係好簡單最麻煩係入樽，不過我有個funnel 仔就方便好多啦，今次我一次整咗一大樽有排用啦

點評

Cheuk2012

發表於 21-2-28 21:26

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發表於 21-2-28 21:30 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 20:09
因為琴晚返咗媽媽家食嘛，平常細佬放假成日煮飯我哋食所以我買咗佢喜歡嘅油金魚刺身、加拿大象拔蚌（可以 ...

Wah 全部我都啱食呀

特別係象拔

不過我會乖乖完成day 6, 今日係肉加Vege day, 我可能太累, 唔太有胃口

呢2日好忙

我好開心我沖破左平台期啦

有stuck 左3weeks, 用Gm diet 果然ok

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發表於 21-2-28 21:37 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 20:09
因為琴晚返咗媽媽家食嘛，平常細佬放假成日煮飯我哋食所以我買咗佢喜歡嘅油金魚刺身、加拿大象拔蚌（可以 ...

好開心呀....你過親媽咪度食飯都有大茶飯食豐富到暈. 我好鍾意食大白鱔

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發表於 21-2-28 21:39 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 20:17
仲有媽媽親自整嘅羊腩煲（超大煲預咗比我拿回家）
仲有細佬炒嘅薑蔥蟹、臘味煲仔飯、炒大蜆，蘿宋湯 ...

我諗我一家過嚟食都夠食

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發表於 21-2-28 21:39 |只看該作者

Tebing 發表於 21-2-28 21:30
Wah 全部我都啱食呀特別係象拔

不過我會乖乖完成day 6, 今日係肉 ...

Congrats

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發表於 21-2-28 21:40 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 20:22
今日既然只食舊餸唔使煑比較得閒，見我平時用開嘅garlic and chilli infused olive oil (沙律用）差唔多用 ...

你愛嚟煮飯定係for salad?

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發表於 21-2-28 21:43 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 20:17
仲有媽媽親自整嘅羊腩煲（超大煲預咗比我拿回家）
仲有細佬炒嘅薑蔥蟹、臘味煲仔飯、炒大蜆，蘿宋湯 ...

今晚清清地蒸咗條班, 豆腐雜菜煲, 滷水鵝同埋我老公整嘅蝦仁韭黃炒蛋.

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Cheuk2012

發表於 21-3-1 21:39

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發表於 21-2-28 22:14 |只看該作者

Tebing 發表於 21-2-28 21:30
Wah 全部我都啱食呀特別係象拔

不過我會乖乖完成day 6, 今日係肉 ...

你咁有毅力，唔落磅真係會天理不容呀

希望你快啲到理想成績（我都要努力呀）

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發表於 21-2-28 22:17 |只看該作者

TobsterBB 發表於 21-2-28 21:37
好開心呀....你過親媽咪度食飯都有大茶飯食豐富到暈. 我好鍾意食大白鱔
...

都唔係嘅，已經同細佬講咗唔使成日煑咁多海鮮，我哋其實最喜歡普通家常便飯，唔使搞到佢煑到一頭煙，我食得都唔安樂，簡簡單單食夠唒啦

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發表於 21-2-28 22:22 |只看該作者

TobsterBB 發表於 21-2-28 21:39
我諗我一家過嚟食都夠食

我都覺得誇張得滯，佢嗰煲蘿宋湯我肯定20人都飲唔晒，不過佢話有時好難預份量喎（咁唔使我整我無謂做架兩啦

）
你睇吓我媽嗰煲羊腩煲（差啲滿瀉）

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Cheuk2012

發表於 21-3-1 21:39

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發表於 21-2-28 22:25 |只看該作者

TobsterBB 發表於 21-2-28 21:43
今晚清清地蒸咗條班, 豆腐雜菜煲, 滷水鵝同埋我老公整嘅蝦仁韭黃炒蛋.

全部好啱我食呀，我又係好喜歡食蝦仁炒蛋同滷水鵝

Olive oil for salad 用，煑飯我用牛油果油、夏威夷果仁油或合桃油呢

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發表於 21-2-28 23:02 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 22:14
你咁有毅力，唔落磅真係會天理不容呀
希望你快啲到理想成績（我都要努力呀）:fun ...

Haha 我like 天理不容呢個term

我可能做多一個week GM

不過明天day 7可能休息一日, just normal one day a meal 咁先再開始

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發表於 21-2-28 23:03 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 22:22
我都覺得誇張得滯，佢嗰煲蘿宋湯我肯定20人都飲唔晒，不過佢話有時好難預份量喎（咁唔使我整我無謂做架兩 ...

你阿媽個湯煲咪好大?

千祈唔好畀我老公見到你哋個煲羊腩煲實羨慕死佢

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發表於 21-2-28 23:04 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 22:17
都唔係嘅，已經同細佬講咗唔使成日煑咁多海鮮，我哋其實最喜歡普通家常便飯，唔使搞到佢煑到一頭煙，我食 ...

不過又可能因為人多先可以煮到呢啲餸畀你哋食

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發表於 21-2-28 23:04 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 22:25
全部好啱我食呀，我又係好喜歡食蝦仁炒蛋同滷水鵝
Olive oil for salad 用，煑飯我用牛 ...

本帖最後由 TobsterBB 於 21-2-28 23:05 編輯

咁你煮嗰啲油係咪用低溫?

你搵乜嘢器皿裝?

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發表於 21-3-1 06:25 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 20:22
今日既然只食舊餸唔使煑比較得閒，見我平時用開嘅garlic and chilli infused olive oil (沙律用）差唔多用 ...

正呀

我都好鐘意自己整

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發表於 21-3-1 06:26 |只看該作者

fatmousechai 發表於 21-2-28 22:22
我都覺得誇張得滯，佢嗰煲蘿宋湯我肯定20人都飲唔晒，不過佢話有時好難預份量喎（咁唔使我整我無謂做架兩 ...

個羊腩煲份量好多呀

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